石川【金沢】ナイトクルーズ! ライトアップバスで夜のおでかけ!
古い街並みや建造物が数多く残る金沢は、夜、ライトアップされているスポットが数多く、街なかが幻想的な雰囲気。週末には「金沢ライトアップバス」も運行されていて、夜の街を便利に楽しむことができる。...
更新日: 2020年9月6日
石川県は、人口あたりのおでん屋の軒数が日本一の“おでん県”。
車麩や加賀野菜、旬の魚介など金沢ならではのタネと地酒の組み合わせが格別です。
今回は、なかでも人気の4店をピックアップしました。
一年中おいしい、金沢おでんの味を楽しんでみましょう。
1935(昭和10)年に創業し、現在は3代目が切り盛りする金沢おでんの老舗。店に入るとおでん鍋を囲む大きなコの字カウンターが自慢のだしの湯気に包まれている。金沢ならではの味を、この店の積み重ねた時間を感じながら味わえるのも魅力だ。【石引】
タネは約30種。だしは薄味でもしっかりした味で、だしだけをお替わりする人がいるほど
分厚い大根は300円。特製の白みそをたっぷりつけて。車麩150円
一番人気のいわしのつみれ350円。その大きさと口に入れたときのふわふわ感に驚く
どて焼2本400円。プリプリの豚バラ串に白みそとネギがたっぷり。お酒に合う!
のれんにある「茶めし」も自慢の味。締めで食べる常連さんも多い
地元の人から絶大な支持を得ているおでん屋。定番の大根や金沢ならではの車麩、バイ貝など、さっぱりとしただしなのでいくらでも食べてしまいそう。サイドメニューも充実し、地酒とともに地元の味を堪能できる。【笠舞】
25種ほどそろうタネのなかで8時間以上かけて煮込む大根が一番人気
金沢おでんの定番、車麩200円などが入った盛り合わせ
香箱カニにだしをかけた、こちらも金沢おでんの代表、かに面1800円。冬季限定
充実したサイドメニューのひとつ、すじ煮込み580円。手羽先も絶品!
居心地抜群でアットホームな店内。全席禁煙というのもうれしい
創業から50年受け継がれてきただしは、コクがあるのにさっぱりしているのが特徴。おでんダネは常時40種以上あり、値段は100円〜。季節に応じて提供する変わりダネも人気。【片町】
懐かしい雰囲気の店内で定番の車麩などがぐつぐつ煮込まれている
毎日手作りしている、いわしのつみれ250円。素材のうまみを堪能できる
加賀野菜もおでんダネに。加賀太きゅうり400円は5月下旬〜7月の提供
創業92年の老舗で、代々受け継ぐ秘伝のだしが自慢。夏は、そのだしを冷たいジュレ状にした「夏おでん」でさっぱりと。2階にカップルにおすすめの庭が見えるカウンター席がある(予約可)。【片町】
老舗を物語る、ほかにはない大きな鍋で約40種のタネをじっくり煮込む
新メニューの赤玉1個360円。30個限定なので売り切れる前にぜひ!
車麩260円。口に入れた時に広がる、たっぷり含んだだしがたまらない
季節の海鮮を使った一品
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