和食
日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。通年、九十九島かきが食べられる「マルモ水産」、鮮度抜群、鮮魚販売店が営む人気の食堂「きときと食堂」、牛肉料理、郷土料理を味わえる老舗。3階には展望台もある「担たん亭」など情報満載。
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おすすめの和食スポット
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マルモ水産
通年、九十九島かきが食べられる
九十九島かきの養殖業を営む。カキ小屋を併設していて、10月上旬から翌5月は真ガキ、夏期は岩ガキで通年カキ焼きが味わえる。飲み物の持ち込みもOK。
マルモ水産
- 住所
- 長崎県佐世保市船越町944
- 交通
- JR佐世保線佐世保駅から市営バス下船越・つくも苑行きで33分、中船越下車、徒歩5分
- 料金
- 九十九島かき(1kg)=1500円/九十九島セット=2500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～16:00(閉店17:00)
きときと食堂
鮮度抜群、鮮魚販売店が営む人気の食堂
新湊漁港前にある、知る人ぞ知る人気店。とれたての魚介類を使用した定食や丼をお手頃価格で味わうことができる。朝の早い時間から営業しているので、朝ごはんにもぴったり。
きときと食堂
- 住所
- 富山県射水市八幡町1丁目1100
- 交通
- 万葉線東新湊駅から徒歩5分
- 料金
- 刺身定食=1400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 5:30～14:00(閉店14:30)
担たん亭
牛肉料理、郷土料理を味わえる老舗。3階には展望台もある
昭和26(1968年)年、石垣島初のステーキハウスとして創業。石垣牛をはじめ、輸入ビーフを使ったステーキやタン料理、牛汁などが味わえる。3階展望台から、海や市街地が見渡せる。
担たん亭
- 住所
- 沖縄県石垣市新川2117-2
- 交通
- 南ぬ島石垣空港からタクシーで35分
- 料金
- 郷土料理=980円～/牛そば(昼のみ)=850円～/石垣牛=4980円～/たん定食=1980円/ (昼はフリードリンク制)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(L.O.)、17:30～20:30(L.O.)
四万十屋
川の風景を眺めながら料理を満喫
四万十川のほとりに立つ郷土料理店。川漁師でもある料理長が腕をふるう、四万十川の幸を使った一品料理や定食がそろう。1階の売店では青さのりの佃煮などを販売。
四万十屋
- 住所
- 高知県四万十市山路2494-1
- 交通
- 土佐くろしお鉄道中村線中村駅から高知西南交通バス足摺岬行きで10分、甲ヶ峰下車すぐ
- 料金
- ごり丼=900円/四万十うどん=900円/うな重=6600円(天然)・3850円(養殖)/天然うなぎの蒲焼定食=6950円/四万十川まるごと定食=6600円/青さのり天ぷら=660円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～15:30(閉店)
海鮮 BUN
老舗割烹の元料理長が作るこだわりの海鮮丼
大将は伊勢にある老舗割烹の元料理長。有名店で鍛えた腕を生かし、カラスミや干物なども含め、すべて手づくりにこだわっている。煮物や焼き物など、何を食べても美味。
京料理 かじ
本格懐石料理で季節の彩りを楽しむ
有名料亭で総料理長を15年務めた梶憲司さんの店。京料理と京都の食材を知り尽くした梶さんが素材に創作を加え、京都の季節の味を提供する。良心的な料金設定も魅力で、気軽に本格的な懐石料理を味わうことができる。テイクアウト・デリバリー・地方発送も対応可能。
京料理 かじ
- 住所
- 京都府京都市中京区丸太町通小川東入ル横鍛冶町112-19
- 交通
- 地下鉄丸太町駅から徒歩5分
- 料金
- 季節の懐石料理=4500円(雪)・6500円(月)・8500円(花)/スッポンコース=10000円/桜鯛しゃぶ山城竹の子鍋コース=8500円/寒鰤しゃぶコース=8500円/ (個室はサービス料別10%、2名・個室はサービス料別15%)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～14:00(閉店15:30)、17:30～21:00(閉店22:30)
