和食
日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。水産会社直営の海鮮網焼きの専門店「てっぱり網焼き料理 長門館」、島でも最高峰の旬ネタぞろい「正寿司」、ルチンたっぷりで味わいも豊か「そば処 黒耀」など情報満載。
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おすすめの和食スポット
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てっぱり網焼き料理 長門館
水産会社直営の海鮮網焼きの専門店
店名の「てっぱり」は、鳥羽の方言で「豪華、美味」または「大きい、多い」という意味。伊勢エビや車エビ、アワビなど豪華な海鮮を網焼きテーブルで焼き上げる。
てっぱり網焼き料理 長門館
- 住所
- 三重県鳥羽市鳥羽1丁目10-45
- 交通
- 近鉄鳥羽線鳥羽駅から徒歩3分
- 料金
- てっぱり網焼き料理(伊勢海老コース)=7700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00~15:00、ディナーは予約制
正寿司
島でも最高峰の旬ネタぞろい
うまいネタにこだわる大将が地元の岩屋漁港に揚がる魚介をはじめ、淡路島各港の上モノを厳選。米、酢、醤油ともすべて地元産を使う。明石海峡大橋を眺めながら絶品寿司を味わえる。小学生以下は入店できない。
正寿司
- 住所
- 兵庫県淡路市岩屋松帆3607-6
- 交通
- 神戸淡路鳴門自動車道淡路ICから県道31号を美湯松帆方面へ車で2km
- 料金
- 寿司(桜)=5400円/お造り盛り合わせ=2160円~/大将オススメ天然コース(2名より要予約)=8640円/紅葉=3150円/アワビのバター焼き=5000円~/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30~14:00(L.O.)、17:00~20:00(閉店20:30)
そば処 黒耀
ルチンたっぷりで味わいも豊か
渓流の瀬音が響く、美ヶ原の麓にたたずむ店。名物の十割ダッタンそばのほか、超軟水で練られた田舎そばも格別だ。
そば処 黒耀
- 住所
- 長野県小県郡長和町和田3360-1
- 交通
- 上信越自動車道佐久ICから国道141・142号を諏訪湖方面へ車で48km
- 料金
- 十割ダッタンそば=1200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00~14:00(閉店15:00)
傍/katawara
自家栽培の無農薬野菜に舌鼓
標高約1100mに位置するモダンな雰囲気の農家レストラン。生産地ならではの食材の新鮮さが自慢。八ヶ岳産のそば粉を使った二八そばが人気だ。
傍/katawara
- 住所
- 長野県茅野市泉野5931-100
- 交通
- JR中央本線茅野駅からタクシーで20分
- 料金
- 野菜のプレート=432円/もりそば=972円/天ぷら&おそば=1728円/ローストビーフ小どんぶり&おそば=1512円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00~15:00(L.O.)、17:00~20:00(閉店21:00、月~金曜は昼のみ、夜は要予約)
ドライブインいとう 豚丼専門店 豚丼名人
こだわりの豚肉と頑固親父の秘伝のタレが自慢の豚丼専門店
創業昭和48(1973)年、代々続く秘伝のタレを使った各地の北海道物産展でも人気の豚丼専門店。「いとう流からめ焼き」で甘辛な濃厚タレで焼き上げる豚肉は柔らかく、ジューシーさを追求している。
ドライブインいとう 豚丼専門店 豚丼名人
- 住所
- 北海道千歳市美々新千歳空港ターミナルビル 3階 グルメワールド内
- 交通
- JR千歳線新千歳空港駅構内
- 料金
- 豚丼=1430円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00~18:30(閉店19:00)土・日曜、祝日は~19:30(閉店20:00)
川うめ
うなぎ料理が名物の老舗
天保元(1830)年から続く老舗。名物の「川うめ丼」は、香ばしく焼き上げたうなぎを細かく切ってご飯にのせたスタイルでいただく。
川うめ
- 住所
- 三重県志摩市磯部町迫間3-3
- 交通
- 近鉄志摩線志摩磯部駅から徒歩10分
