和食

日本のおすすめの和食スポット

日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。江戸時代から伝わる名物の黒切りそば「小堀屋本店」、「鮨場いぶき地」、愛知県産小麦を使った、もっちりつるつる麺「饂飩坊一休」など情報満載。

スポット:7,009 件
記事:1,667 件

北海道

豊かな大自然と開拓の歴史を感じさせる街が旅人をいざなう

東北

四季折々に美しい山々と独特の海岸美、そして豊富な温泉と夏祭り

関東・甲信越

刺激的な都会からさまざまな自然景観まで魅力いっぱい

東海・北陸

大都会から3000メートル級の山岳地帯まで多彩な魅力に富む

関西

日本の歴史の宝庫で、食文化の最高峰、さらに世界遺産の集積地

中国・四国

日本海、瀬戸内海、太平洋と3つの海に跨る豊かな文化のエリア

九州・沖縄

日本の原風景を残しながら、さまざまな文化が融合した魅力を持つ

スポット

記事

特産品

ホテル

小堀屋本店

佐原 ✕ そば

江戸時代から伝わる名物の黒切りそば

天明2(1782)年創業の老舗そば屋。家宝として受け継がれてきた秘伝書には57種類の麺の製法が記されている。昆布を練り込んだ黒切りそばもそのひとつで、真っ黒な細打ちの麺は独特の歯ごたえが特徴だ。

カップル

シニア

ひとり旅

小堀屋本店

住所: 千葉県香取市佐原イ505
交通: JR成田線佐原駅から徒歩10分
料金: 黒切りそば=1050円/天ざる=1300円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:00(L.O.)

小堀屋本店
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鮨場いぶき地

出島・新地中華街 ✕ 寿司・回転寿司

鮨場いぶき地

住所: 長崎県長崎市本石灰町5-6本石灰ビル 1階

鮨場いぶき地
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饂飩坊一休

名古屋 ✕ うどん

愛知県産小麦を使った、もっちりつるつる麺

地産地消を目指し、麺には愛知県産小麦「きぬあかり」を使う麺処。無添加国内産の3種類の節をブレンドしただしはコクがあり、風味がよい。昼はランチセットや定食が好評で、夜はおでんも。

饂飩坊一休

住所: 愛知県名古屋市昭和区広路町石坂1619(イッキュー)ビル 1階
交通: 地下鉄八事駅からすぐ
料金: みそ煮込うどん(親子入)=900円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:45、17:30～20:30

饂飩坊一休
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草太郎庵

黒川温泉・小国郷 ✕ そば

選び抜かれた素材で作るそば会席

小田温泉街にある宿に併設するそば処。北海道と地元のそば粉で作る手打ちそばを、4か月ほど熟成させたカツオ節と昆布の特製つゆで食べる。薬味にはすりたてのワサビを。

草太郎庵

住所: 熊本県阿蘇郡南小国町満願寺5956
交通: JR豊肥本線阿蘇駅から産交バス杖立温泉行きで1時間、ゆうステーション下車、タクシーで20分
料金: そば会席=1575円/おろし温そば=1050円/ざるそば=840円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00)

草太郎庵
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柏又

小田原 ✕ うなぎ

江戸末期創業。備長炭で焼いたうなぎはふっくらと仕上がり美味

うなぎ料理の老舗。江戸末期の創業で、現在の建物は昭和のもの。1階は大衆的な食堂、2階は情緒豊かな座敷席の料亭だ。備長炭でふっくらと焼いたうな重は評判の味。

カップル

女子旅

柏又

住所: 神奈川県小田原市本町1丁目9-35
交通: JR東海道新幹線小田原駅から徒歩15分
料金: うな重=3800～5500円(食堂)・6000円～(料亭)/やきとり=730円/とりわさ=820円/トマトサラダ=950円/もつ焼=630円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(L.O.)、16:30～20:00(L.O.)

柏又
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和乃食はねや

金沢 ✕ 割烹料理

板前は実力派ぞろい。どの料理もはずれなし

和食を中心にさまざまな料理を用意。市場で目利きした新鮮食材にさらにひと手間をかけるので、どの料理を注文してもハズレは一切ない。加賀会席は値段以上の満足感がある。

和乃食はねや

住所: 石川県河北郡内灘町向陽台1丁目12
交通: 北陸鉄道浅野川線内灘駅から徒歩3分
料金: 能登産天然生がき(5～8月)=1598円/能登産焼がき(11～翌5月)=1274円/加賀会席=6264円/のどくろ姿塩焼き=1598円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:20～14:00(閉店14:20)、17:30～22:00(閉店22:20)、土・日曜、祝日は17:00～

和乃食はねや
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お食事処おおもり

石見銀山 ✕ その他和食

銀山川のせせらぎを聞きながらゆったり食事を

窓越しに銀山川と大森代官所跡長屋を眺めながら食事ができるレストラン。かけそばと割子そば、天ぷらがセットになった代官そばや、銀山和定食などが人気メニュー。

カップル

お食事処おおもり

住所: 島根県大田市大森町ハ44-1
交通: JR山陰本線大田市駅から石見交通大森方面行きバスで26分、大森代官所跡下車すぐ
料金: 代官そば=1200円/銀山和定食=1200円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:00(閉店)

お食事処おおもり
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馬喰一代長良本家

岐阜 ✕ その他和食

上質な飛騨牛を多彩な料理で楽しむ

焼肉やしゃぶしゃぶ、すき焼き、炙り握りなど、最上級の飛騨牛が堪能できる店。一頭買いなので新鮮なものを手ごろな値段で楽しめる。ランチメニューも充実。

カップル

馬喰一代長良本家

住所: 岐阜県岐阜市八代2丁目7-10
交通: JR岐阜駅から岐阜バス高富行きで23分、長良高見下車、徒歩10分

馬喰一代長良本家
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岩黒レストハウス

面河渓・久万高原 ✕ 郷土料理

カップル

シニア

女子旅

岩黒レストハウス

住所: 愛媛県上浮穴郡久万高原町土小屋

岩黒レストハウス
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コーヒーマルシェ

函館駅 ✕ その他和食

コーヒーも海鮮料理もおいしい市場内カフェ

海鮮メニューが豊富な市場カフェ。「市場が冷蔵庫」というだけあって、注文が入ってから買いにいくので、いつでも新鮮な海の幸が味わえるのが魅力。地元客に人気があるのは、「銀だら定食」だ。

コーヒーマルシェ

住所: 北海道函館市新川町1-2はこだて自由市場内
交通: JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで5分、新川町下車すぐ
料金: 銀だら定食(ご飯、味噌汁、小鉢付)=1200円/ホタテ・イクラ丼(味噌汁、小鉢付)=1500円/イカ刺定食(ご飯、味噌汁、小鉢付)=1000円/
営業期間: 通年
営業時間: 7:00～16:00(閉店17:00、海鮮料理は売り切れ次第終了)

コーヒーマルシェ
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