春帆楼
下関のフグ料理発祥の老舗旅館
明治初期創業の老舗旅館で、日本フグ料理公許第一号店。コースと会席のみのフグ料理は、個室で仲居がもてなしてくれる。トラフグの刺身はシャキシャキの安岡ネギを巻いて、ポン酢でいただく。
春帆楼
- 住所
- 山口県下関市阿弥陀寺町4-2
- 交通
- JR山陽本線下関駅からサンデン交通長府方面行きバスで8分、赤間神宮前下車すぐ
- 料金
- ふくフルコース=24200円/ふく会席=9680円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)、17:00～22:00(閉店、要予約)
おけしょう鮮魚の海中苑
11種類もの新鮮な魚介がたっぷりのった看板メニュー
1階は鮮魚売り場、2階は食事処になっている。海鮮を中心としたメニューのほかに、1階で選んだ食材を刺身や焼き魚に調理してもらって食べることも可能。
おけしょう鮮魚の海中苑
- 住所
- 兵庫県豊岡市城崎町湯島132
- 交通
- JR山陰本線城崎温泉駅からすぐ
- 料金
- カニ玉丼=1980円/海鮮丼=2090円、1540円(小)/イカ丼=1480円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～18:00(閉店19:00)
JAPANESE DINING BAR歡の季
酒との相性を考え抜いた料理の数々
酒と相性のよい創作和食が味わえる。「うにプリン」や10種類の魚介を盛ったお造りが人気。酒は常時50種類がそろうので、料理と酒の好みの組み合わせを探してみよう。
JAPANESE DINING BAR歡の季
- 住所
- 宮城県仙台市青葉区国分町3丁目2-10
- 交通
- 地下鉄勾当台公園駅から徒歩5分
- 料金
- 伯楽星純米吟醸=800円/戦勝政宗=800円/魚介の変わりスモーク盛合せ=2000円/うにプリン=1800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 18:00～22:30(要予約)
郷土料理 ひめ路
米から野菜まで素材自慢の店
無農薬栽培の新鮮な米や野菜で作る郷土料理が魅力。だご汁は、野菜のうまみを生かすあっさりめの白みそを使う。高菜めしは、自家製の高菜漬の歯ごたえがよく、ゴマの風味が食欲をそそる。
郷土料理 ひめ路
- 住所
- 熊本県阿蘇市乙姫1732-1
- 交通
- JR豊肥本線肥後大津駅から産交バスやまびこ号大分行きで50分、乙姫ペンション村入口下車すぐ
- 料金
- 高菜めし定食=1540円/ひめ路定食=1200円/だご汁定食=1200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(材料がなくなり次第閉店)
世渡
世渡の豊富な焼き鳥メニューは鳥会席と呼ぶにふさわしい
「今治焼き鳥四天王」の一角を担う名店。職人気質の大将が肉の鮮度、さばき方、焼き方など細部にわたり気を配る。皮焼きをはじめ、手羽先、肝などの一品料理からコース料理まで、バラエティに富んだ焼き鳥メニューがそろう。
世渡
- 住所
- 愛媛県今治市黄金町1丁目5-20
- 交通
- JR予讃線今治駅から徒歩15分
- 料金
- せんざんき(4個)=500円/皮焼=500円/手羽先(3個)=420円/おまかせコース(1人前)=3500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～21:30(閉店22:00)
元祖煮込ソースカツ丼の店 なかじま
こだわりの福島県産健育美味豚を使用
品質にこだわった豚肉や会津産コシヒカリを使用。オリジナルソースで煮込み、卵でとじるのはこの店だけ。店主の中島さんは「伝統会津ソースカツ丼の会」会長も務めている。
元祖煮込ソースカツ丼の店 なかじま
- 住所
- 福島県会津若松市上町2-39ブライダルルネッサンス中の島
- 交通
- JR磐越西線会津若松駅から会津バス永井野行きで4分、郵便局前下車、徒歩5分
- 料金
- 元祖煮込みソースカツ丼(ロース)=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:20(閉店14:30)、土・日曜、祝日は～14:50(閉店15:00)、夜は要問合せ
