和食
日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。「炉ばた 燈」、「しんぺいうどん」、「串揚げ処 味串」など情報満載。
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おすすめの和食スポット
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小野うどん
伊吹島のイリコや高知のカツオ節など厳選食材を使用するうどん店
明治43(1910)年の創業以来、頑固なまでに手作業の製法を守るうどん店。だしには日高昆布や高知のカツオ節、伊吹島のイリコなど厳選した食材を使っている。
小野うどん
- 住所
- 香川県三豊市高瀬町上高瀬1953-1
- 交通
- JR予讃線高瀬駅からタクシーで5分
- 料金
- かけうどん(大)=290円/きつねうどん(大)=400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～売り切れまで
越前そば処 勝食
老舗食堂の変わらぬ味
大正11(1922)年創業という歴史がある店で、名物のそばや丼などが味わえる。県内はもちろん、近県から足をのばす客も多い。
越前そば処 勝食
- 住所
- 福井県勝山市郡町1丁目264
- 交通
- えちぜん鉄道勝山永平寺線勝山駅からコミュニティーバスぐるりん中部線で8分、郡えちしん下車すぐ
- 料金
- おろしそば=480円/カツ丼(玉子、醤油、ソース)セット=1250円/天おろし=960円/天ざる=1300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店14:30)、17:00～20:00(閉店)、土・日曜、祝日の夜は～19:30(閉店)、全てそばがなくなり次第閉店
手碾蕎麦 磊庵はぎわら
新しい信州そば「水萌えそば」に挑戦
自家製粉する主人こだわりの県内産そばが味わえる。そばの実は無理なく痩せることのできる健康食品といわれている。水萌えそばは、そんなそばの実をそのまま潰してそば切りする為、そばの栄養素をすべて含んでいる。
手碾蕎麦 磊庵はぎわら
- 住所
- 長野県佐久市岩村田南西ノ久保2426-1
- 交通
- JR北陸新幹線佐久平駅からタクシーで5分
- 料金
- 水萌えそば(数量限定)=1300円/手碾蕎麦(1日20食限定)=980円/雉子蕎麦=1650円/清流そば=1600円/コース料理=2850円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(閉店15:00)、17:00～20:30(閉店21:00、売り切れ次第閉店)
ほんのり屋×marukome グランスタ東京店
店内炊飯・店内製造で手作りのおいしさを味わう
毎日店内で米を研ぎ、ふっくらと炊き上げた会津コシヒカリを、ふんわりとむすんだこだわりのおむすびで提供。マルコメとコラボし、マルコメの味噌で作るオリジナル味噌汁は、おむすびとの相性も抜群。
ほんのり屋×marukome グランスタ東京店
- 住所
- 東京都千代田区丸の内1丁目9-1JR東京駅構内改札外 B1階 グランスタ東京内
- 交通
- JR東京駅からすぐ
- 料金
- マルコメ味噌汁セット=1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 7:00～21:00
味処とっくり
新鮮な地魚をダイナミックに
カウンターには福良で捕れたばかりの魚介類を使った一品料理が常に15種類以上並んでいる。刺身は注文が入ると、生け簀ではねる魚をあげてさばくので、鮮度のほどはお墨付きだ。
味処とっくり
- 住所
- 兵庫県南あわじ市福良甲512-91
- 交通
- 洲本高速バスセンターから淡路交通福良行きバスで48分、終点下車、徒歩4分
- 料金
- 造り盛り合わせ=1620円～/一品料理=450円～/ビール=700円(大)/日本酒=500円(1合)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～23:00(閉店)
あさひ荘
タコづくしのフルコース
天草近海でとれるタコが味わえる。タコ八料理では、一匹まるごと調理した豪快なタコステーキをはじめ、タコさし、タコ飯、タコきんぴらなどが卓上に並ぶ。
あさひ荘
- 住所
- 熊本県天草市有明町大浦646
- 交通
- JR三角線三角駅からタクシーで45分
- 料金
- タコ八料理=5400円/タコめしセット=2150円/タコさしセット=2000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)、16:00～21:00(閉店、要予約)
海鮮処 番屋
海を眺めながらランチを満喫
岩船港鮮魚センター2階にある食事処で、新鮮な魚介を使った定食や丼が豊富。おすすめはちらし海鮮丼や塩引鮭定食。
海鮮処 番屋
- 住所
- 新潟県村上市瀬波温泉3丁目6-38岩船港鮮魚センター 2階
- 交通
- JR羽越本線村上駅から新潟交通観光バス松喜和・岩船駅行きで10分、村上市民会館前下車すぐ
- 料金
- 塩引鮭定食=1700円/ちらし海鮮丼=2200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～15:45(閉店16:00)
純手打ちそば信州庵
ブランド鶏をぜいたくに使った丼
創業60年を超えるそば屋。鹿児島ブランド鶏「さつま雅」のもも肉とそぼろを使った「さつま雅温たまらんそぼろ丼」には、手打ちそばが付く。「さつま雅温たまらんそば」も人気。
純手打ちそば信州庵
- 住所
- 鹿児島県指宿市西方4393-1
- 交通
- JR指宿枕崎線宮ケ浜駅から徒歩15分
- 料金
- さつま雅温たまらんそぼろ丼=1430円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00、17:30～20:30
海鮮料理甚力(JIN RIKKY)
食材にこだわった絶品海鮮料理を味わう
白良浜を目の前にするしゃれた海鮮料理店。魚介や季節の野菜などを焼いた石で蒸し上げる「水煙蒸し」をはじめ、鰹めしや伊勢海老のクリームコロッケ、自家農園の野菜入りピザなどが人気。
海鮮料理甚力(JIN RIKKY)
- 住所
- 和歌山県西牟婁郡白浜町3079
- 交通
- JRきのくに線白浜駅から明光バス三段壁行きで15分、走り湯下車すぐ
- 料金
- 鰹めし=3000円/水煙蒸し=3000円/九絵わさび鍋(2名～)=9000円/伊勢海老のクリームコロッケ=1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:30～17:00(閉店18:00)、18:00～は予約制
陣屋
自然の素材にこだわりを持つ手打ちそば処
多摩湖のほとりにある手打ちそば処。さしみコンニャクや山菜料理など、すべて自然の素材にこだわったものを出す。おすすめはそば定食。ヤマメの塩焼なども味わえる。
雪舟庵
名画と同じ風景の前で旬のにぎり寿司に舌鼓
和モダンで粋な雰囲気の店内で、カウンター後ろの大きな窓が一際目を引く。阿蘇海に横たわる天橋立の姿は、まるで一幅の絵のよう。そんな景色を眺めながら、鮮度のよい魚介を使った会席料理や寿司、一品料理が楽しめる。肉厚のサバを使った特製鯖ずしも人気。
雪舟庵
- 住所
- 京都府宮津市溝尻247
- 交通
- 京都丹後鉄道宮豊線天橋立駅から丹海バス伊根方面行きで25分、国分下車、徒歩7分
- 料金
- にぎり寿司=4180円～/寿司定食=4180円～/日替り定食(平日昼のみ)=3630円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(L.O.)、17:30～20:00(L.O.)