和食
日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。妥協のない仕入れと技が生む全国の旬が味わえるにぎり「すし処 美旨」、地元密着の庶民的な店「冨貴」、名物の養老鍋はそばときしめんでシメる「河道屋養老」など情報満載。
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おすすめの和食スポット
4,301～4,320 件を表示 / 全 7,051 件
すし処 美旨
妥協のない仕入れと技が生む全国の旬が味わえるにぎり
店主自ら築地で仕入れる、厳選した全国のネタが自慢。地元名産の柑橘類も巧みに取り入れた繊細な寿司や一品を求め、東京からの常連客も多い。シャリは甘すぎず辛すぎず、関東と主人の出身地九州の中間の味わい。
すし処 美旨
- 住所
- 静岡県熱海市昭和町13-1
- 交通
- JR伊東線来宮駅から徒歩12分
- 料金
- にぎり=5400円/おまかせ料理=16200円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～14:00(L.O.)、17:00～売り切れまで(要予約)
冨貴
地元密着の庶民的な店
閑静な住宅街に建つ、こぢんまりとしたそば処。麺類はすべて手打ちで、そば・うどんのほか、関西風きしめんも人気だ。まろやかな甘みのあるたれで煮た鳥もつ煮は絶品。
冨貴
- 住所
- 山梨県甲府市丸の内3丁目28-11
- 交通
- JR甲府駅から徒歩15分
- 料金
- おざら=580円/鳥もつ煮=500円/鳥もつ定食=680円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:15～13:30(閉店)、17:15～19:45(L.O.)
河道屋養老
名物の養老鍋はそばときしめんでシメる
明治創業の老舗のそば店。名物の養老鍋は、鶏、ひろうす、生麩、生ゆば、海老や京野菜を煮て食べる。最後はそばときしめんで仕上げるのが、この店流だ。
河道屋養老
- 住所
- 京都府京都市左京区聖護院西町2
- 交通
- JR京都駅から市バス206系統東山通北大路バスターミナル行きで30分、熊野神社前下車、徒歩3分
- 料金
- 養老鍋(1人前)=3600円/天ぷら付釜あげ=1440円/にしんそば=920円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:00(閉店20:00)
利久 中央通り店
行列の絶えない牛タン専門店
市内に20店舗を展開する牛たん専門店。牛たんの極上部分のみを厳選し、炭火でミディアムレアに一気に焼きあげる。肉厚だがすっと噛み切れるやわらかさで、ジューシーな肉汁があふれる。
利久 中央通り店
- 住所
- 宮城県仙台市青葉区中央2丁目2-16
- 交通
- JR仙台駅から徒歩5分
- 料金
- 牛たん定食=1598円(昼)・1782円(夜)/牛たんシチュー=1080円/牛たんたたき風=1620円/牛たんソーセージ=702円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～15:00、15:30～22:30(閉店23:00)、土・日曜、祝日は11:00～
京料理 藤本
刺身に斬新な魅力を、古い町家で魚介を堪能
路地奥にある懐石の店で、すべての料理に異なる魚介をふんだんに使うのが特徴。おいしいものを重ねて生み出す新しい味覚やデザートサービスに地元ファンも多い。
山本屋
六角形の屋根が目印
水澤観世音の近くに建ち、店内からは水沢の自然が望める。昔ながらの味わいの水沢うどんはボリュームもあり食べ応えたっぷり。
山本屋
- 住所
- 群馬県渋川市伊香保町水沢181
- 交通
- JR上越新幹線高崎駅から群馬バス伊香保温泉行きで1時間、水沢下車、徒歩5分
- 料金
- もりうどん=830円/ざるうどん=830円(並)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～16:30(閉店)
お食事処 さくら亭
桜をイメージしたピンク色の看板が目印
50年以上の歴史を持つ畜産会社が経営する食事処。国産だけにこだわった馬肉と牛肉のメニューがメインで、ステーキやハンバーグ、焼肉のほか、馬刺しも絶大な人気がある。
お食事処 さくら亭
- 住所
- 秋田県能代市浅内鵜川堺1-4
- 交通
- 秋田自動車道八竜ICから国道7号を能代方面へ車で1km
- 料金
- 三種じゅんさい丼=880円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)、17:00～20:00(閉店)
野毛末広
ほどよい焼き加減が鶏のうまさを封じ込める
新鮮な鶏を自慢のタレで焼き上げる焼き鳥屋。焼き鳥は常時15種類以上。鶏スープやしょうがを使った味噌は秘伝の味。
野毛末広
- 住所
- 神奈川県横浜市中区野毛町2丁目76
- 交通
- JR根岸線桜木町駅から徒歩6分
- 料金
- 焼き鳥(1本)=180円～/ネギ焼き=190円/ハツ=200円/モツ=190円/ナンコツ=300円/レバ=200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～22:30(閉店)、土曜は16:30～22:00(閉店)
ひつまぶし名古屋備長 ラシック店
落ち着いた空間で、極上のひつまぶしを堪能
備長炭を使ってうなぎを焼いている。備長炭の遠赤外線効果で、うなぎの皮はパリッと焼け、身はふっくらとした状態になる。
ひつまぶし名古屋備長 ラシック店
- 住所
- 愛知県名古屋市中区栄3丁目6-1LACHIC 7階
- 交通
- 地下鉄栄駅から徒歩3分
- 料金
