和食
日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。鉄人の店で究極の和食を「銀座ろくさん亭」、『dancyu』がプロデュースする話題の店「dancyu食堂」、丹波や但馬産の地鶏の絶品水炊きが人気「西陣鳥岩楼」など情報満載。
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おすすめの和食スポット
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銀座ろくさん亭
鉄人の店で究極の和食を
道場六三郎経営の店。古いものと新しいものの双方の良さを取り入れ、日本料理の枠を超えた料理を創り出す。旬の素材を生かした料理で月替わりのコースを提供する。
銀座ろくさん亭
- 住所
- 東京都中央区銀座8丁目8-7第3ソワレドビル 8～9階
- 交通
- JR山手線新橋駅から徒歩5分
- 料金
- 鯛のちり蒸し=時価/ろくさんコース(月替り)=12960円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～21:00(閉店22:30、昼は要予約、10名以上で特別席利用のみ)
dancyu食堂
『dancyu』がプロデュースする話題の店
グルメ雑誌『dancyu』がプロデュースする食堂。昼は定食をメインに、夜は酒とともに楽しめるメニューを用意。
dancyu食堂
- 住所
- 東京都千代田区丸の内1丁目9-1グランスタ八重北 1階
- 交通
- JR東京駅からすぐ
- 料金
- 生姜焼き定食=1580円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～22:00(ドリンク、小鉢料理は～22:30、閉店23:00)
西陣鳥岩楼
丹波や但馬産の地鶏の絶品水炊きが人気
10時間あまり煮出した滋養のあるスープで作る、朝締めの地鶏の水炊きがおいしい。14時までの親子丼にも、水炊きに使われる旨みのあるスープが付く。
西陣鳥岩楼
- 住所
- 京都府京都市上京区五辻通智恵光院西入ル五辻町75
- 交通
- 京阪本線三条駅から市バス59系統山越行きで25分、今出川浄福寺下車、徒歩3分
- 料金
- 水炊き(2名～、要予約)=6300円/親子丼=900円/ (サービス料別)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～19:30(閉店21:30)、親子丼は～14:00
かめびし屋
奥深さを感じる伝統製法の醤油
醤油醸造のかめびし屋が営む、醤油蔵を利用したお茶屋。甘味も楽しめ、うどんは無添加を守る。もろみうどんは他店では味わうことのできない、かめびし特製メニュー。
かめびし屋
- 住所
- 香川県東かがわ市引田2174
- 交通
- JR高徳線引田駅から徒歩10分
- 料金
- もろみうどん=420円(小)・620円(大)/しょうゆ焼きおにぎりセット=330円/みたらし団子セット=540円/有機炭焼きコーヒー=330円/もろみソフトクリーム(土・日曜、祝日のみ)=300円/マルゲリーター(土・日曜、祝日のみ)=1200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～17:00(閉店)、土・日曜、祝日のピザは～15:00(生地がなくなり次第閉店)
なか井
地の食材を使った創作料理
四季折々の但馬の食材から、特に良質のものを選び抜き、コース料理にしている。フレンチ料理や四季逸品オリジナルメニューも豊富。お酒も種類豊富に取り揃えており、ワインソムリエにセレクトしてもらうこともできる。
なか井
- 住所
- 兵庫県豊岡市中央町12-21
- 交通
- JR山陰本線豊岡駅から徒歩5分
- 料金
- にぎり=1600円/コース=4000円～/会席=5000円～/アワビミニステーキ=1600円/百合根まんじゅう=840円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)、17:00～21:30(閉店22:00)
くろば亭
独創的なマグロ創作料理に挑戦