- 料金
- 川うめ丼A=2050円/川うめ丼B=2980円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00~18:30(閉店19:15、状況により早めに閉店の場合あり)
笹川流れの地魚処 天ぴ屋
天日と潮風で干した干物をパクリ
地元で水揚げされた鮮魚を加工し、完全天日干しで作る一夜干しが自慢の店。日光をふんだんに浴びさせて干すことで、アミノ酸を多く含んだおいしい干物が作られる。
笹川流れの地魚処 天ぴ屋
- 住所
- 新潟県村上市桑川968
- 交通
- JR羽越本線桑川駅から徒歩15分
- 料金
- 笹川流れおつまみセット=600円(大)/
- 営業期間
- 3月中旬~11月中旬
- 営業時間
- 9:00~16:00(閉店)
天扇
宮島では珍しい江戸前寿司の店
宮島では珍しい江戸前寿司が味わえる店。広島サーモンや鯛など朝どれの瀬戸内の魚介をはじめ、ワサビや米など使う食材の多くを地元産にこだわる。職人が一貫ずつ提供するカウンター席が人気。
ちよだ
山梨県の郷土料理のつけうどん「おざら」
幅広の麺をゆでて冷やし野菜たっぷりの温かいつけ汁で食べる甲州の郷土料理「おざら」発祥の店。麺の食感と、つゆの味わいを堪能したい。寒い時期は平日限定の温かいおざらのゆキリもおすすめ。
ちよだ
- 住所
- 山梨県甲府市丸の内2丁目4-8
- 交通
- JR甲府駅から徒歩3分
- 料金
- おざら=720円/ほうとう=1240円/もつ煮=610円/ゆもり(月~金曜のみ)=720円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30~13:30(L.O.)、17:30~22:00(閉店)、ほうとうは11:30~13:15(L.O.)、土・日曜、祝日は~14:00(L.O.)、18:00~20:00(閉店)
海老の宮川 亀川店
おどり、塩焼き、茶碗蒸し、車エビ三昧の幸せ
天草の特産、車エビが味わえる専門店。頭からサクッと食べられる天ぷらや、一尾まるごと入った茶碗蒸し、香ばしい塩焼きなどが勢ぞろいするえび会席はまさに車エビづくしだ。
海老の宮川 亀川店
- 住所
- 熊本県天草市亀場町亀川1886-24
- 交通
- 天草空港から産交バス本渡バスセンター行きで15分、終点下車、徒歩13分
- 料金
- 海老おどり定食=2200円/海老天ぷら定食=1620円/海老づくしのえび会席=2980円~/丼=950円~/宮川御膳(一日10食限定)=1980円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 昼11:00~14:30(L.O.)夜17:00~20:00(L.O.)
沢内甚句
滋味深い山菜料理と銘酒で乙な晩酌
県内随一の豪雪地帯・西和賀町沢内から届く上質な山菜やきのこを使った、素朴な郷土料理が名物。岩手を代表する蔵元の酒が勢ぞろいし、生産量の少ない限定酒も堪能できる。手ごろな料金で地元客にも評判。
沢内甚句
- 住所
- 岩手県盛岡市開運橋通5-4
- 交通
- JR盛岡駅から徒歩10分
- 料金
- きのこ柳川=935円/名物辛美味ももどり=1199円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00~15:00、ディナー営業は要問合せ
割烹 中むら
目利きの主人が厳選した上質な魚介を刺身でぜひ
熟練の技で1尾ずつ釣り上げたブランド魚「曳縄かつお」をはじめ、主人が厳選した上質な魚介がそろう和食店。なめろうは氷の上に盛られるなど、美しい盛り付けも評判。
割烹 中むら
- 住所
- 千葉県勝浦市勝浦141-3
- 交通
- JR外房線勝浦駅から徒歩10分
- 料金
- おまかせ御膳=4200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00~14:00、17:00~21:00
市場料理 賀露幸
ユニークな舟座席が人気を集める
人気の白イカ丼をはじめ、定食や単品など豊富な品ぞろえ。店内には本物の漁船を利用した舟座敷があり、子供から大人まで大人気だ。
市場料理 賀露幸
- 住所
- 鳥取県鳥取市賀露町西3丁目27-1鳥取港海鮮市場かろいち内
- 交通
- JR鳥取駅から日ノ丸バス賀露行きで35分、かにっこ館前下車すぐ
- 料金
