和食
日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。元祖から秘伝の味を引き継いだ幻のソウルフード「かめそば じゅん」、豪商大橋家の蔵を利用した和食店「馳走屋 菜乃花」、味わい深い白身魚を極上の握りに「寿司・割烹 志乃」など情報満載。
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おすすめの和食スポット
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かめそば じゅん
元祖から秘伝の味を引き継いだ幻のソウルフード
今はなき名店「かめ」のオーナー直伝の「かめそば」が味わえる唯一の店。削り節やじゃこの風味を引き立てる和風醤油ベースの秘伝の味付けと絶妙な食感の中太麺が好評。
かめそば じゅん
- 住所
- 愛媛県松山市二番町1丁目4-111階
- 交通
- JR松山駅から伊予鉄道松山市内線道後温泉行きで13分、大街道下車、徒歩5分
- 料金
- かめそば=850円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～21:00
馳走屋 菜乃花
豪商大橋家の蔵を利用した和食店
オープンキッチンのカウンターには、地物を使ったおばんざいや一品料理を中心に、日替わりで10品ほどの惣菜が大皿で並ぶ。
馳走屋 菜乃花
- 住所
- 岡山県倉敷市阿知2丁目23-2
- 交通
- JR山陽本線倉敷駅から徒歩10分
- 料金
- 天婦羅盛合せ=2200円/合鴨のロース焼き=3300円/会席コース=6600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～21:30
寿司・割烹 志乃
味わい深い白身魚を極上の握りに
糸魚川近郊の漁港に水揚げされる地魚のなかでも、白身魚を中心にした握りが評判。食べ比べてみれば、同じ白身魚でもネタによってうまみや食感はさまざま。豊かな味わいを楽しみたい。
寿司・割烹 志乃
- 住所
- 新潟県糸魚川市大町1丁目1-30
- 交通
- JR北陸新幹線糸魚川駅からすぐ
- 料金
- おまかせ寿司=3190円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00、17:00～21:00(日曜は昼のみ)
れいがん茶屋
瀬戸内海パノラマビューの休憩所
高松市街と瀬戸内海を眺めながらくつろげる茶屋。名物「いいだこおでん」をはじめ、甘味も楽しめるなど豊富なメニューが自慢。夏はビアガーデンがお目見え。
れいがん茶屋
- 住所
- 香川県高松市屋島東町1784
- 交通
- JR高徳線屋島駅からことでんバス屋島山上シャトルバスで18分、屋島山上下車、徒歩5分
- 料金
- いいだこおでん=400円/さぬきうどん=500円/お菓子付き抹茶=500円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:30～16:00(閉店17:00)
ぶたいち 帯広総本店
肉屋ならではの上質な豚肉すべての素材にこだわった一杯
食肉加工卸会社が直営する豚丼専門店。独自の配合で作った特製タレに漬け込んだ肉を真空で低温熟成し、炭火で焼くことでジューシーで柔らかい肉が味わえる。豚丼を3分の1くらい残して出し汁で食べるお茶漬けも人気。
ぶたいち 帯広総本店
- 住所
- 北海道帯広市大通南25丁目20-1
- 交通
- JR根室本線帯広駅からタクシーで6分
- 料金
- ミックス豚丼=1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:50
すし食いねぇ!高岡南店
金沢港、氷見港直送。職人が丁寧に握る
氷見港、金沢港から水揚げされる新鮮な魚介を職人が一つ一つ丁寧に握る。地元産コシヒカリで配合にこだわって木の桶で作るシャリは、程よい柔らかさで優しい味わい。
すし食いねぇ!高岡南店
- 住所
- 富山県高岡市赤祖父433
- 交通
- JR城端線高岡駅から徒歩14分
- 料金
- いくら=490円/のどぐろ=770円/北陸厳選盛り合わせ=1680円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:00(閉店21:30)
清水屋
霞ヶ浦で獲れる魚を供する老舗
備長炭で丹念に焼き上げたうなぎと特製たれがマッチした絶品うな重がいただける。天然うなぎは4月下旬から10月下旬頃まで楽しめる。
清水屋
- 住所
- 茨城県潮来市永山2651-1
- 交通
- JR鹿島線潮来駅からタクシーで10分
- 料金
- 備長炭焼うな重=3500円～/天然うなぎのうな重(4月下旬～10月下旬)=時価/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:00(L.O.、16:00以降は15:30までの予約で営業)、土・日曜、祝日は～19:15(閉店20:00)
てぃしらじそば
本枯節のかつおのうまみが凝縮された絶品スープ
メインのメニューは沖縄そばのみ。鹿児島産本枯節のかつおからとっただしに、昆布や鶏などのだしを合わせたスープが自慢。自家製ちんすこうはサービス。かわいらしい雰囲気の内装は店主の手作り。
てぃしらじそば
- 住所
- 沖縄県那覇市首里汀良町1丁目1
- 交通
- ゆいレール儀保駅から徒歩7分
- 料金
- 沖縄そば=550円/ジューシー=100円/おからいなり寿司(1個)=50円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～20:00(売り切れ次第閉店)
御食事処 なかや
料理の腕に定評のある名店
「食べるのが好き、そして何よりも美味しい料理を作るのが好き」という主人。旬の食材をふんだんに使った料理を楽しめる。お造りや天ぷらを味わえるなかや御膳がおすすめ。
御食事処 なかや
- 住所
- 福井県敦賀市本町1丁目7-14
- 交通
- JR北陸本線敦賀駅から徒歩15分
- 料金
