和食
日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。魚屋直営ならではの鮮度を生かした海鮮丼を展開「どんぶり茶屋 さっぽろ二条市場店」、常連客の要望から生まれた三色丼の元祖「味処 きくよ食堂 本店」、串カツを乗せた電車がテーブルまでご案内「元祖串かつ だるま 心斎橋店」など情報満載。
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おすすめの和食スポット
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どんぶり茶屋 さっぽろ二条市場店
魚屋直営ならではの鮮度を生かした海鮮丼を展開
北海道内各地から旬の魚を仕入れ、毎日約30種類もの丼が揃う。おすすめの「日替わり海鮮丼」をはじめ、季節の炙り、汁物といったこだわりメニューにも注目だ。
どんぶり茶屋 さっぽろ二条市場店
- 住所
- 北海道札幌市中央区南三条東1丁目7
- 交通
- 地下鉄大通駅から徒歩7分
- 料金
- 要問合せ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 7:30～16:30(閉店17:00)
味処 きくよ食堂 本店
常連客の要望から生まれた三色丼の元祖
「海鮮丼を食べるならここ」と地元でも評判の店。こだわりの炭火炊きご飯の上にお好みの具材が選べる「お好み丼」が人気。北の海でとれた焼魚や各種定食も揃っている。
味処 きくよ食堂 本店
- 住所
- 北海道函館市若松町11-15桟ばし小路
- 交通
- JR函館本線函館駅からすぐ
- 料金
- 巴丼=2728円・2398円(ミニ丼)/イカソーメン定食=1375円/お好み丼=2398円～/うに・いくら丼=2948円～/紅鮭親子丼=1738円～/サーモン親子ユッケぶっかけ丼=2068円/海鮮パスタ=2618円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 5:00～14:00(L.O.、12～翌4月中旬は6:00～)
元祖串かつ だるま 心斎橋店
串カツを乗せた電車がテーブルまでご案内
新世界の串カツ店「だるま」が商店街に開業して以来、話題沸騰中。なんと、揚げたての串カツが電車に乗って届くのだ。QRコードからのモバイルオーダーで注文も楽々。
元祖串かつ だるま 心斎橋店
- 住所
- 大阪府大阪市中央区心斎橋筋1丁目5-17
- 交通
- 地下鉄心斎橋駅から徒歩3分
- 料金
- 串カツ=143円/エビ=286円/どて焼き=440円/ミックスジュース=495円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～22:00(閉店22:30)
さっぽろジンギスカン本店
店主熟練の手切りがうまみを引き出す
ニュージーランド産の生後1年未満のラムを、脂身や筋をていねいに取り除き、繊維に沿って手切りする。タレは食後にジャスミン茶を加えて味わうのがこの店流だ。
さっぽろジンギスカン本店
- 住所
- 北海道札幌市中央区南六条西6丁目7-1第6観光ビル 1階
- 交通
- 地下鉄すすきの駅から徒歩5分
- 料金
- 生ラムジンギスカン=1200円(1人前)/ねこ飯=380円(小)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～21:30(閉店21:45、肉がなくなり次第閉店)
嵐山 ぎゃあてい
職人仕込みのおばんざいを彩り豊かな小鉢で贅沢に
京料理を極めた職人仕込みのおばんざいの店。京都産の素材を使った四季折々のおばんざいを少しずつ味わえる御膳が人気。
嵐山 ぎゃあてい
- 住所
- 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺造路町19-8
- 交通
- 嵐電嵐山本線嵐山駅からすぐ
- 料金
- ぎゃあてい御膳=2800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(L.O.)
