中国・四国 x 和食

中国・四国のおすすめの和食スポット

中国・四国のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。主人が考案した生地がうまい「お好み焼もりした」、ナスが陰の立役者。野菜たっぷりでヘルシー「お食事処たかくら」、片面はパリッ、片面はもっちり。麺が織り成す食感のコントラスト「貴家。地蔵通り本店」など情報満載。

スポット:821 件
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中国・四国のおすすめエリア

山陰

古い街並みが残る城下町、歴史ある社や銀山のほか、壮大な砂丘も

山陽・瀬戸内

穏やかな気候に育まれた長い歴史と風情を持つ街が点在

四国

『四国八十八カ所』の霊場めぐりで知られる4つの個性豊かな県

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中国・四国のおすすめの和食スポット

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お好み焼もりした

日生 ✕ お好み焼き・もんじゃ焼き

主人が考案した生地がうまい

カツオだしと若鶏の卵を混ぜた風味豊かな特製生地は、ご主人の探求心のたまもの。じっくりていねいに焼き上げたお好み焼は、醤油とソースを半々にかけるのが好評。4～10月はエビオコも。

お好み焼もりした

住所: 岡山県備前市日生町日生630-14
交通: JR赤穂線日生駅から徒歩10分
料金: カキオコ(11～翌3月)=1080円/カキオコ冷凍(4～10月)=1080円/えび2倍しょうゆ味(4～10月)=1080円/えびイケ麺(4～10月)=972円/えび牛=1080円/ホルモンうどん=1080円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～21:00(閉店)、木曜は～15:00(閉店、時期により異なる)

お好み焼もりした
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お食事処たかくら

津山市街 ✕ その他和食

ナスが陰の立役者。野菜たっぷりでヘルシー

自家製野菜と地元食材にこだわる食事処。20種以上の香味野菜や果物を3週間寝かせて作ったタレと、山盛りの自家栽培野菜が自慢。ナスが入ることで見た目以上にヘルシーに食べられる。自家製手打ちうどんも人気。

お食事処たかくら

住所: 岡山県津山市下高倉西1810-1
交通: 中国自動車道津山ICから県道345号を下高倉方面へ車で5km
料金: ホルモンうどん=800円(並)・950円(大盛)/ホルモンうどん定食(ご飯小とおみそ汁付き)=1010円/日替わり定食=650円/ミニ懐石(要予約)=3000円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店)、16:30～21:00(閉店)

お食事処たかくら
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貴家。地蔵通り本店

本通・紙屋町 ✕ お好み焼き・もんじゃ焼き

片面はパリッ、片面はもっちり。麺が織り成す食感のコントラスト

みっちゃん総本店で15年間修業した店主が作るのは、片面パリパリ麺の新感覚のお好み焼き。麺の食感と香ばしさ、押さえつけず焼き上げたキャベツのホクホク感と甘みが織り成すハーモニーが絶妙。ライブ感のあるカウンター鉄板席で熱々を味わってみたい。

貴家。地蔵通り本店

住所: 広島県広島市中区富士見町5-11藤井ビル 1階
交通: JR広島駅から広島電鉄紙屋町東経由広島港行きで19分、中電前下車、徒歩7分
料金: 貴家。スペシャル=1300円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30、17:00～22:00

貴家。地蔵通り本店
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瓦そば本店お多福

川棚温泉・角島 ✕ 郷土料理

瓦そばに牛肉とネギ、錦糸卵を添えた内容はボリューム満点

川棚温泉の名物、瓦そばが味わえる「川棚グランドホテル」内の専門店。熱した瓦に茶そばをのせ、牛肉とネギ、錦糸卵を添えた瓦そばは、ボリューム満点の内容だ。

瓦そば本店お多福

住所: 山口県下関市豊浦町川棚4912-1川棚グランドホテル内
交通: JR山陰本線川棚温泉駅からブルーライン交通川棚温泉行きバスで3分、終点下車、徒歩5分
料金: お多福の瓦そば=1080円/お多福のひつまぶし=1620円/瓦天ぷらそば(ふく・いか・えび・とり各種)=1080円/豊関農家のおごちそう=1933円/瓦そば&ご入浴セット券=1566円(平日)・1674円(土・日曜、祝日)/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～21:30(閉店22:00)

瓦そば本店お多福
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土蔵蕎麦

倉吉市街 ✕ そば

必ず食べたい倉吉のそば

倉吉観光の定番コースになっている人気店。そばは手打ちにこだわっていて素朴だ。名物の土蔵そばは二段重ねの割子スタイルで、そばに特製のだし汁をかけて食べる。国産そば粉使用2:8そば。

