和食
日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。多彩な創作寿司が人気、油揚げバーガーは必食「おきつね本舗」、名物の板そばを堪能「そば処寿屋」、季節の味も楽しめる創作和風料理の店「台所 はせがわ 本店」など情報満載。
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おすすめの和食スポット
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おきつね本舗
多彩な創作寿司が人気、油揚げバーガーは必食
豊川稲荷の御膝元に店を構え、肉厚の油揚げを創業以来50年間守る秘伝のタレで炊く。おきつねバーガーはヒレカツ、レタス、オニオンスライスを、だし醤油で香ばしく焼いた油揚げで挟んだもの。
おきつね本舗
- 住所
- 愛知県豊川市門前町1
- 交通
- JR飯田線豊川駅から徒歩3分
- 料金
- おきつねバーガー(1個)=350円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～17:00(閉店)
そば処寿屋
名物の板そばを堪能
肘折温泉にあるおいしいそば屋として、県内でもよく知られた店。香り高いそばは、毎朝自家製粉する尾花沢産の玄そばを使用。挽きたて、打ちたてのそばはもちろん、新鮮な野菜を揚げた天ぷらもうまい。
そば処寿屋
- 住所
- 山形県最上郡大蔵村南山571
- 交通
- JR山形新幹線新庄駅から大蔵村営バス肘折温泉行きで55分、終点下車、徒歩7分
- 料金
- 板そば=1500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～15:00
台所 はせがわ 本店
季節の味も楽しめる創作和風料理の店
豚肉の薄切り肉をたっぷり巻いたミルフィーユ味噌串カツや、握り寿司風の名古屋天むす握りといった、斬新な名古屋めしがズラリ。知多の有機栽培の野菜など地元食材を使ったメニューもおすすめだ。
台所 はせがわ 本店
- 住所
- 愛知県名古屋市中区錦3丁目23-18ニュー栄ビル B2階
- 交通
- 地下鉄栄駅から徒歩7分
- 料金
- 名古屋天むす握り(4貫)=680円/味噌串カツ(2本)=500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)、17:00～21:00(閉店21:30、宴会は～22:00)
磯料理 きむら
新鮮でおいしい魚介料理専門店
かつては、サザエ、ハマグリ、イセエビ、アワビの卸問屋だった店。その強みを生かした新鮮な魚介が良心的な価格で食べられる。サザエのつぼ焼きなどの江の島名産も人気のメニュー。
磯料理 きむら
- 住所
- 神奈川県藤沢市江の島1丁目6-21
- 交通
- 小田急江ノ島線片瀬江ノ島駅から徒歩15分
- 料金
- 生シラスと釜揚げシラスのハーフ&ハーフ丼=1080円/釜揚げシラス丼=1080円/きんめ煮付け定食=2200円/おさしみ定食=2000円/つぼ焼・焼はま定食=1500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:50～19:00(L.O.、18:00～は要問合せ)
釜炊近江米 銀俵
特製羽釜で炊いた近江米を作家ものの器でいただこう
信楽焼の羽釜で炊いた白ごはんと味噌汁がメインの定食店。からあげやホッケなどごはんに合うおかずが選べる。お代わり自由のごはんは近江米、お茶は朝宮茶など地元の食材を贅沢に使った料理を、個性豊かな信楽焼の器でいただける。
釜炊近江米 銀俵
- 住所
- 滋賀県甲賀市信楽町牧1396
- 交通
- 信楽高原鐵道雲井駅から徒歩10分
- 料金
- 近江米粉の唐揚げ定食(とろろ付、おかわり自由)=1690円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00、土・日曜、祝日は11:00～15:00、17:00～19:30
蛇之目寿司本店
「金沢の寿司」に出会える創業80年の寿司店
昭和6(1931)年の創業以来、3代続く寿司店。吟味したネタを握る職人の手元が美しい。すし飯は石川県産特別栽培米のブレンド米を、白山の伏流水で炊く。
蛇之目寿司本店
- 住所
- 石川県金沢市片町1丁目1-12
- 交通
- JR金沢駅から北陸鉄道片町方面行きバスで9分、片町下車すぐ
- 料金
- サービスランチ(月～金曜限定)=1500円/お刺身盛合せ=2160円/おまかせにぎり=3000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～13:30(閉店14:00)、17:30～21:30(閉店22:00)、日曜、祝日12:00～14:00(閉店14:30)、17:30～21:00(閉店21:30)
近江町海鮮丼家ひら井本店
丁寧な仕事は割烹仕込み。金沢らしい華やかな盛り付けも好評
割烹を営む店とあって、味への妥協は一切ない。白身魚は昆布じめにするなど、ひと手間加えたネタが丼の上に並ぶ。金沢らしい華やかな盛り付けも好評。
近江町海鮮丼家ひら井本店
- 住所
- 石川県金沢市上近江町29
- 交通
- JR金沢駅から北陸鉄道香林坊方面行きバスで3分、武蔵ヶ辻下車すぐ
- 料金
- 海鮮丼=1850円/近江町海鮮丼=2400円/特選海鮮丼=3000円/金沢三昧丼=2900円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:30(閉店)、土・日曜、祝日は10:30～
かま家
あんこうのうまみを凝縮した「どぶ汁」
春ははまぐり、夏は岩ガキ、秋は戻りがつおなど、季節の新鮮な魚介を楽しめる店。店主おすすめのあんこう料理はどぶ汁。特製味噌と肝がつくり出す濃いうまみは絶品。
かま家
- 住所
