和食
日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。伝統の祇園料理に祇園情緒を醸す京懐石「祇園料理 鳥居本」、旬のネタが豊富に揃う「だるま寿司」、飼育方法にこだわった極上の伊賀牛が楽しめる「名阪茶屋」など情報満載。
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おすすめの和食スポット
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祇園料理 鳥居本
伝統の祇園料理に祇園情緒を醸す京懐石
創業は正徳5(1715)年の祇園有数の老舗料亭。長崎の卓袱料理を祇園風に発展させた伝統の祇園料理に加え、旬の味を供する京懐石も楽しめる。
祇園料理 鳥居本
- 住所
- 京都府京都市東山区祇園町南側570-8
- 交通
- 京阪本線祇園四条駅から徒歩10分
- 料金
- 昼のミニ懐石=9940円～/懐石・祇園料理=22360円/ (予算対応可)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～13:30(L.O.)、17:30～20:00(入店、要予約、第2・最終日曜は昼のみ)
だるま寿司
旬のネタが豊富に揃う
創業は昭和12(1937)年。初代から引き継いだ江戸前の技で、3代目が極上の寿司をていねいに握る。港町酒田の新鮮な魚介類を中心に、常時40種類が揃う旬のネタも魅力。お得なランチメニューもある。
名阪茶屋
飼育方法にこだわった極上の伊賀牛が楽しめる
名阪国道沿いに立つ情緒あふれる店。肥育農家から直接仕入れた伊賀牛を、ステーキ、すき焼き、鉄板焼き、ハンバーグなど、多彩な料理法で味わえる。自家栽培の米や野菜もおいしい。
創舎 わちがい
古民家で味わう大町の郷土料理
築130年という町家形式の古民家の郷土料理店で、店内を眺めるだけでも訪れた価値がある。水に恵まれた大町ならではの地粉を使ったおうどん「わちがいざざ」が名物だ。大町銀嶺豚丼も好評。
創舎 わちがい
- 住所
- 長野県大町市上仲町4084
- 交通
- JR大糸線信濃大町駅から徒歩10分
- 料金
- わちがいざざ膳=1480円/大町銀嶺豚丼=1600円/町屋膳=2400円/茂吉膳=2900円/わちがい膳=3600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～15:30(要予約)
たくみや
正統派の味を受け継ぐニューフェイス
築100年以上の町家を改装した心休まる温かみのある店内。そば庄鉄砲店で17年間修業した店主が打つ蕎麦は、歯ごたえがあり風味も強い。正統派の味を受け継いだ一杯を味わえる。
たくみや
- 住所
- 兵庫県豊岡市出石町魚屋128
- 交通
- JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石営業所行きで30分、終点下車、徒歩20分
- 料金
- 出石皿そば=900円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～17:30(閉店18:00)
奈賀勢
牛テッチャンが絶品
牛の大腸を自家製味噌とキャベツでグツグツ煮た、牛テッチャンが評判。先代から受け継ぐ、中華そばのスープをベースにしている。
奈賀勢
- 住所
- 岐阜県高山市奥飛騨温泉郷一重ヶ根868-3
- 交通
- JR高山本線高山駅から濃飛バス新穂高ロープウェイ行きで1時間14分、新平湯温泉下車すぐ
- 料金
- 飛騨牛テッチャン=930円/中華そば=650円/飛騨そば=650円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～13:30(閉店14:00)、17:00～19:30(閉店)
燈々庵
素材にこだわった懐石と器の展示販売が楽しめる店
江戸期から続く旧家の土蔵を改装した食事処。懐石料理が楽しめる。昼は正午懐石、夜には3つのコースがあり、素材にこだわった料理が味わえる。併設のギャラリーではガラス器や漆器も販売。
燈々庵
- 住所
- 東京都あきる野市小川633
- 交通
- JR五日市線東秋留駅から徒歩10分
- 料金
- 正午懐石(昼食)=5702円～/懐石料理(夕食)=7128円～/ (サービス料別10%)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(L.O.)、17:00～20:00(閉店22:00、要予約)
