熱海のおすすめ地魚はコレ

旬の海鮮を地産地消で味わう

鯵（アジ）　旬：寿司ネタとしては梅雨時～夏
熱海の地魚代表。真鯵や縞鯵、プラチナ鯵も人気。

真鯛（マダイ）　旬：春
魚の王者。この魚をねらって熱海に来る釣り人も。

金目鯛（キンメダイ）　旬：冬～春先
近頃は高級魚に仲間入り。網代港で水揚げされる。

烏賊（イカ）　旬：アオリイカは初夏～夏
網代･初島でアオリイカ、マイカ、ヤリイカなど。

白子（シラス）　旬：春～初夏、秋
静岡県は水揚げ量が日本一。生も釜揚げも美味。

桜海老（サクラエビ）　旬：春～梅雨入り
東海道五十三次の宿場町･由比の桜海老が有名。

食楽キッチン 熱海銀座店

目利きの大将が仕入れる厳選地魚
旅館の料理長時代、2年連続でミシュラン一つ星を獲得している大将。｢食は心｣をモットーに、食材を自ら仕入れ。地の利を生かし、熱海、沼津、小田原の3港からこだわりの地魚を厳選。

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●まかない丼（早い者勝ち！）900円
●お子様ランチ（海老フライ・冷奴・プリン）800円

子ども連れや一人でも入りやすい店

海鮮丼 1600円
味噌汁、サラダ、プリン付き。真鶴で揚がったマグロ、熱海港や網代港で釣れるホウボウなど、その日最良の地魚を大将自身が目利き。

三松鮨

谷崎潤一郎一家も贔屓にした江戸前寿司
網代や伊豆山で水揚げされた魚介と赤酢のシャリが絶妙に調和。新鮮な旬のサザエ、アワビ、トコブシまでも刺身やネタで味わえるのは、地元漁師と良好な関係を築いてきた老舗ならでは。

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●松寿司（吸い物付き）2500円

創業は戦前。昭和25（1950）年の熱海大火後、現地に移転

小上がりやテーブル席もあり、落ち着く店内

にぎり寿司おまかせコース 2600円
味噌汁、デザート付き。季節の地魚を贅沢に使い、三代目が握る技の効いた江戸前は、通の著名人も唸らせる。玉子焼きも自家製。

飲み食い処 山洋水産

魚屋が営むから味・鮮度の絶対の自信あり
ほかの料理店にも商品を卸す魚屋が営む、小ぢんまりながら行列のできる店。沼津港や熱海港などから仕入れた鮮度抜群の旬の魚を、昼は丼や定食で、夜は地酒の肴として楽しめる。

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●山洋水産定食1730円
●金目鯛ひもの定食1620円
●刺身定食1570円

熱海銀座沿いで立ち寄りやすい

舌の肥えた地元客が県外のお客さんを連れてくるほどで、味は確か

海鮮丼1730円
マグロやカンパチなど、その日おすすめのネタを彩りよく盛り付け。生のりのみそ汁も風味豊か。

囲炉茶屋

新鮮なアジをお茶漬けで味わう地元漁師料理
囲炉裏のある落ち着いた和のしつらえの店。昼は鮮魚や干物の定食を中心に、夜は囲炉裏を利用した串焼きが楽しめる。看板メニューの「あじのまご茶漬け」は鮮度とダシが決め手。

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●三種干物定食1512円
●あじのたたき丼1188円
●上刺身定食2160円

熱海駅近く。昔ながらの趣ある外観

窓側の座席からは熱海の海も見渡せる

あじのまご茶漬け1404円
ご飯に新鮮なアジと薬味をのせ、アジの骨と鰹節でとったダシをかける。さっと色が変わったら食べごろ。素朴ながら深い味わいだ。

寿し忠

熱海の老舗寿司屋で人気の一品
創業80年を超える、熱海で最も歴史のある寿司店。新鮮な旬の地魚の甘みに加え、シャリや天城産の本ワサビなど細部までこだわり、足しげく通う常連客を常に満足させている。

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●地魚寿司2160円
●穴子寿司1512円
●並寿司1296円

老舗ながらアットホームな雰囲気の店

握りを楽しみたいならカウンター席へ

地魚海鮮丼（ランチ限定30食）1080円
寿司屋ならではのこだわりの酢飯に、アジや金目鯛など近海の季節の地魚8種ほどがのる。寿司屋泣かせのお得な価格も魅力的。