和食
日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。3種の味噌が香る田楽料理「竹田茶寮」、牛鍋の名店で極上の肉を味わう「じゃのめや」、渓流の女王・ヤマメのしっとりやわらかな身を堪能「阿瀬」など情報満載。
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おすすめの和食スポット
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竹田茶寮
3種の味噌が香る田楽料理
創業昭和10(1935)年の旅館。南画家、田能村竹田が好んだといわれる田楽料理が味わえる。厳選された豆腐で作る田楽は、白味噌、八丁味噌、胡麻味噌の3種と創業以来変わらない味。
竹田茶寮
- 住所
- 大分県竹田市竹田2420
- 交通
- JR豊肥本線豊後竹田駅から徒歩15分
- 料金
- 季節料理=3240円～/頭料理(冬期のみ)=時価/豆腐田楽=432円/夜の料理(要予約)=4320円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～14:00(閉店15:00)、17:00～19:30(閉店21:00、夜は要予約)
じゃのめや
牛鍋の名店で極上の肉を味わう
明治時代に創業して以来、変わらぬ味を守り続けている牛鍋の老舗。親子4代にわたって通う常連もいるほどの人気だ。特製の濃い目の割下で、しっかりした肉の旨みを堪能できる。
じゃのめや
- 住所
- 神奈川県横浜市中区伊勢佐木町5丁目126シャンボール伊勢佐木 1階
- 交通
- 地下鉄阪東橋駅から徒歩5分
- 料金
- 個室牛鍋=7500円/特選しゃぶしゃぶコース=13500円/特選牛鍋コース=13200円/一般席牛鍋=4500円/しゃぶしゃぶ=4800円～/ (座敷はサービス料別10%)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～21:00、土・日曜、祝日は12:00～
阿瀬
渓流の女王・ヤマメのしっとりやわらかな身を堪能
阿瀬渓谷の清流に育まれたヤマメと山菜を使ったコース料理が味わえる。手作りの囲炉裏で焼き上げるヤマメの塩焼きは、皮は香ばしく、身はふんわり。周辺で採れた山菜の天ぷらや山菜ご飯も美味。
阿瀬
- 住所
- 兵庫県豊岡市日高町金谷
- 交通
- 北近畿豊岡自動車道八鹿氷ノ山ICから県道6・267・268・259号を金屋方面へ車で15km
- 料金
- コース料理=2600円～/
- 営業期間
- 3月中旬～11月30日
- 営業時間
- 11:00～14:30(要予約)
町屋食堂 かし和
水炊きがおいしい鶏料理店
風情のある古民家のたたずまいをいかした鶏料理店。看板メニューは鶏骨を約4時間じっくり煮込んだ水炊き。鶏本来の旨みが凝縮され、コラーゲンを多く含んだあっさりスープが評判だ。
町屋食堂 かし和
- 住所
- 福岡県福岡市中央区大名1丁目12-27
- 交通
- 西鉄天神大牟田線西鉄福岡(天神)駅から徒歩10分
- 料金
- 黒手羽先のから揚げ=626円/博多一番鶏のお刺身盛り=1058円/黒豚バラ串=205円/水炊き(2名から)=1200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～翌0:30(閉店翌1:00)
中村家
炭火で焼いた香ばしいうな重
昭和12(1937)年創業。表面はパリッ、中はふわふわの炭火で焼いたうなぎが絶品。浦和の名物を味わおう。
中村家
- 住所
- 埼玉県さいたま市浦和区高砂3丁目2-12
- 交通
- JR浦和駅から徒歩5分
- 料金
- うな重=1900円(並)・2900円(中)・3900円(上)・4500円(特上)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、17:30～20:30(閉店)、土曜の夜は～19:30(閉店)
ちゃんこ霧島
名力士の店でつつく絶品鍋
元大関霧島が経営する店で、店内には霧島の現役時代の写真が飾られている。肉と魚介、特製つくね、野菜が入ったちゃんこは醤油、味噌、キムチ、塩味、醤油・味噌を合わせたブレンド味の5種類がある。
ちゃんこ霧島
- 住所
- 東京都墨田区両国2丁目13-7
- 交通
- JR総武線両国駅からすぐ
- 料金
- ちゃんこ鍋(1人前、2人前～)=2980円/刺身五点盛=2600円/地鶏のたたき=900円/まぐろのゆっけ=800円/ (サービス料別10%)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～22:00(閉店23:00)、日曜、祝日は～22:00(閉店22:30)
蕎麦 ろうじな
蕎麦本来の香りと味わいを楽しめる、石臼挽き自家製粉の十割蕎麦
時期毎に産地から蕎麦の実を厳選し、自作の石臼で毎日必要なだけ蕎麦を挽くこだわりぶり。鹿児島県枕崎産の鰹節を使っただしとも相性抜群。夜限定の粗挽きそばや一品、お酒もおすすめ。
蕎麦 ろうじな
- 住所
- 京都府京都市中京区夷川通寺町西入ル丸屋町691
- 交通
- 地下鉄京都市役所前駅から徒歩10分
- 料金
- お昼のおきまり=1300円/ゆばとじそば=1200円/はりそば=1000円/粗挽きそば=880円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(L.O.)、17:00～20:00(L.O.)
