和食
日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。秘伝の出汁で炊いたちゃんこ鍋は、ここでしか味わえないと好評「ザ・ちゃんこ萩屋本場所」、市場直送の新鮮な日本海の海の幸が人気「割烹 峰」、「京粕漬 魚久 銀座店」など情報満載。
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おすすめの和食スポット
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ザ・ちゃんこ萩屋本場所
秘伝の出汁で炊いたちゃんこ鍋は、ここでしか味わえないと好評
秘伝の出汁で炊いたここでしか味わえないあっさりした、スタミナのつくちゃんこ鍋が好評。すり鉢ですったゴマを薬味にして食べる。好みでニンニクを入れてもうまい。宴会もできる。
ザ・ちゃんこ萩屋本場所
- 住所
- 大阪府大阪市天王寺区大道1丁目14-23
- 交通
- JR大阪環状線天王寺駅から徒歩8分
- 料金
- ちゃんこ鍋=2200円/どて焼=990円/マグロ造り=1210円/イワシフライ=385円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～22:00(閉店22:30)
割烹 峰
市場直送の新鮮な日本海の海の幸が人気
日本海の海の幸がたっぷりのった人気の海鮮丼が味わえる。50年継ぎ足している秘伝のタレのうな丼も人気。
割烹 峰
- 住所
- 福井県勝山市郡町1丁目230
- 交通
- えちぜん鉄道勝山永平寺線勝山駅からコミュニティーバスぐるりん中部線で8分、郡町下車すぐ
- 料金
- 海鮮丼=1404円/うな丼=1620円/恐竜のしっぽボッカケ=864円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、17:00～23:00(閉店)
北のやすらぎ おたる
全国の新鮮な素材を使った、お造り、鮨がメインの和風居酒屋
北海道小樽をはじめとする全国の新鮮な食材で作られた本物の味を楽しめるメニューが並ぶ。織部などの美しい器と清潔で高級感あるインテリアが居心地よく、くつろげる。
北のやすらぎ おたる
- 住所
- 長野県長野市南千歳1丁目28-3長野NCビル 1階
- 交通
- JR長野駅からすぐ
- 料金
- 道楽ホッケ焼き=950円/本まぐろ・カマトロ炙り=1050円/信州牛のすきやき=3200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～15:00(閉店)、17:00～23:00(閉店)
そば処 滝見亭
香り高い打ちたてそばを堪能
「滝と蕎麦の宿 瀧見舘」が営むそば処。毎朝挽く尾花沢産のそば粉を使った、打ちたてのそばを堪能できると人気が高い。定番の「ざる蕎麦」のほか、山形名物の板そばもラインナップ。
鯛匠 HANANA
シンプルかつ贅沢な鯛茶漬け
胡麻ダレで食べる真鯛の刺身に地元野菜の一品、自家製京漬物や甘味などが付く鯛茶漬け御膳が評判。最後に刺身をのせ、お茶漬けにすると贅沢な気分を味わえる。
鯛匠 HANANA
- 住所
- 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺瀬戸川町26-1
- 交通
- 嵐電嵐山本線嵐山駅から徒歩7分
- 料金
- 鯛茶漬け御膳=2160円/鯛西京焼御膳=2270円/京の生け花サラダと真鯛と九条ねぎのパスタ=2160円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～17:00(L.O.、売り切れ次第閉店、時期により異なる)
高山
注文を受けてから打つそば、海藻入りのうどんが人気の食事処
民宿も兼ねる食事処。そばは注文を受けてから打つ。歯ざわりのよいさっぱりした味の海藻入りのうどん(要予約)がおすすめだ。主人手作りの土鈴はお土産に人気。
高山
- 住所
- 新潟県佐渡市宿根木322
- 交通
- 小木港から新潟交通佐渡宿根木線沢崎行きバスで10分、小木民俗博物館前下車すぐ
- 料金
- 海藻入りうどん(前日までに要予約)=600円/ザルそば=600円/かもセイロ=850円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(閉店14:00、要予約)
かどや
新鮮な松葉ガニのフルコースなどが味わえる料理民宿
香住の佐津海岸にある料理民宿。冬期は食事のみの利用もできる。柴山港に揚がった肉厚の新鮮な松葉ガニのフルコースや6～8月にはオコゼの生け造りなど、日本海の幸が味わえる。
かどや
- 住所
- 兵庫県美方郡香美町香住区訓谷319
- 交通
- JR山陰本線佐津駅から徒歩7分
- 料金
- かにすき・焼がにコース(昼)=9800円～/松葉ガニコース(2食付)=18500円/