函館うにむらかみ 日本生命札幌ビル店
添加物を一切使用しない極上のウニを堪能
毎朝、道南・北斗市にある本社から届く新鮮なウニは、ミョウバンを使わない無添加のもの。6～8月は利尻・礼文島など日本海側で獲れる旬のものを使う。
函館うにむらかみ 日本生命札幌ビル店
- 住所
- 北海道札幌市中央区北三条西4丁目日本生命札幌ビル B1階
- 交通
- JR札幌駅から徒歩5分
- 料金
- 無添加生うに丼(生ウニ80g)=7975円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30、17:30～20:45
山越うどん
全国からファンが訪れる釜たま発祥の地
80年の歴史を誇る有名店。茹でたての麺と卵が絶妙な「かまたま」は常連客が持ち込んだ卵から誕生し、全国に広まった。山いもをトッピングした、月見山も人気。
山越うどん
- 住所
- 香川県綾歌郡綾川町羽床上602-2
- 交通
- 高松琴平電鉄琴平線滝宮駅からタクシーで5分
- 料金
- かまたま(1玉)=350円/かまたまやま(1玉)=400円/かけ(1玉)=300円/山かけ(1玉)=350円/月見山(1玉)=400円/天ぷら(1個)=150円/お土産用生うどん=600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～13:30(閉店)
沖縄そばの専門店 きしもと食堂
明治38(1905)年開業の伝統製麺法を守り続ける老舗
イジュやイタジイなど沖縄でなじみ深い木の薪で麺をゆで上げ、燃やした後の木灰を使って麺を打つ。創業以来変わらぬ製法で作る麺は、独特のコシと弾力があり、カツオでだしを取ったスープと好相性で、多くのファンを持つ。
沖縄そばの専門店 きしもと食堂
- 住所
- 沖縄県国頭郡本部町渡久地5
- 交通
- 名護バスターミナルから琉球バス交通・沖縄バス65番今帰仁行きで43分、渡久地下車、徒歩3分
- 料金
- そば=950円(大)・800円(小)/ジューシー=350円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～17:00(売り切れ次第閉店)
味処 たけだ
安くてうまい、行列ができる人気店
三角市場内で営業する、武田鮮魚店直営の食堂。新鮮魚介がたっぷりのった海鮮丼をはじめ、刺身やあぶり焼きなどの一品料理も豊富。リーズナブルな値段でお腹いっぱい味わえる。
味処 たけだ
- 住所
- 北海道小樽市稲穂3丁目10-16三角市場内
- 交通
- JR函館本線小樽駅からすぐ
- 料金
- 三色丼(甘えび・ほたて・とびっ子)=2000円/かに汁=500円/いくら丼=3400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 7:00～16:00(閉店)
たこ焼道楽 わなか 千日前本店
大粒タコを包み込む生地のうまさに感動
銅板で一気に焼き上げるわなか謹製たこ焼。外は薄皮カリっと。中は蛸染み出すとろ～り食感。薬味にねぎ、天玉、無着色の塩生姜を使用し、幾つでも飽きの来ない味に仕上げ進化し続けている。昆布やカツオの出汁が程よく効いた奥深い味わい。
たこ焼道楽 わなか 千日前本店
- 住所
- 大阪府大阪市中央区難波千日前11-19
- 交通
- 地下鉄なんば駅から徒歩5分
- 料金
- たこ焼き=650円(8個)/たこせん=300円/おおいり=750円(8個)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～21:00、土・日曜、祝日は9:30～
うえの
職人技が光るふっくら穴子と秘伝のタレがベストマッチ
明治34(1901)年創業、あなごめしの発祥店。秘伝のタレで香ばしく焼き上げた穴子がご飯を覆う丼を求めて、全国からファンが詰めかける。メニューは、あなごめしの小、上、特上と、穴子を丸々1匹白焼きにした穴子白焼きがメイン。予約ができないので行列必至だが、一度は食べておきたい名店の味をぜひ味わいたい。
うえの
- 住所
- 広島県廿日市市宮島口1丁目5-11
- 交通
- JR山陽本線宮島口駅からすぐ
- 料金
- 穴子白焼き=1760円/あなごめし弁当(レギュラーサイズ)=2700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～19:00(弁当販売は9:00～)、いずれも水曜は～18:00、売り切れ次第閉店
なかむらそば
青い海を目の前に絶品スープを堪能
海に面して建つ沖縄そばの店。自家製麺にカツオたっぷりのスープがからみ、トッピングの豚肉はボリューム満点。おすすめは特産のアーサ(ヒトエグサ)を使ったアーサそば。
なかむらそば
- 住所
- 沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣1669-1
- 交通
- 沖縄自動車道屋嘉ICから県道88号、国道58号を恩納方面へ車で7km
- 料金
- 沖縄そば=1200円(大)/ソーキそば=1200円(大)/沖縄そばセット=1300円/アーサそば=1000円(中)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～17:00(閉店)
味乃家
昔から変わらないおいしさ
1965年創業の親子4代にわたり味を守る名店。自慢のお好み焼きは、甘みのあるキャベツをふんだんに使い粉は少なめ。長年培ってきた経験と技でふんわりと焼き上げる。20時時点で入店待ち多数の場合は待ちの制限をする場合あり。
味乃家
- 住所
- 大阪府大阪市中央区難波1丁目7-16現代こいさんビル 2階
- 交通
- 地下鉄なんば駅からすぐ
- 料金
- 豚玉=980円/ミックスお好み焼き=1480円/ミックス焼きそば=1480円/すじねぎ焼き=1380円/モチ・チーズお好み焼き=1180円/明石焼=780円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:30(閉店22:00)
茶処 真壁ちなー
ランチやカフェ使いができる風情のある沖縄料理店
赤瓦屋根や石垣など沖縄の原風景を今に残すたたずまいが印象的。店舗と敷地は国の登録有形文化財に指定されている。沖縄そばのほか、自家製ハーブを使ったハーブティーもおすすめ。
茶処 真壁ちなー
- 住所
- 沖縄県糸満市真壁223
- 交通
- 那覇空港から県道231号、国道331号を糸満方面へ車で13km
- 料金
- 三枚肉そば(中)=700円/ジューシー=250円/ラフテー御膳=2300円/氷ぜんざい=350円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:00(L.O.)
