小樽必食グルメ!【寿司】旬の新鮮ネタをいただく!
小樽の寿司屋や食堂は近海ものを新鮮なうちに仕入れることができるため、質の高い寿司を提供することができる。...
古くから貿易や商業、漁業で栄えた港町・小樽。
近海で獲れた新鮮魚介を贅沢に食べるなら、寿司や海鮮丼がおすすめです。
そのほか、港町のハイカラな洋食屋さんで味わう海の幸や、昭和の時代から愛される小樽っ子御用達の地元めしも絶品!
また、小樽には餅菓子を販売する店が多く、創業100年以上の和菓子屋さんもあります。
さあ、おなかをすかせてでかけましょう。
近海で水揚げされた魚介は、卸売市場で競り落とされ、朝のうちに寿司店へ。そのため、小樽の寿司店や食堂では質の高い魚介が味わえます。
魚の目利きが選んだ新鮮な魚介を、寿司、焼き、天ぷらなどでリーズナブルに楽しめる店。人気の秘訣はコスパのよさで、料理はどれも驚くほど量が多く、寿司ネタも大きめなのが特徴。【小樽駅周辺】
魚真握り 2750円
ネタもシャリも大きいので、満足度バツグン。お吸い物として出てくる土瓶蒸しはだしが効いていて贅沢だ
魚真焼き 870円
じゃがいもにたっぷりのチーズとコンビーフ、ウニをトッピングした名物料理
カウンターやテーブルのほか個室も完備
北海道で獲れた天然の魚介は、どれも色つやがよく大ぶりなものばかり。ガラスの街である小樽らしさにもこだわり、小樽ガラスで料理を提供しているのも特徴だ。【寿司屋通り】
おまかせ握り5500円
旬の魚介を使う握り。内容はその日の仕入れ状況により異なる
おまかせ 時価
寿司のほかにそのときどきで旬の魚介を使った刺身なども付く。夜のみ、要予約
和モダンな雰囲気のおしゃれな店
地物と近海の魚にこだわる寿司店。ネタは毎朝なじみの魚屋から仕入れる。日本海側でしか獲れないエゾアワビが旬を迎える秋には、きゅうりと味わう「エゾアワビの磯かっぱ巻」がおすすめ。【花園】
(写真上)焼きアナゴ 1カン300円
炭火でふっくらと焼き上げている
(写真下)寿司 3500円
小樽産を中心に、北海道近海の旬の味覚が10カンそろう。うっすらと塗られた煮切り醤油が素材の味を引きだす
日本酒とともにお寿司をつまむ常連客が多い
その時期に一番おいしい海鮮を、道内を中心に全国各地から取り寄せ、活や生で味わえる。小樽前浜で水揚げされた新鮮魚介も提供。【運河周辺】
鮪三楽 3カン352円
しまあじ 2カン528円
活〆ひらめ 2カン462円
大正時代に建てられた石蔵を改装
近海で獲れた魚を贅沢に味わえるのは、寿司だけではありません。新鮮魚介がたっぷりのった海鮮丼も要チェック!
