和食
日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。市場から届く鮮魚を使った料理「Japanese Restaurant 良寛」、関西風だしと道産小麦麺が絶妙「名水うどん 野々傘」、徳川将軍も愛した歴史と伝統の御前そば「永坂更科布屋太兵衛」など情報満載。
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おすすめの和食スポット
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Japanese Restaurant 良寛
市場から届く鮮魚を使った料理
自慢の週替わりランチでは、肉、魚、ローストビーフからメインを選択。刺身や茶碗蒸しなども付き、男性も満足のたっぷりボリューム。毎日朝どれ、昼どれの鮮魚を市場から仕入れているので、新鮮な魚料理がいただける。
名水うどん 野々傘
関西風だしと道産小麦麺が絶妙
北海道一美味しいうどん屋を作るために、脱サラして大阪の有名うどん店で修行したオーナーのお店。羊蹄山からも近い。
名水うどん 野々傘
- 住所
- 北海道虻田郡京極町更進466-5
- 交通
- JR函館本線倶知安駅からタクシーで25分
- 料金
- ちくわ天ぶっかけ=850円/鶏天ぶっかけ=900円/舞たけ天うどん=900円/肉うどん=900円/かしわうどん=950円/ (小学生はうどん全品200円引き)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店)、17:30～20:00(閉店、火～木曜は昼のみ)、土曜の昼は～15:00(閉店)、日曜、祝日は11:00～15:00(閉店)
永坂更科布屋太兵衛
徳川将軍も愛した歴史と伝統の御前そば
寛政元(1789)年創業の歴史を誇る老舗。そばは、そばの実を石臼で丁寧にひいたそば粉を使用。風味豊かでまろやかと評判だ。つゆも甘口と辛口の2種類を用意している。
永坂更科布屋太兵衛
- 住所
- 東京都港区麻布十番1丁目8-7
- 交通
- 地下鉄麻布十番駅からすぐ
- 料金
- 二色天せいろ=2660円/御前そば=1160円/生粉打ちそば=1160円/大海老の天ぷらそば=3610円/鴨南ばんそば=2490円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)、16:30～19:30(閉店20:00)、土・日曜、祝日11:00～19:30(閉店20:00)
青空blue
お酒も飲めるので夜ごはんの〆としても使える
小麦を粗挽きで自家製粉したうどんは、小麦本来の甘みや香りが強く見た目は蕎麦のよう。旬の野菜の天婦羅や日本酒といったお酒もスタンバイ。ミシュラン・ビブグルマンにも選ばれている。
金澤うどん だいぬき屋
舌の肥えた金沢人が認めるうどん店
つるつるな麺、ダシのきいた汁、金沢の人には懐かしい味だ。一番人気の「金澤だしカレーうどん」は女性ファンも多い。
金澤うどん だいぬき屋
- 住所
- 石川県金沢市片町2丁目2-14片町シルクビル 1階
- 交通
- JR金沢駅から北陸鉄道片町方面行きバスで9分、片町下車すぐ
- 料金
- 金澤だしカレーうどん=850円・750円(ミニサイズ)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(L.O.)、18:00～翌3:00(L.O.、土曜は夜のみ)
木屋
新鮮なふぐを使用した厚引きのふぐ刺身
臼杵の旬の魚を幅広い料理で楽しめる。ふぐ料理は代表的な刺身をはじめ、すし、唐揚げ、塩焼きなどバラエティーに富む。あぶったふぐの口を入れるうぐいす酒は、ヒレ酒よりもキレがある。
木屋
- 住所
- 大分県臼杵市唐人町5
- 交通
- JR日豊本線臼杵駅から徒歩10分
- 料金
- ふぐ寿司=2590円/ふぐ刺身(1人前)=3460円～/ふぐ御膳=3240円/白子寿司=3240円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(L.O.)、17:00～21:00(L.O.)