- ひつまぶし=3980円/白焼=3450円/肝焼=1100円/備長会席=6600円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店15:30)、17:00～21:00(閉店22:00)
一茶庵本店
老舗で味わう変わりそば
2代目の主人がそば打ちの名人として知られる老舗。そばの実の芯を使ったまっ白い「さらしな」はこの店の名物だ。ほかにゆずきり、けしきり、茶そば、田舎そばなどがある。
一茶庵本店
- 住所
- 栃木県足利市柳原町862-11
- 交通
- 東武伊勢崎線足利市駅から徒歩20分
- 料金
- 五色そば=2400円/おせいろ=1100円/さらしな=1100円/鴨なんばん=2600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店、売り切れ次第閉店)
源喜屋クロステラス盛岡店
岩手県の旬の食材が楽しめるお店
岩手県の山海の幸が堪能できる店。看板メニューの白金豚棒ひれかつは肉の旨味とやわらかさが感じられ、肉汁はとてもジューシー。売り切れ御免の逸品。
源喜屋クロステラス盛岡店
- 住所
- 岩手県盛岡市大通3丁目4-1クロステラス盛岡 2階
- 交通
- JR盛岡駅から徒歩7分
- 料金
- 白金豚棒ひれかつ=1890円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00、17:00～23:00、日曜、祝日は～22:00
稲庭うどん伝承ノ郷「寛文五年堂」
伝統の技で守られてきた味を堪能
本社製造工場の敷地内にはレストランや売店、ギャラリーがそろう。レストランではざるうどんや比内地鶏つけめんなど、喉ごしのよい稲庭うどんが堪能できる。
稲庭うどん伝承ノ郷「寛文五年堂」
- 住所
- 秋田県湯沢市稲庭町三嶋34
- 交通
- JR奥羽本線湯沢駅から羽後交通バスで27分、三嶋神社前下車すぐ
- 料金
- 天ぷら付き味比べ(温)=1650円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～16:00(閉店)
竹風堂松代店
松代店ならではのメニューをぜひ
小布施に本店のある栗菓子の老舗竹風堂の直営店。名物栗おこわの食事をはじめ、松代店で味わいたいのは信州特産の長芋を使ったとろろ汁と麦飯の定食がおすすめ。
竹風堂松代店
- 住所
- 長野県長野市松代町殿町10
- 交通
- JR長野駅からタクシーで19分
- 料金
- 麦とろ膳=1188円/栗おこわ山家定食=1890円/栗あんしるこ=572円/クリーム栗あんみつ=777円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～17:30(閉店18:00)、売店は8:00～18:00、7～8月は～19:00
蕎麦 貴賓館
大正ロマン薫る藤田財閥の貴賓館
建物は大正7(1918)年に藤田平太郎男爵の別館として建てられたもので、国の登録有形文化財建造物。期間限定のさくら蕎麦やよもぎ蕎麦など季節の蕎麦も楽しめる。
蕎麦 貴賓館
- 住所
- 神奈川県足柄下郡箱根町二ノ平1297
- 交通
- 箱根登山電車箱根湯本駅から箱根登山バス元箱根・箱根町方面行きまたは伊豆箱根バス箱根園行きで20分、小涌園下車すぐ
- 料金
- 軍鶏蕎麦=3000円/大文字膳=3950円/山百合膳=3100円/箱根山天ざる=2267円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)
ホテルアーバンポート 四季彩の宿 花椿
香ばしい風味とジューシーな味わいが絶妙な「焼き鯖寿司」
若狭湾の新鮮な魚介類を使った料理が楽しめる。冬はフグやカニ、春はイサザなどが美味。館内各所に地元の芸術家の作品が展示されるなど、洗練された雰囲気。洋食もある。
ホテルアーバンポート 四季彩の宿 花椿
- 住所
- 福井県小浜市小浜白鳥72-1
- 交通
- JR小浜線小浜駅から徒歩15分
- 料金
- 楓(懐石コース)=7560円/柊(懐石コース)=9720円/紫(松花堂弁当)=2916円/手桶弁当=2700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店15:00)、17:30～21:00(閉店22:00)
酒田料理 銀のすず
庄内の四季の恵みをいただく
化学調味料を一切加えず、庄内の厳選された食材のみを使った懐石料理が自慢。リーズナブルに楽しみたいなら、ランチ限定のコースがおすすめ。
酒田料理 銀のすず
- 住所
- 山形県酒田市こがね町2丁目28-6
- 交通
- JR羽越本線酒田駅からタクシーで15分
- 料金
- 酒田料理おもてなしプラン=4320円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00、18:00～21:00
いそざきえん
古民家で味わう八丈島の伝統料理
自家製野菜と新鮮な海産物をふんだんに使った島の郷土料理を座敷で楽しめる。最もシンプルな黒潮料理でも、刺身、あしたばこんにゃく、煮物、海苔酢のもの、麦ぞうすい、八丈こうこうと、多彩な島の味が堪能できる充実の内容だ。
あわび料理専門店 魚又
唐津湾でとれたアワビを味わう
創業65年を超えるアワビ料理専門店。アワビの刺身、湯引き、浜焼きなどアワビ料理だけで30品を数える。アワビと生ウニがのった二重丼は、玄界灘の海の幸が同時に味わえる。
あわび料理専門店 魚又
- 住所
- 佐賀県唐津市浜玉町浜崎1439-2
- 交通
- JR筑肥線浜崎駅から徒歩10分
- 料金
- 二重丼=2484円・3240円/あわびの茶碗蒸し=2160円/あわびの田楽=2700円/あわびのウニ炊き(1～2人前)=3240円/竹コース=7560円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)、17:00～19:30(閉店20:00)、日曜、祝日は昼のみ(夜は予約があれば営業)