和食
日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。甘いタレが照り輝く山梨伝統の寿司「魚そう 北口分店」、香ばしい炭火焼き豚ロースが絶品「十勝豚丼いっぴん 北十条店」、その日のうちに水揚げされた鮮度抜群の自慢の味「かん七」など情報満載。
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おすすめの和食スポット
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魚そう 北口分店
甘いタレが照り輝く山梨伝統の寿司
手ごろな値段で新鮮な魚を味わえる昭和41(1966)年創業の寿司店。海から遠い山梨で、ネタの鮮度を保つために始まったといわれる、甘ダレを塗る寿司が食べられる。2種類の醤油と砂糖で作る煮切り醤油のタレが、ネタとシャリの一体感をさらにアップさせる。通常の醤油との違いを確かめてみるのも楽しい。
魚そう 北口分店
- 住所
- 山梨県甲府市朝日1丁目7-13
- 交通
- JR甲府駅から徒歩6分
- 料金
- 寿司(並)=970円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00~20:30(閉店21:00)
十勝豚丼いっぴん 北十条店
香ばしい炭火焼き豚ロースが絶品
毎日十勝、帯広から厳選された特上の豚ロースを仕入れる。特製のタレにつけて網焼きし、もう一度タレをつけて焼く肉は余計な脂が落ち、味がよくしみ込んで絶品だ。
十勝豚丼いっぴん 北十条店
- 住所
- 北海道札幌市東区北九条東4丁目1-21
- 交通
- 地下鉄東区役所前駅から徒歩8分
- 料金
- 豚丼=990円(並)、1320円(特盛)、740円(ハーフ)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00~22:00(閉店)
かん七
その日のうちに水揚げされた鮮度抜群の自慢の味
創業以来、新鮮な地魚にこだわり続け、地元でも評判の店。名物のはかりめ料理は丼をはじめ、活穴子や刺身、天ぷらなど豊富。ほかにもさまざまな寿司、刺身などが揃う。
かん七
- 住所
- 千葉県富津市千種新田1164
- 交通
- JR内房線大貫駅から徒歩10分
- 料金
- はかりめ丼=1320円/海藻のかじめ汁=300円/かん七弁当=2037円/煮魚定食=1527円/うな重=3300円/上寿司=1529円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00~15:00(L.O.)、16:30~21:00(閉店22:00)、土・日曜、祝日は11:00~21:30(閉店22:00)
博多水たき 濱田屋 店屋町店
鶏のうまみを余すことなく堪能
博多名物「水炊き」の専門店。新鮮な鶏ガラを短時間で炊いたスープは、あっさりながらも鶏のうまみが凝縮した深い味わい。福岡県糸島産のだいだいを使ったオリジナルのポン酢は柑橘系の香りが豊かで、ほどよい酸味がある。予約がおすすめ。
博多水たき 濱田屋 店屋町店
- 住所
- 福岡県福岡市博多区店屋町3-33
- 交通
- 地下鉄呉服町駅から徒歩5分
- 料金
- 水炊きコース(1人前)=4800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00~21:30(閉店22:00)
食楽処 和
地元の味を気軽に楽しめる和食店
もとは懐石料理をしていた店主ならではの、バランスのいい盛り付けが目を引く。自家栽培する野菜をはじめ、地元の食材を使った定食メニュー、地鶏、だんご汁などの郷土料理も味わえる。
食楽処 和
- 住所
- 大分県由布市湯布院町川上3726-1
- 交通
- JR久大本線由布院駅から徒歩5分
- 料金
- かごもり膳=1600円/地鶏焼き定食=1200円/豊後牛ステーキ膳=3100円/豊後牛ステーキ丼=2900円/とり天定食=850円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30~14:00(閉店)、18:00~21:00(閉店)
道八
いなりうどんと甘味が好評
伏見稲荷のキツネにちなんだいなりうどんが名物。ほかにも麺料理を種類豊富に揃えている。甘味目当ての客も多く、わらび餅やみつ豆の寒天や小豆も手作りで、やさしい味わい。
道八
- 住所
- 京都府京都市伏見区深草祓川町15
- 交通
- JR奈良線稲荷駅からすぐ
- 料金
