金沢フレンチのおすすめはこちら 地元食材でランチ&ディナーを楽しもう
能登の海産物や加賀野菜など、美食の街・金沢には四季ごとにさまざまな食材があふれています。 そんな旬の魅力をフレンチの技で引き出すシェフの一皿を、美しい盛り付けとともに楽しみましょう。...
更新日: 2024年4月4日
金沢は寿司や加賀料理だけでなく、安くておいしい、庶民に長年愛されているご当地グルメも充実しています。
金沢カレー、百万石うどん、ハントンライス、8番らーめん、とり野菜、金沢おでん、ホワイト餃子など、メディアを通してその名が全国に知られるメニューも。
食通の多い金沢っ子に支持される定番の味&おすすめのお店を一挙にご紹介!
スパイシーでとろみのあるルーは濃厚で、トッピングに千切りのキャベツが付くのが特徴。すでに50年近く金沢で親しまれ、ステンレス製の皿と先割れスプーンを使うことが多い。
スパイシーな濃厚ルーとカツの究極コラボ
地元でチャンカレの愛称で親しまれている元祖・金沢カレーのひとつ。白山の伏流水で煮込んだルーはスパイシーながらもまろやか。
加賀野菜を使った金沢カレーも注目!
1971(昭和46)年創業の金沢カレーの老舗。ハンバーグやウインナー、ロースカツがのった「Lセット(中)」1250円も人気。
北陸に7店舗ある金沢を代表するうどん店。無添加の自家製手打ち麺のもっちりした食感が評判。持ち帰り用の麺やつゆも販売している。
地元で長年愛され続けるもっちりした食感
創業から40年以上続く老舗。市場内の工場で手打ち麺を製造している。常連客に好評のカレーうどん(700円)はあとをひくクセになる味。
金沢発のオリジナル洋食メニュー。ケチャップライスに薄焼き卵、エビや魚のフライをのせ、タルタルソースやケチャップで仕上げる。
ボリューム満点 !金沢発祥の洋食メニュー
1957(昭和32)年創業の3代続く洋食店。自家製のホワイトソースをたっぷり使った「ギリシャ風エビピラフ」(1100円)もおすすめ。
金沢でラーメンといえばココで、たっぷり野菜と太麺がスープにからむ。味噌、塩、醤油、とんこつ、バター風味の5種類から味を選べる。
やさしい味わいが女性にも人気
石川発のラーメン店で国内外に200店舗以上を展開。契約栽培の野菜や沖縄の海水塩など食材や調理法にもこだわりがある。
石川県は人口あたりのおでん屋の軒数が日本一。通年営業しているお店も多く、車麩や加賀野菜、旬の魚介など金沢ならではのタネが人気。だしは関西風の薄味が主流。
素材の旨みを引き出すコクのあるだしが絶品
創業90年の老舗で「ようこそのおもてなし」がモットー。代々受け継ぐ秘伝だしのおでんや新鮮な地元素材の逸品料理が楽しめる。
素材の旨みを引き出すコクのあるだしが絶品
創業から50年近く受け継がれてきただしはコクがあるのにさっぱりしている。おでんダネは常時40種類以上ある。
もっちりした食感の皮の中には30種類以上の具がぎっしり詰まっている。ひと口食べたときのジューシーさも人気の秘密。
食べごたえ満点のもっちり食感&ぎっしり餡
学生の多い街にあり、昼も夜もリピーターでいっぱい。1階はカウンター席のみだが、2階には座敷席(有料)がある。
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