関東・甲信越 x そば
関東・甲信越のおすすめのそばスポット
関東・甲信越のおすすめのそばポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。ふのりをつなぎに使う「へぎそば」「越後十日町小嶋屋長岡店」、唯一無二の製法で作られた薫り高いそば「そばのさと」、人気は原料にこだわったそばと大根の食感が格別の「残雪そば」「手打ちそば 八蔵」など情報満載。
- スポット:392 件
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関東・甲信越のおすすめのそばスポット
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越後十日町小嶋屋長岡店
ふのりをつなぎに使う「へぎそば」
十日町に本店を構える老舗の新店。魚沼地方独特のふのりをつなぎにしたそばは喉ごしがよく、「へぎ」と呼ばれる四角い木の器に一口分ずつ丸めて盛り付けられる。
越後十日町小嶋屋長岡店
- 住所
- 新潟県長岡市喜多町975-1
- 交通
- JR上越新幹線長岡駅から越後交通中央循環バス外回りで13分、長岡西病院下車、徒歩10分
- 料金
- 花へぎそば(1人前)=980円/天ざる=1380円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:30(閉店21:00)、日曜、連休最終日の夜は～20:00(L.O.)
そばのさと
唯一無二の製法で作られた薫り高いそば
八ヶ岳山麓の標高1000m以上の土地で栽培された完全無農薬のそば粉を使用したそばがいただける。特筆すべきは、十割どうづきそば。そば本来の甘みと香り、ほかにはない食感を楽しめる。
そばのさと
- 住所
- 長野県茅野市塚原2丁目15-16
- 交通
- JR中央本線茅野駅からタクシーで3分
- 料金
- 十割どうづきそば=1600円/季節の十割そば=1380円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～18:50(L.O.、そばがなくなり次第閉店)
手打ちそば 八蔵
人気は原料にこだわったそばと大根の食感が格別の「残雪そば」
店内には浮世絵風の蕎麦絵巻が飾られている。そば粉は北海道と福島産。大根のシャキシャキした食感が爽やかな、残雪そばがおすすめ。
手打ちそば 八蔵
- 住所
- 栃木県足利市利保町1丁目46-8
- 交通
- JR両毛線足利駅からタクシーで10分
- 料金
- 残雪そば=700円/ちたけそば=970円/よくばりそば=1350円/冷やしかけとろろそば=900円/カレー南蛮=750円/なべ焼きうどん=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、17:00～19:30(閉店)
山臥
栽培からはじめる手打ちそば
風味豊かな手打ちそばに出会える店。主人の実家は、そばの栽培を手がける農家。そこから仕入れるそばは、香りとのど越しの良さが抜群だ。カモ肉付きの山臥そばがおすすめ。
山臥
- 住所
- 神奈川県足柄下郡箱根町元箱根159
- 交通
- 箱根登山電車箱根湯本駅から伊豆箱根バス大涌谷経由湖尻・箱根園行きで40分、大石下下車、徒歩3分
- 料金
- 山臥そば=1600円/田舎そば=1200円/わかさぎそば(10～翌4月)=1500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店15:30、売り切れ次第閉店)
蕎麦屋 蛍
薪を使ったかまどで茹でる二八そば
築130年の古民家を改修したそば屋。ひなびた雰囲気のなか、小谷産のそば粉(変更あり)を使用した香り高い二八そばや、そば殻を一緒に挽いたそば粉「深里」が味わえる。
蕎麦屋 蛍
- 住所
- 長野県北安曇郡小谷村中土真木16588
- 交通
- JR大糸線南小谷駅から村営バス小谷温泉行きで26分、真木下下車すぐ
- 料金
- 深里(そば殻入)=780円/ほたるの緑=880円/季節の天ぷら=580円/季節の一品=580円/
- 営業期間
- 4月中旬～11月中旬
- 営業時間