鮨割烹 やま中
玄界灘産の海の幸をすしで
著名な建築家が内装を手がけたスタイリッシュな寿司屋。美しい檜のカウンターからは職人の機敏な仕事ぶりが見える。ランチ、にぎり、寿司会席などで旬の味が楽しめる。
鮨割烹 やま中
- 住所
- 福岡県福岡市中央区渡辺通2丁目8-8
- 交通
- 西鉄天神大牟田線薬院駅から徒歩3分
- 料金
- ランチメニュー=2160円～/寿司会席(昼)=5400円/うにいくら丼=1080円(時価)/特上にぎり=3240円/特上おまかせにぎり=5400円(昼)・8640円～(夜)/コース料理=10800円/甘鯛のこぶじめ=約540円(時価)/しめサバ=432円(時価)/ヤリイカ=432円(時価)/ (室料合計金額の10%)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(閉店14:00)、17:00～21:00(閉店22:00)
江ノ島小屋
自慢の食材をのっけ盛り
片瀬漁港から仕入れる相模湾の地魚と九州・玄界灘直送の魚が味わえる。完全無農薬の米、わさびなど素材は現地産にこだわり、店主が納得したものだけを提供している。
江ノ島小屋
- 住所
- 神奈川県藤沢市片瀬海岸2丁目20-12
- 交通
- 小田急江ノ島線片瀬江ノ島駅からすぐ
- 料金
- 小屋のまかない丼=1680円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～19:00
名古屋めし食堂 丸八
人気の名古屋めしが一堂に集合
なごやめしを代表する専門店4店が集まる食堂。みそかつ、きしめん、名古屋コーチン、ひつまぶしの「本物の味」が一度に楽しめる。
名古屋めし食堂 丸八
- 住所
- 愛知県名古屋市西区牛島町6-1名古屋ルーセントタワー B1階
- 交通
- JR名古屋駅から徒歩5分
- 料金
- わらじとんかつ単品(矢場とん)=2000円/鰻ひつまぶし並(うな匠)=2980円/特選名古屋コーチン親子丼(鳥開総本家)=1650円/海老天おろしきしめん(カネ勘)=1180円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:30(閉店22:00)
近畿大学水産研究所 銀座店
完全養殖の近大マグロをお得に味わう
世界初のクロマグロの完全養殖を実現した、近畿大学水産研究所によるレストラン。クロマグロ以外にも新鮮な魚が味わえる。
近畿大学水産研究所 銀座店
- 住所
- 東京都中央区銀座6丁目2東京高速道路山下ビル 2階
- 交通
- 地下鉄銀座駅から徒歩3分
- 料金
- 近大マグロと選抜鮮魚の海鮮重=2800円/近大マグロと選抜鮮魚のお造り盛り(2名盛)=3950円/近大マグロ鉄火巻き=2500円/近大マダイと里芋の白味噌グラタン=1200円/近大クエタマ西京焼き=1500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店15:00)、17:00～22:00(閉店23:00)、日曜、祝日の夜は～21:00(閉店22:00)
れすとらん五千年の星
縄文の食材を取り入れたメニューが人気
縄文人が食べていたとされる食材をメニューに取り入れたレストランで、古代米や山菜、ホタテなどを使った料理が揃う。
れすとらん五千年の星
- 住所
- 青森県青森市三内丸山305三内丸山遺跡縄文時遊館内
- 交通
- JR青森駅から青森市営バス免許センター行きで30分、三内丸山遺跡前下車すぐ
- 料金
- 貝焼味噌定食=1580円/三内丸山縄文古代飯おにぎり(1個)=200円/ソフト栗夢=320円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(L.O.)、11月～翌4月は～14:00(L.O.)、ドリンクは10:30～17:00(L.O.)、11月～翌4月は～16:30(L.O.)
久米島そば処 やん小～
琉球家屋の沖縄そば処
風情のある琉球家屋のそば店。海洋深層水を使ったコシのある手打ち麺のソーキそば700円などが楽しめる。
久米島そば処 やん小～
- 住所
- 沖縄県島尻郡久米島町仲泊509
- 交通
- 久米島空港から県道89号などを仲泊方面へ車で5km
- 料金
- ソーキそば=700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～14:30(閉店)