一揆そば長助
家庭的な味ともてなし
地元産のそば粉を使い、普通の2倍の太さのそばを打つ。揚げた草餅と山菜、大根おろしなどが入った一揆そばは、山里ならではの味。田舎もりには季節の天ぷらがたっぷり付いてくる。
一揆そば長助
- 住所
- 石川県白山市釜清水町ち2-1
- 交通
- 北陸鉄道石川線鶴来駅から加賀白山バス瀬女行きで23分、釜清水下車すぐ
- 料金
- 一揆そば=800円/田舎もり=1100円/一向なべ(冬期)=1600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～19:00(売り切れ次第閉店)
川福流手打うどん 川福本店
常時、打ちたての手打ち手切り麺が楽しめる
打ちたての手打ち手切り麺が楽しめる麺処。喉越しがよい麺は、『つるつる、ゴクッと奥歯を使わないで飲み込むように食べる』のが基本。かれーやうどんすきが人気。オリジナルメニューも豊富だ。
川福流手打うどん 川福本店
- 住所
- 大阪府大阪市中央区東心斎橋1丁目14-17
- 交通
- 地下鉄心斎橋駅から徒歩5分
- 料金
- ざるうどん=880円/おばけ=1080円/酢腐卵酢(すふらんす)=1080円/天ぷら=1550円/カレー=1230円/鴨汁=1380円/ぎょくどん=1320円/うどんすき(2名～)=4200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(閉店)、18:00～21:30(閉店)、土・日曜、祝日の夜は17:30～
薩摩串木野まぐろの館
マグロ料理を手ごろな値段で
店の形はマグロ船をモチーフにしたもの。1階はマグロをはじめとする海産物の加工品などを販売する物産館、2階にはマグロ料理の専門店「松榮丸」がある。串木野まぐろ丼やまぐろ大カマ焼き定食をはじめ、20種類以上のマグロ料理がそろう。
薩摩串木野まぐろの館
- 住所
- 鹿児島県いちき串木野市八房3141-1
- 交通
- JR鹿児島本線神村学園前駅から徒歩15分
- 料金
- 串木野まぐろ丼=864円/まぐろ大カマ焼き定食=1620円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店14:30)、17:30～20:30(閉店21:00)
文目堂
居心地の良い空間で洗練されたそばを味わう
おしゃれカフェのような店内で味わえるのは、そばの実のみを製粉した細切りと、そば殻ごと挽き込んだ粗挽きの2種。味はもちろん、誰にとっても居心地の良い不思議な空間にそば好きが集う。
文目堂
- 住所
- 大阪府大阪市中央区安堂寺町2丁目2-26
- 交通
- 地下鉄谷町六丁目駅からすぐ
- 料金
- ざるそば(細切り・粗挽き)=850円/鴨汁そば(細切り・粗挽き)=1350円/板わさ=450円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(閉店)、17:30～20:30(材料がなくなり次第閉店)
THE KONAMON BAR RIKYU
自由にトッピングができるたこ焼き
たこ焼きをバルスタイルで楽しめる店。たこ焼きは注文後、素焼きの状態で出てきて、自分でソースやトッピングをチョイスする。ソース、カレー、醤油、ポン酢、明太マヨなどから選んで、自分だけのオリジナル味を楽しもう。
THE KONAMON BAR RIKYU
- 住所
- 大阪府大阪市中央区大阪城1-1MIRAIZA OSAKA-JO 1階
- 交通
- JR大阪環状線大阪城公園駅から徒歩15分
そば切り天笑
全国的に有名なそば処。各地から足を運ぶファンも多い
全国的に有名なそば処で、各地から足を運ぶファンも多い。国内産の玄そばを自家貯蔵し、その日の分だけ石うすでひくこだわり。香り高い「粗挽きそば」などがある。
そば切り天笑
- 住所
- 大阪府枚方市岡南町10-30
- 交通
- 京阪本線枚方市駅から徒歩5分
- 料金
- 粗挽きそば=1200円/おろしそば=1600円/細切りそば=1200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～売切れ次第終了
安芸しらす食堂
新鮮なふわふわしらすを豪快な丼で
しらすの加工場が営む食堂。獲れたばかりのしらすをたっぷりのせた丼が名物で、野菜や米も安芸産を使用。じゃこソフトクリームは濃厚なソフトクリームに釜揚げしらすを贅沢にのせた、しらすの名産地ならではの逸品。
安芸しらす食堂
- 住所
- 高知県安芸市西浜3411-46
- 交通