- 11:30～17:00(閉店)、土・日曜、祝日は11:00～
手打ち蕎麦と山の食 おすくに
早川の季節を感じる絶品の割子そば
のど越しのよいそばと、地元食材で作る料理が味わえる。おすすめははやかわ割子。そばに旬の具材をのせて食べるオリジナルメニューで、季節の味覚を楽しめる。
手打ち蕎麦と山の食 おすくに
- 住所
- 山梨県南巨摩郡早川町西之宮1094
- 交通
- 中部横断自動車道下部温泉早川ICから国道300号、県道37号を早川方面へ車で20km
- 料金
- はやかわ割子=1540円/天ぷらセット=550円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00、18:00～21:00(夜は要予約)
十割そば大善
露下そばを使用した風味豊かな十割そば
黒姫山の霧下そばを使用した本格手打ち十割そばが自慢の店。丹念に打たれたそばは、つなぎを使わないだけあって、そば本来の風味が生きている。揚げそばがきも人気。
十割そば大善
- 住所
- 長野県長野市大門町46-1
- 交通
- JR長野駅からアルピコ交通善光寺・善光寺宇木・若槻・西条行きバスで5分、大門南下車すぐ
- 料金
- 十割そば=600円/揚げそばがき=300円/二色そば=800円/大善定食=800円/季節の山菜・野菜天ぷら=400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～15:00(閉店、売り切れ次第閉店)
小町庵
小野小町伝説の残る里で本格そばを
県内最大級の水車が目印。石臼で挽いた「常陸秋そば」を使った手打ちの「二八そば」が人気。里山の景観とともに、地元野菜がメインの揚げたて天ぷらをぜひ。数量限定の「十割そば」も人気。
小町庵
- 住所
- 茨城県土浦市小野491小町の館本館内
- 交通
- JR常磐線土浦駅からタクシーで30分
- 料金
- もりそば=800円/天もりそば=1500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30、土・日曜、祝日は11:00～(そばがなくなり次第閉店)
越前屋
芭蕉も訪れた、江戸前そばの名店
古くは松尾芭蕉、喜多川歌麿なども来店したという寛永元(1624)年創業の老舗そば処。江戸時代から受け継がれてきた伝統の味。現在16代目が打ち続けている。
越前屋
- 住所
- 長野県木曽郡上松町小川見帰2379
- 交通
- JR中央本線上松駅からおんたけ交通倉本行きバスで5分、ねざめ下車すぐ
- 料金
- 盛りそば(2枚)=1240円/天ぷらそば=1340円/そば定食=1700円/そば寿司=620円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～17:00(閉店、時期により異なる)
水琴茶堂 一宮店
山梨の郷土の味が楽しめる
落ち着いた和風庭園を望みながら石臼挽きそばやほうとう、甘味メニューが堪能できる。食事を注文すると、けんちん汁とサラダバイキングが無料でおかわり自由。
水琴茶堂 一宮店
- 住所
- 山梨県笛吹市一宮町坪井1928桔梗信玄餅工場テーマパーク
- 交通
- JR中央本線石和温泉駅からタクシーで10分
- 料金
- 季節のミニミニDON=1080円/石焼明太子ビビンバ=810円/石臼挽きそば=734円/甲州名物本格煮込みかぼちゃ信玄ほうとう=1188円～/桔梗信玄あんみつ=496円/ (食事メニュー注文でけんちん汁とサラダバイキング食べ放題)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:30(閉店17:00)
蕎麦 茂左衛門
佐渡の伝統的な家屋で食す絶品そば懐石
トキが暮らす新穂の集落にひっそりと建つそば処。丹精込めた手打そばと、ひと手間かけた創作和食が評判。細身の十割そばが、焼きアゴだしのつゆをまとって芳醇な味わい。
蕎麦 茂左衛門
- 住所
- 新潟県佐渡市新穂田野沢163-1
- 交通
- 両津港からタクシーで15分
- 料金
- そば懐石=2500円～(昼)、4000円～(夜)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00、17:00～22:00(ランチ、ディナーとも前日昼までに要予約)