- 茨城県東茨城郡大洗町磯浜町676
- 交通
- 鹿島臨海鉄道大洗鹿島線大洗駅から徒歩15分
- 料金
- あんこう鍋(1人前)=3850円/どぶ汁(1人前)=4400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.)、17:00～20:00
割烹旅館 湯の花荘
季節ごとの自然が楽しめる宿。月替わりの懐石料理や鍋などが好評
四季折々の景観が望める宿で、事前予約で昼に食事のみの利用もできる。料理長自慢の月替わりの懐石料理や鍋のコースなどが評判。食事場所は個室宴会場で。
割烹旅館 湯の花荘
- 住所
- 栃木県那須塩原市塩原323
- 交通
- JR宇都宮線西那須野駅からJRバス塩原温泉行きで38分、塩原塩釜下車、徒歩3分
- 料金
- 昼食(2名～)=8640円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～15:00(閉店、要予約)
食事処 ゴハンヤ イタル
シンプルに塩のみで、魚をおいしく味わう
築120年以上の古民家をリノベーション。製塩所「工房とったん」が手がける食事処。魚や野菜など糸島の旬の産物のおいしさを、天然塩で最大限に引き出した料理を出す。ランチは、魚、肉、野菜の3種類。敷地内には、天然塩を販売するショップと喫茶室がある。
食事処 ゴハンヤ イタル
- 住所
- 福岡県糸島市本1454
- 交通
- JR筑肥線筑前前原駅からタクシーで10分
- 料金
- お野菜のごはん=1480円/お肉のごはん=1680円/お魚のごはん=1980円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～16:30(閉店17:00、食事は～15:30)
福太郎 グランフロント大阪店
自家製醤油たれが香ばしいねぎ焼き
カウンター席のみの店内では、調理人が焼くお好み焼きライブを目の前で楽しめる。看板メニューのねぎ焼きのほかにも、太麺を使う焼きそばやお酒に合う単品メニューもおすすめ。
福太郎 グランフロント大阪店
- 住所
- 大阪府大阪市北区大深町4-20グランフロント大阪 南館 7階
- 交通
- JR大阪駅からすぐ
- 料金
- すじねぎ焼=1180円/トリプル玉焼=1420円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～22:00(L.O.)
茶里庵
和の空間でゆったりランチを
うだつの町並みにある茶商が営む食事処。地鶏の阿波尾鶏、野菜など具だくさんで素朴な味わいのそば米雑炊が人気。きなこもちやぜんざい(冬期のみ)などの甘味もあり、また手頃な値段で良質な地場の煎茶も直売している。
茶里庵
- 住所
- 徳島県美馬市脇町脇町132-5
- 交通
- JR徳島線穴吹駅から美馬市営バス道の駅うだつ行きで7分、終点下車すぐ
- 料金
- そば米雑炊セット=1000円/お茶セット=600円/ぜんざい(季節限定)=600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～17:00(閉店)
梅むら
伊藤博文が愛した地で自慢の鍋が付く京懐石
もとは明治の元勲・伊藤博文が定宿にしていた京料理店。旬の食材を雅やかに供する京懐石には小鍋が付き、川床料理では鮎や鱧しゃぶなどが堪能できる。冬期に味わえる京風ちゃんこ鍋も好評。
梅むら
- 住所
- 京都府京都市中京区木屋町通三条上ル上大阪町515-1
- 交通
- 地下鉄京都市役所前駅からすぐ
- 料金
- 高瀬川会席=11426円/京懐石=13662円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、17:00～22:00(閉店)
菜っぱ
野菜たっぷりの女性好みの和食
旬の有機栽培の野菜をふんだんに使った創作和食が楽しめる。野菜それぞれに合った下ごしらえ、味付けを施し、組み合わせにもこだわった料理は滋味にあふれていて、女性に大人気。
菜っぱ
- 住所
- 兵庫県神戸市中央区三宮町3丁目2-1力餅ビル 2階
- 交通
- JR神戸線元町駅から徒歩3分
- 料金
- 日替わり菜っぱランチ=1390円/菜っぱおまかせコース=4104円/野菜炊き合わせ=700円/揚げ夏野菜の土佐酢がけサラダ仕立=850円/菜っぱ特製籠盛り弁当=2160円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(L.O.)、17:30～21:30(L.O.)
天ぷらとワイン 大塩
天ぷら&海鮮のいいとこ取りのぜいたく料理
“旬を揚げる”をコンセプトに新鮮な食材を目の前で揚げ、アツアツの揚げたてを提供。定番から創作系まで、本格天ぷらを手軽に味わうことができる。料理に合わせて厳選したワインも充実。
天ぷらとワイン 大塩
- 住所
- 東京都千代田区内幸町1丁目7-1日比谷OKUROJI
- 交通
- JR山手線有楽町駅から徒歩6分
- 料金
- いくらカナッペ=209円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30、17:30～21:00、土・日曜、祝日は12:00～21:00
肉料理まつむら
選び抜かれた極上肉を提供
座敷でゆっくりと松阪牛や黒毛和牛のすき焼きやあみ焼き、ステーキなどを堪能できる。松阪の老舗肉店で修業した店主が目利きした肉は、確かな品質を誇る。
肉料理まつむら
- 住所
- 三重県鳥羽市大明東町20-4
- 交通
- 近鉄鳥羽線鳥羽駅からかもめバス石鏡港行きで10分、鳥羽体育館前下車すぐ
- 料金
- すき焼き=8000円～/松阪牛すき焼き=11000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店15:00)、17:00～20:00(閉店21:00)