小樽駅近くの三角市場内にある食堂。朝早くから営業しているので、小樽駅に着いてから、観光前の朝食に立ち寄るお客が多いという人気店。海鮮丼のほか、定食や刺身、焼物なども豊富にそろう。【小樽駅周辺】
たきなみ丼 2750円
ボタンエビ、活ホタテ、生ウニ、本マグロ、自家製イクラ、サーモンがのった一番人気の海鮮丼
わがまま3品丼 2200円
好きなネタを選んで自分だけの海鮮丼が楽しめる。写真は生ウニ、自家製イクラ、カニ
ずらりと並ぶメニュー写真が目をひく
食堂の向かいには直営の鮮魚店がある
ボリュームある定⾷と丼物がそれぞれ10種類以上ある。刺⾝や揚げ物などごはんのお供の⼀品料理も豊富。⾃家製のコチュジャン味のタレをからめたピリ⾟マグロ丼も⼈気。【堺町通り】
鮭親子丼 2500円
中央に自家製のイクラ醤油漬けをたっぷりのせ、そのまわりを新鮮なサーモンで囲んだ華やかな丼
海鮮丼 1000円
イカ・サーモン・エビの上に自家製のゴマダレをかけて食べる
店舗は小樽運河からも徒歩5分ほど
小樽には、海の幸をたっぷりと使った洋食の名店たくさん。料理と一緒にハイカラな店の雰囲気が楽しみましょう。
明治時代の倉庫を改装したレトロでモダンな造りの店内。シェフみずからが食べ歩いた地中海沿岸の料理をベースに、地元の食材を使いアレンジする。小樽産の魚介も豊富にそろう。【運河周辺】
パエリア 3800円(2人前)
小樽近海で獲れた新鮮な魚介がたっぷり入った名物メニュー。事前予約がおすすめ
しりべしコトリアード 1700円
小樽産のタラやエビ・ホタテ、じゃがいもなどを煮込んだ具だくさんのクリームスープ
かつて倉庫だった明治初期の建物を再利用
店内には、梁、石造りの壁など当時の雰囲気がそのまま残る
地場産食材や珍しい食材を使った本格イタリア料理を気軽に味わえる店。オーナーはワインへの造詣も深く、店には後志産ワインが豊富にそろう。カウンター席のみで、気さくなオーナーとの会話も楽しい。【小樽駅周辺】
(写真上)海老のクリームソースのニョッキ 920円
人気メニューのひとつ。クリームソースには甘えびを使用
(写真下)白身魚のカルパッチョ 810円
使用する白身魚は時期によって変わる。写真は赤イサキ。出汁酢を使ったドレッシングでさっぱり味わえる
店主の陽気な人柄と絶品料理が愛され、地元にもファンが多い店。北海道産の食材にイタリアンとフレンチを融合させた洗練された一皿を供してくれる。【北のウォール街】
うにのクリームソーススパゲティ 1600円
生クリームは十勝産で、独自のルートで仕入れたウニを使用。豆苗がアクセント
魚貝のトマトソーススパゲティ 1350円
アサリ、ムール貝、エビ、ホタテ入り。店主の気まぐれでうま味のある魚のカマが入ることも
大正末期に建てられた一軒家を改装した店
40年間愛され続けた小樽の洋食店「海猫屋」の店主が2017年にオープンしたダイニング。昼でも夜でもワインを楽しみながら地元の新鮮な魚介を使った料理が楽しめる。店主の気さくな人柄も魅力だ。【寿司屋通り】
余市産ヘラガニのスパゲティー 1680円
ヘラガニを3時間かけて煮込んで濃厚なダシを取り、十勝産の生クリームと絡めた逸品
小樽産真タコのマリネ 750円
新鮮な小樽産の真タコに十勝産のタマネギで作った特製のドレッシングをかけたもの
モダンでおしゃれな店内
ボリューム満点の地元めしが堪能できるお店をピックアップ。地元の人に愛され続けている小樽の名店がそろいます。
都通りのアーケード内にある老舗の大衆食堂。あんかけ焼そばは醤油あんに付け合わせの洋辛子と酢をかけていただくのがおすすめだ。【小樽駅周辺】
あんかけ焼そば 820円
シャキシャキの野菜やエビ、キクラゲの食感とあんの相性がいい
<History>
小樽では昭和30年代から定番メニューとして親しまれている。
街の食堂、といった雰囲気で居心地がいい店内
若鶏半身揚げは肉を塩・胡椒で味付けしてひと晩寝かせ、高温の油で揚げたシンプルな品。創業時から愛され続けているメニュー。テイクアウトも可能。【小樽駅周辺】
若鶏半身揚げ 980円
あっさりした塩味。皮はパリパリ、肉はふっくらで食感もいい
<History>
昭和40(1965)年に誕生。はじめは焼きだったが、揚げに変更して大人気となった。
ひっきりなしに揚げられ、出来たてが味わえる
明治から大正に、小樽の労働者を支えた餅菓子。そんな餅文化が定着している小樽で人気の老舗の和菓子屋さんをラインナップしました。
創業126年の老舗。団子には、北海道産の小豆を使った黒あんや白あん、抹茶あんを山型にのせるのが特徴。【花園】
米の風味を100%生かした花園だんごは1本108円
店内にはイートインスペースも
小樽の老舗餅菓子店。手作りのもっちりとした餅と甘めの餡で地元の人に愛されている。レンガの煙突が目印。【花園】
豆大福140円、草大福140円
大正末に創業。風情のある木造の建物が魅力
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