- 土佐くろしお鉄道ごめん・なはり線球場前駅から徒歩15分
- 料金
- じゃこソフトクリーム=300円/釜あげちりめん丼=600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:30
六兵衛
手打ちそばと地酒、郷土料理を味わう
名物はボクチそばや山菜、きのこ、みゆきポーク料理。富山湾の魚介メニューと地酒も豊富。地元飯山の郷土料理・笹寿しが味わえる。
六兵衛
- 住所
- 長野県飯山市南町32-5
- 交通
- JR北陸新幹線飯山駅から徒歩10分
- 料金
- 笹寿し=150円/ボクチそば=950円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(L.O.)、17:00～21:30(閉店22:00)
お好み焼き 鉄板焼き ひなた
居酒屋感覚で本格的なお好み焼きが食べられる
ふわっとした食感のお好み焼きは、2個の卵を半熟状にし、パリッと炒めた細麺の上にのせるユニークな焼き方。約10種類のサイドメニューもそろい居酒屋感覚で楽しめる。
お好み焼き 鉄板焼き ひなた
- 住所
- 広島県広島市中区千田町2丁目1-6-1
- 交通
- JR広島駅から広島電鉄紙屋町東経由広島港行きで25分、日赤病院前下車、徒歩3分
- 料金
- 肉卵そば=690円/お好み焼き=690円/ミックス(生イカ・生エビ入)=790円/ホルモン=780円/豚キムチ=550円/平タコ焼き=600円/日替わりメニュー=380～800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、17:30～23:00(閉店)、日曜、祝日の夜は～22:00(閉店)
うなぎ横丁
先代からつぎ足す伝統のタレが自慢
鰻を白焼きにして一度蒸し、さらにタレをつけて焼く関東風。先代からのタレはつぎ足した伝統の味でほっこりとした甘辛味がごはんに合う。鰻丼、上鰻丼、かばやき定食などがある。
うなぎ横丁
- 住所
- 兵庫県神戸市中央区元町通1丁目6-17
- 交通
- JR神戸線元町駅から徒歩3分
- 料金
- 鰻丼=2200円/上鰻丼=2700円/う巻=1500円/うなぎのきも煮=550円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00(閉店20:30)
かきや
100年以上の歴史ある店
100年以上続く老舗の食堂。名物はしらす料理で、なかでも釜揚げしらすと海苔、薄焼き卵、大葉、胡麻がのったしらす丼がおすすめだ。自家打ちそばもコシがある人気の一品。
かきや
- 住所
- 神奈川県鎌倉市腰越3丁目7-24
- 交通
- 江ノ島電鉄腰越駅から徒歩3分
- 料金
- こゆるぎ=1450円/生しらす=500円/しらす三昧セット=1450円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～14:00(L.O.)、17:00～20:00(L.O.)
銀ノ板
和風だしとごまの風味が香るもつ鍋
名物の胡麻もつ鍋が評判。鹿児島産黒毛牛の白もつ、福岡産のキャベツ、にらなどが盛りだくさんで、おなかいっぱいになる。注文は2人前から。博多発のお好み焼き、メレンゲを加えて焼き上げる「ごくせん焼き」も名物。
銀ノ板
- 住所
- 福岡県福岡市中央区今泉2丁目4-35今泉セントラルビル 2階
- 交通
- 地下鉄天神駅から徒歩15分
- 料金
- 胡麻もつ鍋(2人前～、要予約)=1540円(1人前)/博多・今泉焼(ごくせん焼き)=1740円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～14:00(閉店15:00)、17:00～21:30(閉店22:30)
南禅寺HARADA
和だしのおいしさと野菜など素材の味を堪能
鰹と昆布、厳選した野菜と旬の素材を少しずつ一番おいしい状態で味わえるコーススタイルが斬新。ひきたての鰹節を味わい、和だしのテイスティング、一番だしを使いさっと仕上げる野菜などを堪能できる。最後の〆は、旨みが詰まった和だしで親子丼を。全国を旅して集めた作家の器も素敵。
南禅寺HARADA
- 住所
- 京都府京都市左京区鹿ケ谷上宮ノ前町56-1
- 交通
- JR京都駅から市バス100系統銀閣寺行きで40分、宮ノ前町下車すぐ
- 料金
- おだしのコース=18150円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～、18:00～、19:00～(4名まで、1日1組限定、予約制)