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【静岡おでん】県民のソウルフード! ご当地No.1グルメ!

まっぷるマガジン編集部

更新日:2021年1月13日

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【静岡おでん】県民のソウルフード! ご当地No.1グルメ!

静岡のご当地グルメといえば、おでん。
静岡駅周辺には老舗店や行列のできる人気店が点在していて、だし粉をかけて食べる、静岡ならではのおでんを味わうことができます。
朝から食べられて甘めの味つけが特徴の駄菓子屋系に、酒の肴にぴったりな居酒屋系と、独自進化を遂げた静岡おでんをご賞味あれ!

静岡おでんについて知ろう

静岡おでんを楽しむコツ

①駄菓子屋系と居酒屋系
甘めに味付けられた駄菓子屋で買えるおでんは子どもにも大人気。夜は居酒屋で、お酒に合うしょっぱめのおでんを食べよう。

②まずは定番を注文
絶対食べたいのはイワシなどを骨ごとすり身にした「黒はんぺん」。お酒を飲むなら「静岡割り(焼酎の緑茶割り)」が好相性。

③だし粉をかけよう
サバ節とイワシの煮干しを合わせた粉末の「だし粉」をかけて食べるのが、静岡ならではの文化。食べる前にたっぷりかけて。

静岡おでんを楽しむコツ

黒いだし汁

うまみたっぷりの黒いだし汁は長年継ぎ足されたもの。おでんはすべて串刺しが基本

静岡おでんはどんなタネが多い?

「大やきいも」おでんタネはこんなにたくさん!

おでかけ前にどんなタネがあるか確認しましょう。今回は「大やきいも」のタネを大公開します。

静岡おでんはどんなタネが多い?

牛すじ

裏の主役。うまいだしを作るお手伝い

静岡おでんはどんなタネが多い?

すじ

うずがない、なると巻!?

静岡おでんはどんなタネが多い?

しのだ巻

だしたっぷりの油揚げ

静岡おでんはどんなタネが多い?

じゃがいも

ほくほくとして老若男女に人気

静岡おでんはどんなタネが多い?

白やき

年配に好評な、もっちりとした食感

静岡おでんはどんなタネが多い?

さつまあげ

静岡おでんはどんなタネが多い?

たまご

静岡おでんはどんなタネが多い?

こんにゃく

静岡おでんはどんなタネが多い?

昆布

静岡おでんはどんなタネが多い?

だし粉

大やきいもでは、削り節と青のりをブレンド。かけるとより深い味わいに変身

静岡おでんはどんなタネが多い?

からし

お好みで洋がらしを。ぴりっとした辛さがうまみを引き立てる

【静岡おでん】大やきいも <駄菓子屋系>

朝から晩までおでん三昧!

創業100年以上という名店で、店内は昭和の雰囲気が漂う。3世代にわたって通う人がいるほど常連客に愛されている。11〜14時頃は混み合うことが多く、行列ができる日もある。10〜6月は焼き芋、夏はかき氷を目当てに訪れる人も多い。おでんは1本から持ち帰りできる。【静岡駅から車で8分】

【静岡おでん】大やきいも <駄菓子屋系>

(上)黒はんぺん 110円

人気No.1! イワシやアジの味わいが凝縮した黒はんぺんは必食だ。牛すじは1本160円、その他はタネは110円

大やきいも

住所
静岡県静岡市葵区東草深町5-12
交通
JR静岡駅からタクシーで8分
料金
大学芋=200円~/夏限定かき氷のレインボー=300円/牛すじ(1本)=120円/焼き芋(100g)=170円~/おむすび=130円/おでん(1本)=80円~/(焼き芋は仕入れにより異なる)

【静岡おでん】静岡おでん おがわ <駄菓子屋系>

神社の門前で気さくにおでんを

浅間通り商店街に店を構えて70年以上。ほっと心和む温かな雰囲気に地元民だけでなく遠方からも多くの人が訪れる。自家製シロップのかき氷も併せて食べたい。【静岡駅から車で7分】

【静岡おでん】静岡おでん おがわ <駄菓子屋系>

おでん 1本 90円~

【静岡おでん】静岡おでん おがわ <駄菓子屋系>

店内には駄菓子店の名残が

静岡おでん おがわ

住所
静岡県静岡市葵区馬場町38
交通
JR静岡駅からしずてつジャストライン麻機行きバスで5分、中町下車すぐ
料金
おでん練りもの=90円(1本)/牛すじ=120円(1本)/たまご=120円(1本)/

【静岡おでん】三河屋 <居酒屋系>

ほっと安心する昔から変わらぬ店

スタートは昭和23(1948)年の屋台から。約20種類のおでんが並び、焼き物、フライなども定評がある。おでん屋といえば「ここ!」と通い続ける人も多いとか。【静岡駅から徒歩15分】

【静岡おでん】三河屋 <居酒屋系>

おでん 1本 100円~

店主とおしゃべりしながら楽しもう

【静岡おでん】三河屋 <居酒屋系>

小ぢんまりとした店内

三河屋

住所
静岡県静岡市葵区常磐町1丁目8-7青葉横丁
交通
JR静岡駅から徒歩10分
料金
おでん(1本)=各120円/れんこんのフライ(1本)=300円/レバー(1本)=150円/ほか串物=100~250円/

【静岡おでん】味の店 乃だや <居酒屋系>

静岡風VS関東風どっちがお好み?

創業以来70年間継ぎ足して作られている静岡風おでんだけではなく、昆布と煮干しで煮込んだあっさり塩味の関東風も用意する。食べ比べて違いを感じて。【静岡駅から徒歩15分】

【静岡おでん】味の店 乃だや <居酒屋系>

静岡風味噌おでん 1本 88~385円

甘めの味噌ダレたっぷりの静岡風

【静岡おでん】味の店 乃だや <居酒屋系>

一人でも訪れやすいカウンター席

味の店 乃だや

住所
静岡県静岡市葵区七間町16-10

【静岡おでん】おでん処 ききょう <居酒屋系>

上品で繊細な秘伝のおでんを

37年以上、この場所で営業を続ける人気店。澄んだだし汁が特徴のおでんは、女将さんが試行錯誤して生み出したもの。店内はカウンター席のみで、夏は約20種類、冬は約25種類がそろう。【静岡駅から徒歩15分】

【静岡おでん】おでん処 ききょう <居酒屋系>

おでん 1本 100円・150円・200円

おでん処 ききょう

住所
静岡県静岡市葵区常磐町1丁目8-7青葉横丁内
交通
JR静岡駅から徒歩15分
料金
ききょう焼き=700円/

【静岡おでん】海ぼうず アスティ店 <居酒屋系>

気軽に立ち寄れる駅構内の人気店

JR静岡駅構内にあるので、時間がなくても大丈夫。営業は昼からで、お酒によく合うおでんが美味だ。テイクアウトもできるのでおみやげにも。【静岡駅構内】

【静岡おでん】海ぼうず アスティ店 <居酒屋系>

静岡おでん 1本 70円~

【静岡おでん】海ぼうず アスティ店 <居酒屋系>

まるでおでん街のような雰囲気ある店内

海ぼうず アスティ店

住所
静岡県静岡市葵区黒金町4ASTY静岡 東館
交通
JR静岡駅からすぐ
料金
静岡おでん=118円~(1本)/5時間煮込んだ半熟たまご=151円/
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