きしめん家天むす比呂野
きしめん家天むす比呂野
- 住所
- 愛知県名古屋市昭和区山花町119-1
- 料金
- 天むす定食=850円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店14:30)、17:00～20:00(閉店20:30)
いづう
代々受け継がれる伝統の味が堪能できる
天明元(1781)年創業の老舗。京都では祭礼などのハレの日に鯖寿司を好んで食べる習慣があり、初代からの味を守り続ける名物の鯖寿司は京都の伝統食ともいえる。
いづう
- 住所
- 京都府京都市東山区八坂新地清本町367
- 交通
- 京阪本線祇園四条駅から徒歩5分
- 料金
- 鯖姿寿司=2430円(1人前、6カン)・4860円(持ち帰り用、1本)/京寿司盛合せ=3834円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～23:00(閉店)、日曜、祝日は～22:00(閉店)、火曜は～15:00(鯖姿寿司の持ち帰り販売のみ)
貝出汁 沖縄そば キセキ.北谷店
濃厚な白湯スープと貝だし汁を合わせたスープが異色
豚骨のだしと貝だし汁のスープが評判。小麦の香り豊かな生麺はモチモチ食感で、スープによくからむ。沖縄そばの具としては珍しい揚げごぼうが味のアクセント。
貝出汁 沖縄そば キセキ.北谷店
- 住所
- 沖縄県中頭郡北谷町美浜9-1ディストーションシーサイドビル 1階
- 交通
- 沖縄自動車道沖縄南ICから県道85・23号、国道58号、一般道を美浜方面へ車で6km
- 料金
- 貝出汁沖縄そばセット=1500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:45(閉店21:00)
一舞庵
本格日本料理を気軽に味わう
京都の老舗「熊魚菴たん熊北店」がプロデュース。ホテルの最上階に位置し、仙台市街を一望できる日本料理レストランだ。主菜を選べて寿司食べ放題、デザートをビュッフェスタイルで心ゆくまで楽しめるランチが人気。
一舞庵
- 住所
- 宮城県仙台市青葉区一番町1丁目9-1ウェスティンホテル仙台 37階
- 交通
- JR仙台駅から徒歩10分
- 料金
- 琴～主菜を選べる限定・寿司食べ放題ランチ=5000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00、17:30～21:00(閉店22:00、コースはL.O.20:30)
石碾き蕎麦 水舎 本店
集落に伝わる昔ながらの味
山形村の唐沢地区に軒を連ねるそば処のひとつ。江戸時代から流れる唐沢川の水で打ったみずみずしいそばを、今も味わえる。
石碾き蕎麦 水舎 本店
- 住所
- 長野県東筑摩郡山形村下竹田7249
- 交通
- 松本電鉄上高地線波田駅からタクシーで5分
- 料金
- 粗びきそば=970円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00
築地すし大 本館
築地すし大 本館
- 住所
- 東京都中央区築地6-21-2
- 料金
- 店長おまかせ握り=3850円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30〜23:30(閉店24:00)、日曜、祝日は～21:45(閉店22:00)
日本料理 鶴来家
個室から庭を眺めながら日本海の新鮮な魚介類が味わえる
落ち着きのある純和風の店構え。個室からは庭を眺めながらエビ、ズワイガニ、アンコウをはじめ、日本海の新鮮な魚介類が味わえる。夜は要予約でおまかせコースのみ。
日本料理 鶴来家
- 住所
- 新潟県糸魚川市大町2丁目13-1
- 交通
- JR北陸新幹線糸魚川駅から徒歩5分
- 料金
- ランチコース=2700円～/おまかせコース(夜)=5940円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(L.O.)、16:30～21:30(L.O.、夜は要予約)
水沢うどん水香苑 水沢本店
香り高い胡麻ダレが◎
良質な小麦粉と水沢の天然水で仕込み、注文を受けてから釜ゆでされる、ゆでたてのうどんが味わえる。つけ汁はあっさり味でコクのある胡麻ダレがおすすめ。
水沢うどん水香苑 水沢本店
- 住所
- 群馬県渋川市伊香保町水沢112-5
- 交通
- JR上越新幹線高崎駅から群馬バス伊香保温泉行きで1時間、水沢下車すぐ
- 料金
- 舞茸天ざるうどん(並)=1560円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～16:30(閉店17:00)
味噌キッチン
飲み放題のある空港内の居酒屋
新千歳空港ターミナルビルの3階にある、味噌料理を中心とした居酒屋。空港内では珍しく「飲み放題」もある。
味噌キッチン
- 住所
- 北海道千歳市美々新千歳空港ターミナルビル 3階
- 交通
- JR千歳線新千歳空港駅直結
- 料金
- 味噌ラーメン(ハーフ)&ミニ豚丼セット=1382円/味噌かつ丼=1274円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:30(閉店21:00)
花よし
昼の会席料理が女性に人気。コースや膳料理がメインのお店
大曲駅前にある、アットホームな雰囲気で日本料理が味わえる店。とりわけ昼の会席料理は女性に人気。世界的歌手の由紀さおりさんも惚れ込んだ店だという。