- いなりうどん=670円/わらびもち=370円/ぜんざい(冬期のみ)=620円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30~17:00(閉店)
祇園くらした
憧れの花見小路で京都をフルに体感
祇園の中心で、手ごろに京料理が味わえる。季節の京野菜、はも、ぐじといった京都ならではの魚、京都産もち豚や老舗の湯葉、生麩、豆腐など京の厳選素材のオンパレードに感激。
祇園くらした
- 住所
- 京都府京都市東山区祇園町南側570-157
- 交通
- 京阪本線祇園四条駅から徒歩8分
- 料金
- ランチ湯豆腐会席=6150円/ (サービス料別10%)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30~13:30、17:00~20:00
鈴波 エスカ店
守口漬の老舗で味わう名物焼魚
愛知の名産品、守口漬の老舗「大和屋」の技を生かした魚介味淋漬が食べられる店。定食には八丁味噌を使った赤出しやコシヒカリなど厳選された食材を使う。酒粕が香る焼魚を目当てに多くの人でにぎわう。
鈴波 エスカ店
- 住所
- 愛知県名古屋市中村区椿町6-9先エスカ地下街
- 交通
- JR名古屋駅からすぐ
- 料金
- 鈴波定食=1760円/銀だら定食=2310円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00~14:30(閉店)、16:30~21:00(閉店)
スーパー回転寿司やまと 木更津店
とことんネタにこだわる人気店
天然マグロと漁場直結にこだわり続ける水産会社直営の回転寿司で、鮮度抜群のネタは100種類以上にも及ぶ。
スーパー回転寿司やまと 木更津店
- 住所
- 千葉県木更津市中央3丁目9-8
- 交通
- JR内房線木更津駅から徒歩10分
- 料金
- 穴子一本握り=500円/大とろ=500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00~21:30(閉店22:00)
海鮮バーベキュー 浜のいそっぴ
相浜漁業協同組合直営。豪快に海辺で味わう海の幸
相浜漁港沖で水揚げされる伊勢えびやさざえなどの高級ネタが破格値で食べられる海鮮バーべキューが人気の店。海鮮バーベキューには、ライス、味噌汁も付くのでしっかり食事ができる。
海鮮バーベキュー 浜のいそっぴ
- 住所
- 千葉県館山市相浜249
- 交通
- JR内房線館山駅からJRバス関東安房神戸経由安房白浜行きで30分、相の浜下車、徒歩4分
- 料金
- 海鮮バーベキュー=1500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00~15:00(閉店、要予約)
寿司みなと 旗ヶ崎店
地魚の大ぶりのネタを気軽に味わえる寿司が好評
大ぶりのネタを豪快ににぎる寿司が自慢。扱う魚介は、境港に揚がる日本海の旬の地魚や、フグなど地元の新鮮食材のみ。全皿一律料金(一部商品対象外あり)の平日のランチメニューも好評。
寿司みなと 旗ヶ崎店
- 住所
- 鳥取県米子市旗ケ崎7丁目13-6
- 交通
- JR山陰本線米子駅からタクシーで10分
- 料金
- 一皿(平日ランチタイム)=132円/岩がきの軍艦(2カン)=462円/しめさば(2カン)=198円/煮穴子(2カン)=352円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30~14:45(閉店15:00)、16:00~21:00(閉店21:20)、土・日曜、祝日は11:30~21:00(閉店21:20)
地魚安處宴 久楽
那珂湊の魚介を使った鮮度抜群の海鮮丼
那珂湊おさかな市場の真向かいに建つ地魚料理店。海鮮丼や焼魚定食など多彩なメニューがそろい、いずれもネタ良し、鮮度良し、盛り良しと大満足のおいしさだ。
地魚安處宴 久楽
- 住所
- 茨城県ひたちなか市湊本町18-18
- 交通
- ひたちなか海浜鉄道湊線那珂湊駅から徒歩10分
- 料金
- 久楽丼(特上)=3180円/はまぐり焼=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00~17:45(閉店18:00)
仲よし
貴船の自然をまるごと食べたい
家族で経営するアットホームな店。春は鞍馬山で摘んだ山菜を使った山菜会席、夏は鮎の塩焼き、冬はぼたん鍋などが食べられる。5月1日~9月末日には、川床料理が楽しめる。
仲よし
- 住所
- 京都府京都市左京区鞍馬貴船町71
- 交通
- 叡山電鉄鞍馬線貴船口駅から京都バス33系統貴船行きで5分、終点下車、徒歩5分(貴船口駅から送迎あり)
