和食
日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。白肌の自家製生麺にスープがよくからむ「まるやすそば」、戦車とんかつを喰らう「クックファン」、貴重なクロまぐろと金目鯛のにぎり「鮨処 たち吉」など情報満載。
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おすすめの和食スポット
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まるやすそば
白肌の自家製生麺にスープがよくからむ
女性3名で切り盛りする沖縄そばの専門店。麺は自家製の生麺で、注文が入ってからゆでるため、自家製生麺のおいしさが損なわれずに味わえる。
まるやすそば
- 住所
- 沖縄県うるま市具志川2911-1
- 交通
- 沖縄自動車道沖縄北ICから県道36・75・10号を具志川運動公園方面へ車で5km
- 料金
- まるやすそば=690円(大)/三枚肉そば=650円(大)/とりめし=280円(小)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～17:00(売り切れ次第閉店)
クックファン
戦車とんかつを喰らう
水戸市内にあるとんかつ屋さん。アニメの作中に登場しているので、晩ごはんに寄ってみたいところ。戦車をモチーフにしたガルパンかつは2人前のリアルバージョンのほかに、1人前用もある。
鮨処 たち吉
貴重なクロまぐろと金目鯛のにぎり
20年以上漁師をしていた店主が最高級のクロマグロ(本まぐろ)をリーズナブルに提供している。クロマグロ以外に、がらんちょや松輪さば、金目鯛といった三崎ならではの新鮮な地魚ネタが自慢。
鮨処 たち吉
- 住所
- 神奈川県三浦市三崎5丁目2-6
- 交通
- 京急久里浜線三崎口駅から京急バス三崎港方面行きで15分、三崎港下車すぐ
- 料金
- クロまぐろ鮨=4200円/おすすめ鮨=3000円/上にぎり=2300円/づけ丼=1700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00頃～ネタがなくなるまで(要問合せ)
朝獲れ廻転寿し 西海丸
漁港至近で鮮度抜群
富来西海漁港内にある網元が営む店。ネタは漁船から直接買い付けるほか、港内で養殖したものまで実に多彩。市場には出回らない珍しい地魚も味わえるとあって、県内外から季節ごとに訪れるリピーターも多数。
朝獲れ廻転寿し 西海丸
- 住所
- 石川県羽咋郡志賀町西海風戸ワ6
- 交通
- のと里山海道横田ICから県道23号、国道249号、一般道を富来漁港方面へ車で18km
- 料金
- 西海サーモン(2貫)=281円/西海甘エビ(2貫)=410円/生さば(2貫)=281円/粕漬けセット=1620円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00、17:00～21:00、土・日曜、祝日は11:00～21:00
ふるさとの宿 こばせ
著名作家にちなんで名づけられた「開高丼」
オリジナルメニューの「開高丼」は食通として知られた文豪・開高健にちなんで名づけられた。ご飯の上に、セイコガニの内子と外子が8匹分のった、まさに究極の丼。
ふるさとの宿 こばせ
- 住所
- 福井県丹生郡越前町梅浦58-8
- 交通
- ハピラインふくい武生駅から福井鉄道かれい崎行きバスで50分、長谷の間下車すぐ
- 料金
- 開高丼(11月上旬～翌1月、ハーフ)=6800円～/カニ料理(11月上旬～翌3月)=10000円～/昼食=3240円～(4～10月下旬)・5000円～(11月上旬～翌3月)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:00(閉店14:00)、17:30～20:00(L.O.、要予約)、宿泊はイン15:00、アウト10:00
潮蔵
市場の仲買人でもある料理人が新鮮な海の幸を厳選
地元豊浜市場の仲買人でもある料理長が、自ら競り場に立ち、水揚げされたばかりの魚介を買い付け。モダンに設計されたゆとりある空間で、時間を気にせず鮮度が抜群にいい海鮮料理を味わえる。活魚のほか、ジャンボエビフライも、看板メニューだ。
双葉寿司
人気の別海ジャンボホタテバーガーにかぶりつこう
2010・2011年の新・ご当地グルメグランプリで2年連続1位になった「別海ジャンボホタテバーガー」が味わえる。生乳生産量日本一の町・別海町にあるべつかい乳業公社の牛乳なども提供。
双葉寿司
- 住所
- 北海道野付郡別海町別海緑町25
- 交通
- JR根室本線厚床駅からタクシーで30分
- 料金
- 別海ジャンボホタテバーガー=1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)、16:00～20:00(閉店)
和食ダイニング KUU
山梨の郷土料理を召し上がれ