- 営業期間
- 11～翌3月
- 営業時間
- 11:00～12:00(閉店14:00、要予約)、宿泊はイン15:00、アウト10:00
徳山鮓
発酵食と湖や山の恵みを堪能
和食の修業を積んだ店主が余呉湖の畔に開いた店。滋賀の名産、鮒鮓をはじめ発酵食品の奥深さに魅了され、その味を追求する。自ら湖や山に入り余呉の自然に育まれた食材も調達。あらゆる素材を生かし、和食の枠にとらわれず仕上げる。「この土地だからこその味を」と供される一皿を地酒とともに味わおう。
徳山鮓
- 住所
- 滋賀県長浜市余呉町川並1408
- 交通
- JR北陸本線余呉駅からタクシーで3分
- 料金
- コース=16500円～(昼)・22000円～(夜)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～14:30、18:00～21:00(予約制)
どんぐり 京都駅前店
ジャズが流れるおしゃれなお好み焼屋
京都生まれ京都育ちのお店だから、使用する小麦粉、醤油、米はすべて京都産。ジャズが流れるおしゃれで大人の雰囲気の店内で、豊富に揃うお酒とともにゆっくり味わいたい。
どんぐり 京都駅前店
- 住所
- 京都府京都市下京区烏丸通七条下ル西側グラビービル B1～1階
- 交通
- JR京都駅から徒歩5分
- 料金
- ぶた玉+トッピング生九条ねぎ=842円/れんこんにエビがギューギュー=648円/とん平焼=702円/ねぎ焼にコンチクショー=756円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～翌0:30(閉店翌1:00)、日曜、祝日は11:30～
かに八代 れんが亭
香住の海の幸がいっぱい
海を見渡せる抜群のロケーションを目の前に、水揚げされたばかりの新鮮な魚介類を使ったさまざまな料理が味わえる人気店。季節限定でかに丼、白いか丼が登場する。
かに八代 れんが亭
- 住所
- 兵庫県美方郡香美町香住区香住1452
- 交通
- JR山陰本線香住駅から徒歩10分
- 料金
- 海鮮丼(小鉢、味噌汁、お漬物付)=1620円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)
マルキチ女川浜めし屋
海鮮たっぷりの釜飯が名物
えび、ほたて貝、うになど女川の幸がのった「女川海鮮浜めし」が人気。そのほか水産加工品が豊富にそろう。
マルキチ女川浜めし屋
- 住所
- 宮城県牡鹿郡女川町女川2丁目66地元市場ハマテラス
- 交通
- JR石巻線女川駅からすぐ
- 料金
- 海鮮浜めし=1100円(イートイン)・1200円(持ち帰り)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～15:00、物販は10:00～16:00
すし慶
宿場の本格懐石を味わう
北国街道の宿場町、木之本宿に立つ料亭。月替わりの懐石料理は、日本海の魚介や湖魚、地元で採れた山菜をふんだんに盛り込み、巧みに季節を表現している。鯖棒すしが名物。
すし慶
- 住所
- 滋賀県長浜市木之本町木之本988
- 交通
- JR北陸本線木ノ本駅から徒歩5分
- 料金
- 鯖棒すし=3780円(1本)/鯖寿司付の田上山=2310円/きのもと(デザート付)=3780円/余呉っ子(デザート付)=2520円/うなぎまぶし=2100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:00(閉店)
すし処 寿楽
創作ずしが味わえる。おまかせコースもおすすめ
レモン塩や大根おろしなどで調味した創作ずしが味わえる。同じネタでも魚の状態によって味付けを変える。すし6カンに料理2品、刺身などが付くおまかせコースがある。
すし処 寿楽
- 住所
- 福岡県福岡市中央区荒戸1丁目3-20メゾンアクア 1階
- 交通
- 地下鉄大濠公園駅から徒歩3分
- 料金
- 特上にぎり=3564円/柿の葉セット=1296円/おまかせコース=3780円/おまかせにぎり=1404円/ふぐコース=7560円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～13:45(閉店14:00)、17:00～21:30(閉店22:00)
つるかめ食堂 歌舞伎町店
日本随一の繁華街でほっこり安心できる味
眠らない街、新宿歌舞伎町の真ん中にたたずむ定食屋。種類豊富な定食メニューのほか、「肉じゃが」「ひじき」など、やさしい母の味を思い出させるような一品料理も豊富にそろう。
つるかめ食堂 歌舞伎町店
- 住所
- 東京都新宿区歌舞伎町1丁目15-8白木ビル 1階
- 交通
- JR新宿駅から徒歩6分
- 料金
- さばコロ定食=800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～23:00(閉店、ご飯がなくなり次第閉店)