赤身やトロはもちろん、三崎の漁師が昔から作っていた内臓をはじめとするさまざまな希少部位を使ったマグロ料理を提供。ほかでは味わえない料理が楽しめる。旬の地魚料理もおすすめ。
くろば亭
- 住所
- 神奈川県三浦市三崎1丁目9-11
- 交通
- 京急久里浜線三崎口駅から京急バス城ヶ島行きまたは通り矢行きで18分、日ノ出下車すぐ
- 料金
- 漬けトロ天丼=1650円/名物昼ランチ魚河岸定食=2750円/カブト焼き(3日前までに要予約)=16500円/まぐろの血合のカルビ焼=1100円/ビントロのタタキ丼=1320円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:00(閉店20:00、要予約)
博多 魚蔵
高級魚のやりいかとのどぐろが自慢
都ホテル博多2階にある新鮮な魚介料理を楽しめる店。対馬産の高級魚のどくや呼子で水揚げされた直送のやりいかを、ランチでもディナーでも満喫できる。
博多 魚蔵
- 住所
- 福岡県福岡市博多区博多駅東2丁目1-1都ホテル 博多 2階
- 交通
- JR博多駅からすぐ
- 料金
- 活き鳥賊御膳(ランチ)=2800円～/ディナー(コース)=8000円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00、17:00～23:00
お食事処いろり
手作りにこだわる郷土料理
地元の人にも好評な田舎料理店。ほうとうは、自家製にこだわった一品で体の中から温まる。山梨の郷土料理を存分に楽しめる。
お食事処いろり
- 住所
- 山梨県南都留郡忍野村忍草200-1
- 交通
- 富士急行河口湖線富士山駅から富士急山梨バス忍野八海経由御殿場駅行きで16分、膳棚下車すぐ
- 料金
- ほうとう=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(L.O.)、18:00～22:00(L.O.)
鳥彌三
濃厚な秘伝のスープを使用した龍馬も愛した水炊き
かの坂本龍馬も常連のひとりだったという老舗。名物の水炊きは、丹後産地鶏や名古屋コーチンを用いて3日間煮出し、混ぜ物は一切加えない白濁のスープが特徴。鶏の濃厚なうまみが凝縮されている。約270年前に建てられた建物は登録有形文化財に指定されている。
鳥彌三
- 住所
- 京都府京都市下京区木屋町通四条下ル斉藤町136
- 交通
- 阪急京都線京都河原町駅から徒歩5分
- 料金
- 鶏の水炊きコース=13000円～/ (単品・ドリンク共にサービス料別)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～20:30(閉店22:00、要予約)
常寿し
豪快な太巻きで味わう海の幸
マグロ、ヒラメ、コハダ、アナゴ、ホタテ、イクラなど西海岸や陸奥湾、下北から取り寄せた12種のネタを、津軽の米で巻いた豪快な太巻きが名物。
常寿し
- 住所
- 青森県弘前市新鍛冶町9-2
- 交通
- JR奥羽本線弘前駅から弘南バス土手町循環弘前バスターミナル行きで13分、下土手町下車すぐ
- 料金
- 太巻き=3780円/にぎり=3240円(特上)・2160円(上)・1620円(中)/ランチ=1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～22:00(閉店)
四季のごちそう みつ岩
四季折々の食材を使用したヘルシーな和食を
本格和食とともに上質な飛騨牛が味わえるコース料理の店。多彩な飛騨牛料理が楽しめる飛騨牛会席や、四季折々の山海の味覚が堪能できるおまかせ料理がおすすめだ。ドリンク類も多数そろう。
四季のごちそう みつ岩
- 住所
- 岐阜県高山市花岡町1丁目14-6
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩4分
- 料金
- おまかせ料理コース=4320円～/飛騨牛会席=5400円～/飛騨牛アミ焼セット=3240円/飛騨牛にぎりと軍艦巻き=864円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:00(閉店)、17:30～20:30(閉店21:30、昼は要予約)
味処 大森
地元の魚介を使った絶品料理