割烹川俣
地元産のウニを釜飯で
家族で営む店ならではのアットホームな感じは親しみやすく、割烹とはいえ気軽に入れる雰囲気。宮古の新鮮な海の幸が安価でおいしく味わえる。
割烹川俣
- 住所
- 岩手県宮古市大通1丁目4-11
- 交通
- JR山田線宮古駅から徒歩5分
- 料金
- かき揚げ丼=1404円/釜飯定食=1620円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～22:30(閉店)
福野屋
麺の適度なコシと香り豊かなタレが評判
昭和2(1927)年創業時から変わらぬ製法で仕上げる自家製麺は、独特のツヤとやわらかすぎない適度なコシが特徴。老舗醸造蔵・角屋のたまり醤油を使うタレも上品な味わいだ。
福野屋
- 住所
- 三重県伊勢市河崎3丁目2-1
- 交通
- 近鉄山田線宇治山田駅から徒歩7分
- 料金
- 伊勢うどん=480円/海老とろろ伊勢うどん=800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00(閉店)
鳥善
甘口ソースがクセになる。何個でも食べたくなる味
メニューはザンギと唐揚げ(モモ肉)のみ。道内産の鶏肉にデンプンをまぶし、高温のラードで一気に揚げる。肉汁を含み甘口ソースがクセになる、何個でも食べられそうな逸品だ。
鳥善
- 住所
- 北海道釧路市栄町2丁目15サンプラザビル 1階
- 交通
- JR根室本線釧路駅から徒歩13分
- 料金
- ザンギ(骨なし)=700円/モモ唐揚げ=500円/ザンギ(骨つき)=700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～23:00(閉店)
手打ち次年子そば
すべて自家製、コシが強く、のど越しもいい田舎そばの店
コシが強く、のど越しもいい田舎そばの店。そばの栽培から製粉、麺の手打ちまですべて自家製だ。地元で採れた素材を使った、季節感あふれるおかずも3品付いてくる。
手打ち次年子そば
- 住所
- 山形県北村山郡大石田町次年子75
- 交通
- JR山形新幹線大石田駅からタクシーで20分
- 料金
- もりそば=750円/かいもち=900円/肉そば=1050円/さらしなそば(要予約)=1050円/肉付めん=1050円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)
知床海岸食堂
オホーツク海を望みながら海鮮丼を
夕映えの宿国民宿舎桂田の目の前にある食堂。オホーツク海に向かって建てられたロケーション抜群のテラス席で、地元の新鮮な山海の幸を使った料理が味わえる。ドリンクだけの利用も可能なので、観光途中のひと休みにもおすすめ。
知床海岸食堂
- 住所
- 北海道斜里郡斜里町ウトロ東361夕映えの宿国民宿舎桂田敷地内
- 交通
- JR釧網本線知床斜里駅から斜里バスウトロ温泉方面行きで1時間、幌別下車、徒歩3分
- 料金
- 知床ウトロの海鮮丼=2200円/
- 営業期間
- 5月上旬～10月下旬
- 営業時間
- 11:30～14:00
丸隆そば
昔ながらの厚みのある本ソーキそば店
名護商工高校近くにある昔ながらのソーキそばの人気店。太めの縮れ平麺にカツオだしベースのあっさりスープ、厚みのある本ソーキが自慢。
丸隆そば
- 住所
- 沖縄県名護市大北1丁目10-25
- 交通
- 沖縄自動車道許田ICから国道58号、県道71号、一般道を大北方面へ車で10km
- 料金
- ソーキそば(並)=600円/三枚肉そば=580円/炙り軟骨そば=650円/野菜ちゃんぷるー定食=700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:45(L.O.)
福喜寿司
食べごたえ抜群の大ぶりにぎり
バイ貝やアジなど、店主自ら地元市場で吟味した旬の魚介を大ぶりなにぎりで味わえ、食べごたえが抜群。昼夜で同一価格なのもうれしい。
福喜寿司
- 住所
- 石川県白山市道法寺町イ35-1
- 交通
- 北陸鉄道石川線曽谷駅から徒歩5分
- 料金
- 上にぎり(10貫)=2268円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:45(L.O.)、17:30～21:30(L.O.)、日曜、祝日は～21:00(閉店)
くずし割烹 和のふ
握りや甘味もおいしく、お酒がダメな人でもOK
日本酒は黒龍、焼酎は萬膳、肴は本鮪がこだわり。和の趣が心地よい店内で、美酒と逸品が味わえる。函館近海の新鮮な海の幸、野菜など旬の食材を使った割烹料理を居酒屋感覚で楽しめる。
くずし割烹 和のふ
- 住所
- 北海道函館市梁川町22-19
- 交通
- JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで17分、五稜郭公園前下車、徒歩7分
- 料金
- 匠のだし巻玉子=830円/お造り(1人前)=2300円/自家製胡麻豆腐=550円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:30～22:00(閉店22:30)
ナイヤビンギ
満足感いっぱいの自然菜食
店主みずからが古い宿坊をリノベーションした店内は、複数の個室に分かれ、ゆっくりと過ごせる。窓からは奈良市街を一望でき、夜景も楽しめる。こだわりの自家製無農薬栽培野菜のおいしさを堪能しよう。
ナイヤビンギ
- 住所
- 奈良県生駒市門前町12-9
- 交通
- 近鉄奈良線生駒駅から近鉄生駒ケーブル生駒山上行きで5分、宝山寺駅からすぐ
- 料金
- お昼のランチ(要予約)=1950円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～21:00(L.O.、ランチ・ディナー共に要予約)、14:30～18:00(カフェ)
鉄板お好焼 すぎやま
店主の手ほどきで富士宮やきそばを作ろう
蒸し麺と肉かす、イワシの削り粉で作るやきそばのツボとなるのは、地元のおいしい水。歯ごたえある蒸し麺に、適度に肉かすが絡まった正統派の富士宮やきそばが味わえる。
鉄板お好焼 すぎやま
- 住所
- 静岡県富士宮市東町23-1
- 交通
- JR身延線富士宮駅からすぐ
- 料金
- やきそば=480円～/お好み焼き=480円/鉄板焼き=550円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～21:00(閉店21:30)