海鮮処 魚屋の台所 札幌二条市場
毎朝市場から仕入れる新鮮なネタがのる
店主が市場に出向いて仕入れる、確かな味と鮮度を保った魚介が大好評。海鮮丼には、道産をメインに旬のネタを使用している。
海鮮処 魚屋の台所 札幌二条市場
- 住所
- 北海道札幌市中央区南二条東2丁目1小西ビル 1階
- 交通
- 地下鉄バスセンター前駅から徒歩5分
- 料金
- こだわり生うに丼=5500円～/おまかせ海鮮丼(上)=3800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 7:00～16:00頃(ネタが売り切れ次第閉店)
彩席ちもと
老舗料亭ゆずりの彩り豊かな本格京料理を気軽に楽しんでいただく
享保3(1718)年創業の老舗料亭「ちもと」の姉妹店。カウンター席で気軽に本店ゆずりの味を楽しめるようにと考案された彩点心は彩りも鮮やか。名物の玉子宝楽はほんのり甘いスフレのふわふわ食感が女性に人気。お一人でも可。
彩席ちもと
- 住所
- 京都府京都市下京区西石垣通四条下ル斉藤町116
- 交通
- 阪急京都線京都河原町駅から徒歩3分
- 料金
- 彩点心(昼)=3080円/雪(昼)=5500円/月(昼)=8250円/特別懐石(夜)=8800円/京懐石「彩」(夜)=12100円/京懐石「桜」(夜)=15400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(閉店15:30)、17:00～20:00(閉店22:00)、要予約
いな忠
じっくり手焼きする穴子は秘伝のタレが香ばしい
島内で初めて持ち帰り用のあなごめし弁当を販売した店。毎日店頭で焼く穴子と穴子のだしで炊いたご飯がよく合う。焼きガキやカキフライなど、カキの一品料理も人気。
いな忠
- 住所
- 広島県廿日市市宮島町507-2
- 交通
- 宮島桟橋から徒歩7分
- 料金
- あなごめし=2300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～15:00(閉店)、土・日曜、祝日は～15:30(閉店)
赤玉本店
昭和2(1927)年創業の金沢おでんの代名詞
昭和2(1927)年創業の金沢を代表するおでん店のひとつ。透明度の高い秘伝のダシ汁で煮込んだおでんが味わえる。大根、厚揚げ、魚団子などの定番のほか、出汁がたっぷりしみ込んだ金澤おでんの代表格「車麩」や、うずらの玉子をパプリカを練り込んだ薩摩揚げで包んだオリジナルおでん種「赤玉」は絶品。
赤玉本店
- 住所
- 石川県金沢市片町2丁目21-2
- 交通
- JR金沢駅から北陸鉄道バス片町方面行きで11分、片町下車すぐ
- 料金
- 牛すじ煮込み=580円/おでん=110円～/おでん定食=1300円/おでん宴会コース=4000円～・6000円(飲み放題付)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 1階は12:00～21:30(閉店22:00)、日曜、祝日は～20:30(閉店21:00)、土・日曜、祝日の15:00～16:00は仕込のため休み、2階は17:00～21:30(閉店22:00)、日曜、祝日は～20:30(閉店21:00)、完売次第閉店の可能性あり
川上庵 本店 軽井沢 川上庵
豊富な地酒と味わいたいこだわり素材の上質そば
豊かな風味と喉ごしのよさが特徴のそばは、自家製粉した粗挽きのそば粉を使ったこだわりの逸品。信州各地から取り寄せた地酒とともに一品料理をつまむのも粋な楽しみ方。
川上庵 本店 軽井沢 川上庵
- 住所
- 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6-10
- 交通
- JR北陸新幹線軽井沢駅から徒歩20分
- 料金
- くるみだれせいろ=1364円/天せいろ(上)=2299円/鴨焼き=1584円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:00(閉店22:00、時期により異なる)