冬はあんこう夏は岩ガキ。1年通じてメインのイワシ料理が楽しめる。地魚にこだわり、その日入荷してくる魚介類がその日のうちに食べられる。
味処 大森
- 住所
- 茨城県東茨城郡大洗町磯浜町3152-1
- 交通
- 鹿島臨海鉄道大洗鹿島線大洗駅から徒歩15分
- 料金
- 定食(11:30～14:00)=1700～2300円/天ぷら御膳=2300円/煮魚御膳=2300円/ローズポーク定食=1400円/どぶ汁鍋(要予約、1人前)=4200円/あんこう鍋(10～翌3月、1人前)=3500円/あんこう懐石(10～翌3月)=7800円/いわし懐石=4500円/いわし刺身=1300円/おまかせ料理=4000円～/ (懐石は要予約)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(L.O.)、17:00～20:00(閉店21:00)
ささの
伊豆の山の幸が味わえる郷土料理の店
一年中猪鍋が楽しめることで知られる人気店。臭みのない野生の猪肉のみを使った焼肉丼はクセがなく、脂身の甘みと濃いめの醤油ダレが相性抜群。めずらしいキジ料理もある。
ささの
- 住所
- 静岡県伊豆市月ケ瀬128-1
- 交通
- 伊豆箱根鉄道駿豆線修善寺駅から東海バス湯ヶ島方面行きで20分、篠原下車すぐ
- 料金
- イノシシ鍋=2200円(1人前)/きじ串焼き定食=1980円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～18:00
やまざき
アットホームな雰囲気に満ちた温かい店内
地元で愛される名店。観光客よりも、地域の人々の来店が多く、店内も気取らない家庭的な雰囲気。具だくさんのひもかわや、きのこうどんが人気。
やまざき
- 住所
- 群馬県桐生市巴町1丁目1823-10
- 交通
- JR両毛線桐生駅から徒歩5分
- 料金
- ひもかわ=530円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、17:00～19:00(閉店)
米久本店
文明開化の味を守る和牛の牛鍋
牛鍋ブームの草分けといえる名店で、4代にわたりその味を守り続ける。上質の牛肉の旨みを逃がさないよう、割り下は少なめに焦がさないよう煮込むのがうまさの秘訣。
米久本店
- 住所
- 東京都台東区浅草2丁目17-10
- 交通
- つくばエクスプレス浅草駅からすぐ
- 料金
- 牛鍋=3160円(上)・3790円(特)/御飯=320円/お新香=320円/みそ汁=320円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～20:00(閉店21:00)
磯の家
安い&おいしいで人気
そばやうどん、丼ものなどがそろう、地元の人に評判の食事処。ミニそばかミニうどんに天ぷら盛り合わせ、サラダ、半ライス、香の物が付く磯の家定食が人気。
磯の家
- 住所
- 新潟県佐渡市相川江戸沢町16
- 交通
- 両津港から新潟交通佐渡本線相川行きバスで1時間、終点下車、徒歩3分
- 料金
- もり=400円/みそ煮込みうどん=800円/磯の家定食=900円/七福丼=900円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:00(閉店)、木曜は～13:00
らい亭
広大な庭を前においしいそばを
富士箱根連山、相模湾を美しく見渡せる5万平方メートルの廻遊式庭園を有する店。本館と山門は、国の登録有形文化財に指定されている。本館1階は気軽に利用できるそば処で、ほど良いコシのあるそばや、料理が食べられる。本館2階は江戸時代の豪農の旧宅を移転改築したもので、ロビーには国産最初期のステンドグラスが使われている。
らい亭
- 住所
- 神奈川県鎌倉市鎌倉山3丁目1-1
- 交通
- JR横須賀線鎌倉駅から京急バス鎌倉山方面行きで17分、高砂下車すぐ
- 料金
- おせいろ=950円/そば定食=2700円/おべんとう=3780円/会席=7020円/くずきり=750円/そば団子=750円/ (予約のみサービス料別10%)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～日没、2階は11:00～20:30(閉店、要予約)