- なかや御膳=3240円/懐石料理=5400円/ふぐコース=8640円/ちゃんこ鍋コース=4320円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(閉店)、17:30～21:15(閉店22:00)
いけまさ亭
八百屋が作る家庭の味
戦後から続く青果店の女将が作る定食が人気。京野菜はもちろん新蓮根、新小芋など季節ものがたっぷり入り栄養バランス満点。夜にはおばんざい中心の居酒屋になる。
いけまさ亭
- 住所
- 京都府京都市中京区錦小路通柳馬場東入ル
- 交通
- 地下鉄四条駅から徒歩5分
- 料金
- 昼定食=1850円/月替わり定食(昼)=1850円/丼定食(昼)=870円/お疲れさまコース(夜)=2800円/おばんざい3種(夜)=550円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、17:30～21:30(L.O.、日・月曜は昼のみ)
月日亭 近鉄奈良駅前店
ゆきひらで炊くやさしい味
近鉄奈良駅のすぐ近くにある店、伝統の古都の味を気軽に満喫できる。旬の素材にこだわっており、地元の食材を使用している。奈良県産米ヒノヒカリを吉野産ほうじ茶で炊きあげた「大和茶粥膳」がおすすめ。
月日亭 近鉄奈良駅前店
- 住所
- 奈良県奈良市東向中町6奈良県経済倶楽部ビル 2階
- 交通
- 近鉄奈良線近鉄奈良駅からすぐ
- 料金
- 大和茶粥膳(天ぷら、炊き合わせ付)=2700円/点心膳=1580円/会席=3240円～/柿の葉寿司とにゅう麺膳=1620円/大和牛肉重=1950円/ (個室サービス料別10%)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店16:00)、17:00～21:00(閉店22:00)
美食倶楽部 ぶっこん亭
ボリューム満点の多彩な魚料理がいただける
「境港でいちばんを目指す」という大将がもてなす割烹居酒屋。港町ならではの鮮度のよい旬魚が多彩なメニューで登場。地酒との相性もよく、地元客で賑わいを見せる。
美食倶楽部 ぶっこん亭
- 住所
- 鳥取県境港市竹内町3659-5
- 交通
- JR境線余子駅から徒歩15分
- 料金
- カニ料理=時価/海鮮丼(並)=2500円～(仕入れにより変動あり)/ (カニの種類は時期により異なるため要問合せ)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 要問合せ
幸寿司
伝統と新感覚が融合した寿司
フレンチ出身の大将が握る寿司は、繊細で味わい深い。素材の味を引き立てるために、25種類の塩を使い分ける。寿司以外の創作料理にも自信があり、名物になっている。
幸寿司
- 住所
- 北海道函館市湯川町1丁目27-2
- 交通
- JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで30分、湯の川温泉下車すぐ
- 料金
- 旬のおまかせ握り(12カン)=3780円/イカスミ握り(1カン)=300円/ホタテのおこげ=480円/うに玉子とじ=1890円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～14:00(閉店14:30)、17:00～22:00(閉店22:30)
松竹
創業以来、受け継がれてきた玉子焼き
昭和34(1959)年以降、玉子焼きひと筋。作り方は代々受け継がれ、現在は3代目になる。生地はまろやかで、モチッとした食感もあっていい。タコと玉子を増量した「特別」もおすすめ。
松竹
- 住所
- 兵庫県明石市大明石町1丁目6-1パピオス明石 1階
- 交通
- JR神戸線明石駅からすぐ
- 料金
- 玉子焼(1人前)=650円(15個)・750円(特別、15個)/生ビール(中ジョッキ)=500円/お酒=350円/冷酒=650円/ジュース=150円/お持ち帰り用折り箱(1人前)=50円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00(閉店20:30)
楽座
鮒寿司も人気の和食店
月替わりの懐石料理をメインに、昼は手頃な御膳も用意。なかでも人気は、名物のさば寿司が付く楽座御膳。夜は一品料理や地酒も充実。
楽座
- 住所
- 滋賀県彦根市本町1丁目12-10
- 交通
- JR琵琶湖線彦根駅から徒歩20分
- 料金
- かき揚げ重(昼)=1000円/煮あなご重(昼)=1500円/天そば(昼)=1600円/楽座御膳(昼のみ)=1900円/ステーキ膳(昼)=2800円/旬懐石(夜)=3800円・5600円・8000円/ふな寿司=2300円/うなぎ寿し(1本)=3600円/さば寿し(1本)=2800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(閉店14:00)、17:00～21:30(閉店22:00)
味佐々
豪快な海の幸でおもてなし
答志島出身のスタッフが旬の料理をすすめてくれる店で、名物のめかぶやじゃこや8種の魚介の海鮮丼などが人気。焼き貝定食や鯛・かんぱちのあら煮などの一品料理も味わえる。
味佐々
- 住所
- 三重県鳥羽市鳥羽1丁目2383-13鳥羽一番街 3階
- 交通
- 近鉄鳥羽線鳥羽駅からすぐ
- 料金
- 味佐々丼=1580円/めかぶ丼=900円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～17:30(曜日、時期により異なる)
まるは食堂旅館 南知多豊浜本店
1日3000人を集める名物ジャンボエビフライ
名物のジャンボエビフライのほか、早朝と夕方の1日2回、地元の豊浜漁港や片名漁港で仕入れる四季折々の海の幸が評判。繁忙期には1日約3000人も来店することがある人気店だ。
まるは食堂旅館 南知多豊浜本店
- 住所
- 愛知県知多郡南知多町豊浜峠8
- 交通
- 名鉄河和線河和駅から海っ子バス豊浜線師崎港行きで30分、荒磯下車すぐ(無料定期送迎バスあり、予約制)
- 料金
- 南知多コース=4620円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30、17:00～20:00、土・日曜、祝日、繁忙期は10:30～20:00