- 料金
- 川床料理(夏)=7800円~/ (サービス料込)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00~18:00(要予約)
鮨 笹元
創作料理もある寿司屋。黒ムツの焼き寿司は主人自慢の逸品
独創性が光る料理が味わえる寿司屋。主人が発案者である黒ムツの焼き寿司は、素材の旨みを引き出す焼き加減が絶妙だ。店独自のなめろうは酒が進む一品。
鮨 笹元
- 住所
- 千葉県鴨川市横渚1063-1
- 交通
- JR外房線安房鴨川駅から徒歩7分
- 料金
- 地魚の寿司盛り合わせ=2600円~/酒盗のなめろう=650円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00~14:30(閉店15:00)、17:00~21:00(閉店22:00)
雍州路
おいしくてヘルシーな精進料理
鞍馬寺御用達の店。民芸調の店内で、鞍馬寺に伝わる精進料理が味わえる。精進膳には炊き合わせ、さしみこんにゃくなどが付く。伝統の味を堪能できる。動物性の食材は使用していない。
雍州路
- 住所
- 京都府京都市左京区鞍馬本町1074
- 交通
- 叡山電鉄鞍馬線鞍馬駅からすぐ
- 料金
- 花精進膳=2200円/くらま山精進膳=2750円/月精進膳=3300円/雲珠そば=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00~17:30(閉店18:00)
志る幸
茶事風弁当と汁でほっこり
昭和7(1932)年創業以来、店名のとおりに汁ものが名物の店。汁ものは白味噌、赤味噌、すましの3種類から、12~13種用意される季節の具材も好みに応じて選べる。白味噌は上品な甘さが京都ならではの味わいだ。
志る幸
- 住所
- 京都府京都市下京区河原町通四条上ル一筋目東入ル
- 交通
- 阪急京都線京都河原町駅から徒歩3分
- 料金
- 懐石料理(座敷、要予約)=11000円~/利久辨當=2700円/かやくごはん=800円~/一品料理=650円~/味噌汁=550円~/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30~14:00(閉店15:00、火曜は昼のみ)、17:00~19:00(閉店21:00)
ます園 文助
湧き水で育った川魚を多彩な料理で味わえる専門店
合掌造りの店内で味わえるイワナ、ニジマス、アマゴの専門店。良質のわき水を引いた、自然に近いいけすからあげたイキのいい魚を刺し身や塩焼き、甘露煮など多彩に味わえる。
ます園 文助
- 住所
- 岐阜県大野郡白川村荻町1915
- 交通
- JR高山本線高山駅から濃飛バス白川郷線白川郷方面行きで50分、白川郷バスターミナル下車、徒歩8分
- 料金
- ます園定食=2420円/岩魚定食=1760円/にじます塩焼き=440円/にじます刺身=660円/骨酒(2合)=1760円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00~20:00(閉店21:00、11:00~15:00以外は要予約)
富士寿司
おいしい地魚をお腹いっぱい
三国港で揚がった地魚を中心に料理。丼のほか、よりおいしく、安く、お腹いっぱい食べてほしいと語る主人が腕をふるう創作料理や、旬の厳選ネタ満載のおまかせ料理も人気。
富士寿司
- 住所
- 福井県坂井市三国町三国東4丁目1-5
- 交通
- えちぜん鉄道三国芦原線三国神社駅から徒歩10分
- 料金
- 海鮮丼=1408円/大漁丼=1958円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30~13:30、17:30~21:00
割烹 ままかり
天然魚のおいしさを堪能
ママカリをはじめ瀬戸内の天然ものを中心に、小魚の持ち味を引き立てる料理でもてなす。できるだけ地物の食材・無添加の調味料を使い、備前焼など器にも郷土色を取り入れている。
割烹 ままかり
- 住所
- 岡山県岡山市北区表町3丁目9-2
- 交通
- JR岡山駅から岡電東山・おかでんミュージアム駅行きで8分、西大寺町・岡山芸術創造劇場ハレノワ前下車すぐ
- 料金
- ママカリの炭焼き(要予約)=840円/ママカリ各種=970円/ままかり昼膳=4200円/魚島コース=8400円~/会席=5250円~/ (夜のみ部屋代1人500円)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30~13:30(閉店14:00)、17:00~21:00(閉店22:00)
