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【金沢】金沢おでんをチェック!地元で愛され続ける味♪

まっぷるマガジン編集部

更新日:2020年9月6日

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【金沢】金沢おでんをチェック!地元で愛され続ける味♪

石川県は、人口あたりのおでん屋の軒数が日本一の“おでん県”。
車麩や加賀野菜、旬の魚介など金沢ならではのタネと地酒の組み合わせが格別です。
今回は、なかでも人気の4店をピックアップしました。
一年中おいしい、金沢おでんの味を楽しんでみましょう。

【金沢×金沢おでん】若葉

のれんの先は湯気が香るコの字カウンター

1935(昭和10)年に創業し、現在は3代目が切り盛りする金沢おでんの老舗。店に入るとおでん鍋を囲む大きなコの字カウンターが自慢のだしの湯気に包まれている。金沢ならではの味を、この店の積み重ねた時間を感じながら味わえるのも魅力だ。【石引】

【金沢×金沢おでん】若葉

タネは約30種。だしは薄味でもしっかりした味で、だしだけをお替わりする人がいるほど

【金沢×金沢おでん】若葉

分厚い大根は300円。特製の白みそをたっぷりつけて。車麩150円

【金沢×金沢おでん】若葉

一番人気のいわしのつみれ350円。その大きさと口に入れたときのふわふわ感に驚く

【金沢×金沢おでん】若葉

どて焼2本400円。プリプリの豚バラ串に白みそとネギがたっぷり。お酒に合う!

【金沢×金沢おでん】若葉

のれんにある「茶めし」も自慢の味。締めで食べる常連さんも多い

若葉

住所
石川県金沢市石引2丁目7-11

【金沢×金沢おでん】笠舞おでん つぼみ

おでん、サイドメニュー、居心地の3拍子がそろう

地元の人から絶大な支持を得ているおでん屋。定番の大根や金沢ならではの車麩、バイ貝など、さっぱりとしただしなのでいくらでも食べてしまいそう。サイドメニューも充実し、地酒とともに地元の味を堪能できる。【笠舞】

【金沢×金沢おでん】笠舞おでん つぼみ

25種ほどそろうタネのなかで8時間以上かけて煮込む大根が一番人気

【金沢×金沢おでん】笠舞おでん つぼみ

金沢おでんの定番、車麩200円などが入った盛り合わせ

【金沢×金沢おでん】笠舞おでん つぼみ

香箱カニにだしをかけた、こちらも金沢おでんの代表、かに面1800円。冬季限定

【金沢×金沢おでん】笠舞おでん つぼみ

充実したサイドメニューのひとつ、すじ煮込み580円。手羽先も絶品!

【金沢×金沢おでん】笠舞おでん つぼみ

居心地抜群でアットホームな店内。全席禁煙というのもうれしい

【金沢×金沢おでん】笠舞おでん つぼみ

笠舞おでん つぼみ

住所
石川県金沢市笠舞本町1丁目1-1
交通
JR金沢駅から北鉄バス東部車庫行きで20分、笠舞1丁目下車すぐ
料金
車麩=200円/かに面(冬季限定)=1800円/すじ煮込み=580円/

【金沢×金沢おでん】おでん居酒屋 三幸

素材のうまみを引き出すコクがある絶品ダシ

創業から50年受け継がれてきただしは、コクがあるのにさっぱりしているのが特徴。おでんダネは常時40種以上あり、値段は100円〜。季節に応じて提供する変わりダネも人気。【片町】

【金沢×金沢おでん】おでん居酒屋 三幸

懐かしい雰囲気の店内で定番の車麩などがぐつぐつ煮込まれている

【金沢×金沢おでん】おでん居酒屋 三幸

毎日手作りしている、いわしのつみれ250円。素材のうまみを堪能できる

【金沢×金沢おでん】おでん居酒屋 三幸

加賀野菜もおでんダネに。加賀太きゅうり400円は5月下旬〜7月の提供

おでん居酒屋 三幸

住所
石川県金沢市片町1丁目10-3
交通
JR金沢駅から北陸鉄道片町方面行きバスで9分、片町下車、徒歩3分
料金
いわしのつみれ=250円/加賀太きゅうり(5月下旬~7月)=400円/

【金沢×金沢おでん】赤玉本店

タネぎっしりの鍋の大きさは老舗人気店の証

創業92年の老舗で、代々受け継ぐ秘伝のだしが自慢。夏は、そのだしを冷たいジュレ状にした「夏おでん」でさっぱりと。2階にカップルにおすすめの庭が見えるカウンター席がある(予約可)。【片町】

【金沢×金沢おでん】赤玉本店

老舗を物語る、ほかにはない大きな鍋で約40種のタネをじっくり煮込む

【金沢×金沢おでん】赤玉本店

新メニューの赤玉1個360円。30個限定なので売り切れる前にぜひ!

【金沢×金沢おでん】赤玉本店

車麩260円。口に入れた時に広がる、たっぷり含んだだしがたまらない

【金沢×金沢おでん】赤玉本店

季節の海鮮を使った一品

赤玉本店

住所
石川県金沢市片町2丁目21-2
交通
JR金沢駅から北陸鉄道バス片町方面行きで9分、片町下車すぐ
料金
牛すじ煮込み=560円/おでん=110円~/おでん定食=780円~/おでん宴会コース=3500円~・5000円(飲み放題付)/

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