【徳島グルメ】鳴ちゅるうどん！本場で味わおう！

変わらぬ製法でシンプルな一杯を
1972(昭和47)年創業のうどん店。職人が昔と変わらぬ方法で手打ちした一杯を提供。だしがしみた大人気の名物おでん、素朴な味のコロッケ、天ぷらもすべて手作り。 

手打ち自家製麺が自慢の人気食堂
毎朝手打ちする麺は、つるつるとやわらかく食べやすい。新鮮な地魚を使ったお手頃価格の惣菜メニューも人気が高い。

鳴ちゅるうどんの草分け的存在
江戸時代から続くうどん専門店。メニューはうどんのみで、トッピングはちくわと卵から選べる。やさしい味わいに地元ファンも多い。

川魚「じんぞく」のつけ汁が絶品！
じんぞくを加えてだしを取る伝統の製法を守る。じんぞく唐揚などの一品料理も評判。

たらいうどん
阿波市の郷土料理。川魚のだしに醤油を合わせたつけ汁に、太くコシのある麺をつけて味わう釜揚げうどん。

祖谷渓を眺めながら郷土料理を
和の宿ホテル祖谷温泉内の食事処。祖谷渓を眺めながら、ホテルメイドの郷土料理を堪能。

祖谷そば
祖谷の家庭料理。そばの香り豊かな太めの麺は、つなぎが少ないため切れやすいのが特徴。