和食
日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。「奄美大島料理かめ」、里山風景に癒されて体にやさしい品々を「hanahaco」、お得に楽しめる旬のネタに注目「まるまん寿司 天五店」など情報満載。
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おすすめの和食スポット
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hanahaco
里山風景に癒されて体にやさしい品々を
里山に囲まれた自然派カフェ。中庭で栽培した野菜をはじめ、フェアトレードの食材などを使うのもこだわり。味噌汁の出汁も毎日とるなど、手作りのやさしい食事が楽しめる。作り手の顔が見える多彩な雑貨も販売している。
hanahaco
- 住所
- 千葉県木更津市矢那1879-1
- 交通
- JR内房線木更津駅から日東交通バスかずさ小糸南行きで20分、上総農園下車すぐ
- 料金
- 国産鶏のチキン南蛮=1265円(サラダボウル付はプラス330円)/5種類の雑穀米=550円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:00、ランチは～14:00(L.O.)、カフェは～15:00(L.O.)、土・日曜、祝日のランチは～15:00(L.O.)、カフェは～15:30(L.O.)
まるまん寿司 天五店
お得に楽しめる旬のネタに注目
毎朝、中央卸売市場から仕入れる旬のネタを使った寿司が、手ごろな値段で楽しめる。親しみやすいムードの店内で、職人が握る繊細な寿司を楽しみながら味わおう。
しなの屋
地元の山菜やきのこなどが味わえる、アットホームな雰囲気の店
家族で切り盛りするアットホームな雰囲気の店。山から採ってきた山菜やきのこなど、地の食材がメニューに並ぶ。ざるそばにはそばがきを揚げたそば団子がサービスで付く。
しなの屋
- 住所
- 長野県長野市戸隠中社3498
- 交通
- JR長野駅からアルピコ交通バードライン経由戸隠キャンプ場行きバスで1時間、中社宮前下車、徒歩3分
- 料金
- ざるそば=800円/
- 営業期間
- 4～11月
- 営業時間
- 10:30～16:30(L.O.)
地雷也 サカエチカ店
コショウが効いてちょっぴりスパイシー天むす
甘みの強い天然エビを、少しコショウを効かせた衣で包むのが特徴。もちもちとした食感が魅力の黒米天むすや、野菜の煮物を添えたバランスのとれたメニューなどラインナップが充実している。
地雷也 サカエチカ店
- 住所
- 愛知県名古屋市中区栄3丁目5-12森の地下街 南一番街
- 交通
- 地下鉄栄駅からすぐ
- 料金
- 地雷也定食=880円/天むす=681円(5個入)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:30(L.O.)、販売は～20:00(閉店20:00)
ほうとう研究所
もちもち食感の自社製麺とこだわりの食材
自社製麺所で手打ちする麺はもちもち食感。魚介のうまみと特製味噌ダレが調和した海鮮ほうとうは絶品。
ほうとう研究所
- 住所
- 山梨県南都留郡富士河口湖町河口2746-1
- 交通
- 富士急行河口湖線河口湖駅から富士急山梨バス河口湖周遊バス自然生活館行きで18分、河口湖美術館下車すぐ
- 料金
- 上海鮮ほうとう=2860円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～18:00(閉店19:00、時期により変動あり)
室町砂場
天ざる・天もり発祥の店
夏場でも天ぷらそばをおいしく食べられるようにと、天ざるを考案したことで知られる。そばの実の芯を卵でつないだものを「ざる」、芯の外側を使用したものを「もり」と呼び分ける。
室町砂場
- 住所
- 東京都中央区日本橋室町4丁目1-13
- 交通
- JR山手線神田駅から徒歩3分
- 料金
- 別製ざるそば=650円/とり南ばん=1400円/おかめそば=1400円/天ざる=1600円/もりそば=600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～20:30(閉店21:00)、土曜は～15:30(閉店16:00)
う匠 山家膳兵衛 ルミネ大宮店
国産うなぎが堪能できる老舗
厳選した国産うなぎを創業以来の秘伝のタレで焼き上げる。元祖といわれる塩焼鰻重などオリジナルメニューもある。日本酒も揃う。
う匠 山家膳兵衛 ルミネ大宮店
- 住所
- 埼玉県さいたま市大宮区錦町630ルミネ大宮店ルミネ2 4階
- 交通
- JR東北新幹線大宮駅からすぐ
- 料金
- ハイブリッド鰻重=5610円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:20
熊谷うどん 熊たまや
熊谷駅構内にあるうどん店
熊谷産の小麦粉や醤油などを使ったコシの強い熊谷うどんが食べられる。自分だけの七味が作れるサービスもうれしい。
熊谷うどん 熊たまや
- 住所
- 埼玉県熊谷市桜木町1丁目202-1熊谷駅構内
- 交通
- JR上越新幹線熊谷駅からすぐ
- 料金
- 肉ネギつけ汁うどん=650円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～20:15
うなぎ、あゆ 弍澤千
老舗うなぎ店による和食ダイニング
明治34(1901)年、岐阜・多治見で創業した老舗うなぎ店「澤千」による和食ダイニング。うなぎ、鮎などの食材を中心に、板前が炭火などを使って腕をふるった本格割烹料理が味わえる。
うなぎ、あゆ 弍澤千
- 住所
- 愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1-3JRゲートタワー 13階
- 交通
- JR名古屋駅直結
- 料金
- ひつまぶし=3564円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)、17:00～21:30(閉店23:00)