そば処 千本桜
大きなかき揚げがインパクト大
信州産のそば粉を挽きぐるみにした、風味豊かな田舎そばが自慢。蓑笠をイメージし、「六文銭」をつけた、大きなかき揚げが目を引く。
そば処 千本桜
- 住所
- 長野県上田市大手2丁目8-4上田市観光会館 1階
- 交通
- JR北陸新幹線上田駅から徒歩12分
- 料金
- 六文銭田舎かきあげ天ざる=1570円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)、12～翌3月は11:30～14:30(閉店)
そばの実
戸隠の名水で打つ絶品そば
戸隠産の玄ソバを石臼で自家製粉。ミネラル豊富な戸隠の名水で仕上げる。みずみずしい細めのそばはのどごし抜群で風味豊か。そばつゆだけでなく、とろろ、くるみのつゆで楽しめるそば三昧も人気だ。
そばの実
- 住所
- 長野県長野市戸隠3510-25
- 交通
- JR長野駅からアルピコ交通ループ橋経由戸隠キャンプ場行きバスで1時間5分、鏡池入口下車すぐ(冬期は戸隠中社下車徒歩15分)
- 料金
- 十割そば=1200円(数量限定)/ざるそば=950円/そば三昧=1600円/そばがき=1200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:00(L.O.)
以志橋
創業以来変わらぬそばの味
すっきりとしたモダンな店構えだが、創業大正3(1914)年という老舗のそば店。幻の粉といわれる北海道十勝鹿追産の粉を使って打つそばは、水にもこだわる主人の自信の味だ。
以志橋
- 住所
- 神奈川県鎌倉市長谷3丁目10-25
- 交通
- 江ノ島電鉄長谷駅から徒歩3分
- 料金
- 小海老おろしそば=1620円/鎌倉五山そば=2400円/鴨汁せいろ=1920円/鎌倉丼セット=1470円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～18:00(売り切れ次第閉店)
北の路
古民家で手打ちそばと旬の天ぷらを
県道から市道に入った隠れ家のような店。そばは細くコシが強め。春の山菜や秋のきのこを使った天ぷらと盛りそばのセットを予約すると、本わさびが付いてくる。そばがきやどぶろくもある。
北の路
- 住所
- 栃木県日光市日蔭590-2
- 交通
- 東武鬼怒川線鬼怒川温泉駅から日光市営バス女夫渕行きで50分、青柳車庫前下車、徒歩3分
- 料金
- 盛りそば=840円/天ぷらと盛りそばのセット=2000円～/天ぷら盛り合わせ「月山」=1365円/ベジタリアン料理(要予約)=600円～/
- 営業期間
- 4月第2土曜～12月
- 営業時間
- 11:00～売り切れまで
ちちぶ路
そばの里・荒川で味わう四季の天ぷらそば
こだわりの手打ちそばが自慢の店。てんぷらの素材にする山菜や野草はオーナー夫妻が毎朝摘んだものだ。季節のてんぷらが楽しめるくるみ天ざるそばや季節限定のつみ草天ぷら盛合せがおすすめ。
ちちぶ路
- 住所
- 埼玉県秩父市荒川小野原204-2
- 交通
- 秩父鉄道武州日野駅から徒歩15分
- 料金
- くるみざるそば=850円/ヒレカツミニそばセット=1600円/天どんそばセット=1600円/くるみ天ざるそば=1350円/ヒレカツセット=1900円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:00(閉店、そばがなくなり次第閉店)
小梨の木の下
そばを洋風キャビンでいただく
建物は大きな窓から明るい光が差し込む洋風のキャビンだが、メニューはそば、うどん、パスタなど種類も豊富で和食が中心。そばは信州、つゆは関西風にこだわるという本格派だ。
小梨の木の下
- 住所
- 長野県北佐久郡立科町芦田八ケ野1064
- 交通
- 上信越自動車道佐久ICから国道142号を立科方面へ車で35km
- 料金
- 小梨そば=1150円/にしんそば=950円/ナスとトマトのスパゲッティ=950円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～15:30(閉店、時期により異なる)
