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【東京のおすすめチョコレート】1.100%オーガニックの原材料を使用したチョコレート「Summerbird ORGANIC」<港区>

【東京のおすすめチョコレート】1.100%オーガニックの原材料を使用したチョコレート「Summerbird ORGANIC」<港区>

デンマーク政府が認定した最高品質の原材料をショコラティエが「ビーン トゥ バー製法」で作る珠玉のチョコレート。ブランドの代表作「クリーム キス」を手作りするチョコレートラボが併設されています。

【東京のおすすめチョコレート】2.カカオの個性を感じるチョコ「CRAFT CHOCOLATE WORKS」<世田谷区>

【東京のおすすめチョコレート】2.カカオの個性を感じるチョコ「CRAFT CHOCOLATE WORKS」<世田谷区>

カカオの焙煎から成形などチョコレートの製造を一貫して自社工房で行なう、Bean to Barのチョコレートの専門店。ショップに併設している工房では製造を間近で楽しめます。産地で異なるカカオの個性を感じることができます。

CRAFT CHOCOLATE WORKS

住所
東京都世田谷区池尻2丁目7-4
交通
東急田園都市線三軒茶屋駅から徒歩9分
営業期間
通年
営業時間
11:00~18:00
休業日
月曜、祝日の場合は翌日休
料金
ガーナ=980円~/ソフトクリーム=600円~/

【東京のおすすめチョコレート】3.シングルオリジンにこだわる目黒川沿いのおしゃれな工房カフェ「green bean to bar CHOCOLATE 中目黒店」<目黒区>

【東京のおすすめチョコレート】3.シングルオリジンにこだわる目黒川沿いのおしゃれな工房カフェ「green bean to bar CHOCOLATE 中目黒店」<目黒区>

2015年に中目黒にオープンし、京都や福岡にも支店を持つビーントゥバーのトレンドを発信しているチョコレート店。日本初上陸のカカオ豆を使う「ウカヤリ70%」(1944円)や、ボンボンショコラ(8個入り・3456円)、エクレア(550円)などのスイーツだけでなく、カカオ豆やカカオティーなど、さまざまなカカオ商品が充実しています。

■green bean to bar CHOCOLATE 中目黒店

住所:東京都目黒区青葉台2-16-11
電話:03-5728-6420
営業時間:11:00~21:00
休業日:無休

東京のショコラやチョコレートの名店を紹介するガイドブック『ショコラ本』

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【東京のおすすめチョコレート】4.花束みたいなチョコレートを贈る「le pepin 表参道本店」<渋谷区>

【東京のおすすめチョコレート】4.花束みたいなチョコレートを贈る「le pepin 表参道本店」<渋谷区>

店内には「五感で楽しむこころ華やぐショコラ」をコンセプトに、花屋からインスパイアされたという色鮮やかなパッケージのチョコレートが並んでいます。おすすめは、ロリポップ型のチョコレートをお花に見立て、ブーケのようにパッケージされた「フルール ドゥ ボンボン」。自家製の粗挽きナッツペーストの香ばしさを、抹茶やミルク、ストロベリーチョコの優しい風味が包み込み、口の中で甘くとろけます。

■le pépin 表参道本店(ル ペパン おもてさんどうほんてん)
住所:東京都港区北青山3-5-8 1階
交通:表参道駅A3出口より徒歩4分
営業期間:通年
電話番号:03-5843-0595
営業時間:10:30~19:00
休業日:不定休
料金:フルール ドゥ ボンボン(ブーケ6本入り)=648円 ・(ブーケ12本入り)=1296円
・(ブーケ18本入り)=1944円/エルビエ デ ショコラ(6個入り)=1296円~
カード:利用可能

【東京のおすすめチョコレート】5.目で舌で楽しむ絶品スイーツ「HUGO & VICTOR」<渋谷区>

【東京のおすすめチョコレート】5.目で舌で楽しむ絶品スイーツ「HUGO & VICTOR」<渋谷区>

パリ生まれのスイーツブランド。素材にこだわった色とりどりのケーキやチョコレートはどれも芸術的。自分へのご褒美や大切な人への贈り物にぴったりです。

【東京のおすすめチョコレート】6.グルメサイトの人気No.1に輝き続ける日本初のガトーショコラ専門店「KEN’S CAFE TOKYO」<新宿区>

【東京のおすすめチョコレート】6.グルメサイトの人気No.1に輝き続ける日本初のガトーショコラ専門店「KEN’S CAFE TOKYO」<新宿区>

新宿御苑前にある大人気のガトーショコラ専門店。厨房でひとつひとつ手作りしているため完全予約制です。小麦粉を一切使わないグルテンフリー。常温ではテリーヌショコラ、冷やすと生チョコ感覚、レンジで軽く温めるとフォンダンショコラのようにと、さまざまな食感と口どけを楽しめます。

■KEN’S CAFE TOKYO

住所:東京都新宿区新宿1-23-3 御苑コーポビアネーズ1F
電話:03-3354-6206
営業時間:月~土曜10:00~19:00
休業日:日曜、祝日

『ショコラ本』のご紹介

『ショコラ本』のご紹介

2021年12月17日発売の新刊書籍。

主に東京都内のショコラやチョコレートの名店を紹介するガイドブック。近年広まっているおしゃれなBean to Barや、ヨーロッパからの伝統と技を凝縮した宝石のようなボンボンショコラなどを美しい写真で紹介しています。

また、47都道府県を網羅した全国のショコラの名店を120件も掲載。さらに、カカオの産地、チョコレートの旅、昭和レトロなチョコレートスイーツ、世界のプチプラチョコなど、甘くて深いショコラの世界を楽しめるコラムもあり、見ているだけでも楽しい一冊です。

プレゼントやバレンタインの参考にもどうぞ。

📖書籍はこちら📖

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【東京のおすすめチョコレート】7.カジュアルシックな大人のショコラトリー「UN JOUR CHOCOLAT」<渋谷区>

【東京のおすすめチョコレート】7.カジュアルシックな大人のショコラトリー「UN JOUR CHOCOLAT」<渋谷区>

ピスタチオやクランベリー、黒豆などがぎっしり詰まったチョコレートスイーツです。素材の良さを最大限に引き出すショコラとのハーモニーが、忘れられない余韻を残します。ラウンドショコラは直径20㎝ほどの大きさ。ほかにもハーフサイズや、直径約6㎝のベビーサイズも用意されています。ベビーサイズは個包装になっているので、ギフトにもおすすめです。

■UN JOUR CHOCOLAT(アンジュールショコラ)
住所:東京都渋谷区神宮前4-5-4 エノモトビル1F
交通:表参道駅より徒歩3分
営業期間:通年
電話番号:03-6804-1198
営業時間:11:00~19:00
休業日:不定休
料金:ラウンドショコラ(ホール)=2800円~・(ハーフサイズ)=1400円・(個包装のベビーサイズ)=340円~/ガトーショコラ=1600円/ショコラフレ=1300円
カード:利用可能

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