- 白イカ丼(みそ汁付)=3280円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:30~19:45(時期により異なる)
角濱ごまとうふ総本舗 小田原店
人気の胡麻豆腐店の直営店
角濱ごまとうふの直営店。植物由来の高野山ヌードルや、胡麻豆腐を練り込んだバームクーヘンなど、高野山らしいメニューがそろう。
角濱ごまとうふ総本舗 小田原店
- 住所
- 和歌山県伊都郡高野町高野山729
- 交通
- 高野山ケーブル高野山駅から南海りんかんバス奥の院前行きで11分、小田原通り下車すぐ
- 料金
- 要問合せ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:30~16:30(食事は11:00~)
尾道 WHARF
尾道水道を眺めながらカキ三昧のランチタイム
海岸沿いのレストラン。1年中種類豊富なカキメニューが味わえるほか、地産地消の肉や魚、野菜などをふんだんに使った一品がそろう。
尾道 WHARF
- 住所
- 広島県尾道市東御所町9-1尾道ウォーターフロントビル 1階
- 交通
- JR山陽本線尾道駅からすぐ
- 料金
- カキコース=2640円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30~14:30、17:30~21:00、土・日曜、祝日は~21:00
郷土料理 はや川
厳選素材で仕上げた郷土料理の数々
創業昭和45(1970)年の料理店。カウンターに並ぶ大皿料理は熊本の産物を使い、創業から守り続けるおふくろの味。郷土会席コースは辛子れんこんや馬刺しをはじめ、旬の野菜や魚介を盛り込んだ内容。
郷土料理 はや川
- 住所
- 熊本県熊本市中央区安政町5-18
- 交通
- JR熊本駅から市電A系統健軍町行きで15分、熊本城・市役所前下車、徒歩4分
- 料金
- もみじの膳(前日までに要予約、昼のみ)=1620円/いちょうの膳(前日までに要予約、昼のみ)=2700円/おふくろの味コース=3780円/会席=4320円~/郷土料理コース=5400円/だご入り馬汁=756円/熊本の長ナスのなすのからしづけ=432円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30~14:00(L.O.)、17:30~22:00(閉店23:00)、昼は要予約
起矢食堂
うどんとの相性にこだわった独自のカレースープが評判
1人前に1.5玉分の麺を使う、ボリューム満点の伊勢うどんが評判。肉カレーうどんのほかにも、きつねや山かけ、鍋焼きうどんなど、豊富にメニューがそろう。
起矢食堂
- 住所
- 三重県伊勢市尾上町5-31
- 交通
- 近鉄山田線宇治山田駅から徒歩8分
- 料金
- 伊勢うどん=530円/伊勢うどん山かけ=650円/伊勢うどんおろし=600円/伊勢うどん月見山かけ=700円/肉カレーうどん=850円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00~14:00(L.O.)、17:00~19:00(L.O.)
田中屋
絶品。胡麻豆腐に舌つづみ
長谷寺門前にある胡麻豆腐が自慢の店。胡麻豆腐が付いた山菜定食や茶粥定食など、体が喜ぶ郷土料理が人気。要予約で精進料理もオーダー可能。
田中屋
- 住所
- 奈良県桜井市初瀬748
- 交通
- 近鉄大阪線長谷寺駅から徒歩約20分
- 料金
- にゅうめん定食=1900円/山菜定食=1700円/茶粥定食(要予約)=1700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00~16:00
鰻割烹 伊豆榮 本店
職人技が生み出す絶妙な焼き加減
厳選された愛知三河産のうなぎは、裂き、焼き、蒸しと職人が手がけ、最高の状態に仕上げる。香ばしさが口に広がり、とろけそうなほどやわらかい絶品のうなぎを味わえる。うな重は松、竹、梅と3種類用意している。
鰻割烹 伊豆榮 本店
- 住所
- 東京都台東区上野2丁目12-22
- 交通
- JR上野駅から徒歩5分
- 料金
- うな重=5830円(松)・4730円(竹)・3630円(梅)/うなとろ重=3960円/蒲焼定食(竹)=4730円/コース料理=8800円~/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00~20:15(閉店21:00)