土蔵蕎麦

住所: 鳥取県倉吉市新町1丁目2429-5
交通: JR山陰本線倉吉駅から日本交通市内線西倉吉方面行きバスで12分、赤瓦・白壁土蔵下車、徒歩3分
料金: 土蔵そば=870円/互味そば=870円/そばだんご=320円/そばだんご入りぜんざい=420円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:45(閉店15:00)

土蔵蕎麦
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ふくの関カモンワーフ店

下関市街 ✕ その他和食

サクサク衣の天ぷらでフグを堪能

フグとクジラを扱う問屋から直送される新鮮な魚介を使う食事処。フグ料理は大ぶりのフグの天ぷらがのる天丼のほか、フルコースなどをリーズナブルに提供。

ふくの関カモンワーフ店

住所: 山口県下関市唐戸町6-1カモンワーフ 1階
交通: JR山陽本線下関駅からサンデン交通長府方面行きバスで7分、唐戸下車、徒歩3分
料金: ふく天丼(味噌汁、漬け物付)=1240円/ふくの関定食=2270円/海鮮七色丼=2580円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:00(L.O.)、17:00～20:00(閉店21:00)

ふくの関カモンワーフ店
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しんぺいうどん

高松市街 ✕ うどん

しんぺいうどん

住所: 香川県高松市田町13-6

しんぺいうどん
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小野うどん

観音寺 ✕ うどん

伊吹島のイリコや高知のカツオ節など厳選食材を使用するうどん店

明治43(1910)年の創業以来、頑固なまでに手作業の製法を守るうどん店。だしには日高昆布や高知のカツオ節、伊吹島のイリコなど厳選した食材を使っている。

小野うどん

住所: 香川県三豊市高瀬町上高瀬1953-1
交通: JR予讃線高瀬駅からタクシーで5分
料金: かけうどん(大)=290円/きつねうどん(大)=400円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～売り切れまで

小野うどん
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名代笹すし

鳥取市街 ✕ 寿司・回転寿司

旬の素材を使った寿司で至福の時を

創業50年を超える寿司の名店。新鮮な旬の魚介を使い、店主が腕をふるう多彩な握りやお造り、一品料理は見事。地元客から観光客まで幅広い人気があり、訪れる際は早めの予約がおすすめ。

ひとり旅

名代笹すし

住所: 鳥取県鳥取市末広温泉町104
交通: JR鳥取駅から徒歩7分
料金: 大将おまかせ握り(10貫)=4644円/おまかせ会席コース=8640円・10800円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:30～21:30(閉店22:00)

名代笹すし
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割烹ひさご

湯田温泉 ✕ 割烹料理

老舗割烹で色鮮やかな会席料理を

温泉街の閑静な通りに建つ風格ある料亭。野菜と魚が中心のミニ会席は季節によって内容が異なる。色鮮やかな料理を引き立てる器にも注目したい。

シニア

割烹ひさご

住所: 山口県山口市湯田温泉3丁目7-14
交通: JR山口線湯田温泉駅から徒歩15分
料金: 昼会席(要予約)=4752円～/夜の会席(要予約)=5940円～/ミニ会席(日曜、祝日を除く、要予約)=3000円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(L.O.)、17:30～22:00(L.O.、要予約)

割烹ひさご
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吾妻そば

鳥取市街 ✕ そば

鳥取市内でただ一軒出雲そばが味わえる店

鳥取市で唯一出雲そばが味わえる。先代の実家が島根県境にある吾妻山でそば店を営んでおり、代々出雲の味が受け継がれている。黒っぽいそばに、甘辛いつゆをかけて食べる。

吾妻そば

住所: 鳥取県鳥取市本町1丁目206
交通: JR鳥取駅から徒歩12分
料金: 割子そば=750円/山かけそば=850円/お好み割子そば=950円/天ぷらそば=900円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:00(L.O.)、土・日曜、祝日は～16:00(L.O.)

吾妻そば
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すし遊館

下関市街 ✕ 寿司・回転寿司

多彩な厳選素材がそろう人気店

唐戸市場をはじめ、全国各地から仕入れた魚介を扱う。ネタは鮮度を保つためその日に仕込む。シャリを人肌の温度にすることで、素材の旨味を引き出している。

すし遊館

住所: 山口県下関市唐戸町6-1カモンワーフ 2階
交通: JR山陽本線下関駅からサンデン交通長府方面行きバスで7分、唐戸下車、徒歩3分
料金: 寿司(2貫)=129～1080円/刺身各種=648円～/鮪三昧=648円/中トロ=496円/大エビ=280円/貝づくし(5貫)=648円/アジ=248円/タイ=280円/とらふぐの握り=345円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～21:00(閉店21:30、時期により異なる)

すし遊館
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