観光客に人気の「ほうとう」をはじめ、山梨の食材を使ったボリューム満点のメニューが自慢。夜はコースもあり、甲州ワインも豊富に取り揃えている。落ち着いた空間でゆっくりくつろげる。
和食ダイニング KUU
- 住所
- 山梨県甲府市丸の内1丁目1-25甲州夢小路内
- 交通
- JR甲府駅からすぐ
- 料金
- ほうとう=1296円/馬刺し=1728円/鶏もつ煮=756円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～22:30(閉店)、土・日曜、祝日は11:30～14:30(閉店)、17:00～22:30(閉店)
料亭山ぎし
加賀の名物鴨料理を味わえる料亭
毎日新鮮な魚介類をお手頃なランチメニューや会席料理で楽しめる。名物の鴨料理は11月から翌3月の期間限定。
料亭山ぎし
- 住所
- 石川県加賀市大聖寺東町2丁目24
- 交通
- IRいしかわ鉄道大聖寺駅から徒歩10分
- 料金
- 鴨じぶ会席=6050円/鴨料理(10～翌3月)=4400円～/コース=5500円～/加賀会席=3300円/おまかせ会席=4400円～/おまかせ弁当=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)、17:00～21:30(閉店22:00)
料理旅館 鳥喜
ブリしゃぶ発祥の旅館で極上のブリ料理を
丹後名物「ブリしゃぶ」発祥の料理旅館。地魚をふんだんに使った料理が好評で、併設する食事処ではさしみ定食や浜焼き定食などが楽しめる。寒ブリと呼ばれる12～翌3月は脂がのり、一段うまみを増す。
料理旅館 鳥喜
- 住所
- 京都府宮津市文珠463-5
- 交通
- 京都丹後鉄道宮豊線天橋立駅からすぐ
- 料金
- 磯の香り定食=1944円/ブリしゃぶフルコース=10000円/さしみ定食=1944円/浜焼き定食=2484円/甘鯛宝楽焼き(2人前)=5940円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店15:00)、17:00～20:00(閉店21:00)
味処 魚松
地元産の「南国元気鶏」が特徴
創業昭和51(1976)年の食事処。地元産の「南国元気鶏」を使ういずみ親子ステーキごはんは、自家製の燻製などを注文ごとに仕上げ、テーブルセッティングも必要なため、1人利用でも予約がおすすめ。予約をしていない場合は、混雑時に提供不可のこともある。
味処 魚松
- 住所
- 鹿児島県出水市昭和町50-27
- 交通
- JR九州新幹線出水駅から徒歩10分
- 料金
- いずみ親子ステーキごはん=1500円(ランチ時はコーヒー付)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～13:00、18:00～21:00(木・土曜は夜のみ)
手打ちそばと山家料理 和の花
鶏の地獄蒸しとともに楽しむ手打ちそば
時期により厳選したそば粉を、涌蓋山麓の湧水で打つ手打ちそばが味わえる。そばの香りを引き出すためつなぎをあまり入れない麺は、コシが強く香り高い。つゆはだしの効いた醤油ベースと、練り上げたクルミを使うクルミダレの2種がある。
手打ちそばと山家料理 和の花
- 住所
- 熊本県阿蘇郡小国町上田山内河野4569-1
- 交通
- JR豊肥本線阿蘇駅から産交バス杖立温泉行きで1時間、ゆうステーション下車、タクシーで15分
- 料金
- 山内膳=1980円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～そばがなくなるまで
旬膳 はな房
千倉のハイグレード食材がてんこ盛り
千倉にある潮風王国に併設する食事処。地元で水揚げされたアワビやサザエ、伊勢海老、定置網で捕れる旬の多彩な魚が、新鮮そのままのおいしさで味わえる。
旬膳 はな房
- 住所
- 千葉県南房総市千倉町千田1051
- 交通
- JR内房線千倉駅から館山日東バス安房白浜行きで13分、七浦小学校前下車、徒歩10分
- 料金
- 王様丼=5400円/海鮮丼=1995円/きまぐれ丼=1717円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00(閉店21:00)、土・日曜、祝日は10:30～
そば処大の家
打ちたて、打ち水にこだわり
鮎の清流小国川のすぐ脇、舟形で本格手打ちそばを味わえるのはここだけ。限定だが天然鮎も味わえる。和風の落ち着いた雰囲気の店内で食べる打ちたてのそばには店主のこだわりを感じる。
そば処大の家
- 住所
- 山形県最上郡舟形町舟形111
- 交通
- JR奥羽本線舟形駅から徒歩5分
- 料金
- もりそば(女性向)=750円/板そば(男性向)=1400円/おろしそば=850円/その他そば各種=600円～/天然あゆ塩焼(土・日曜以外は季節限定)=500円前後/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(L.O.)