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寿司

厳選された旬の食材を熟練の職人が丹精込めて握る寿司。その繊細で華麗なたたずまいには、加賀百万石の文化が宿っている。一貫一貫に技の限りを尽くした妥協のない味を楽しみたい。

»【金沢】極上寿司!厳選された旬の食材を楽しみたい!
寿司

☆回転寿司もハイレベル

~金沢の回転寿司がおいしい理由~

漁場に恵まれている
暖流と寒流がぶつかる日本海沖は、脂ののった魚が獲れる好漁場。寒ブリ、ノドグロ、甘エビなど、極上の食材の宝庫だ。

競争が激しい
金沢は、厳選された地魚や高級魚を職人が握る「グルメ系回転寿司」の激戦区。激しい競争を経て鮮度もサービスもレベルアップ。

握りたてを味わえる
レーンを流れる寿司だけでなく、好きなネタをどんどん口頭やタッチパネルで注文するスタイルが主流。握りたての旨さは格別!

»【金沢】人気グルメ回転寿司!ネタも職人もハイレベル!
☆回転寿司もハイレベル

海鮮居酒屋

山海の幸から郷土料理、地酒まで、あれこれ楽しめてリーズナブルとくれば、もう行くしかない! 金沢の夜を彩る地物の魅力を知り尽くした、満席続きの海鮮居酒屋をご紹介。

»【金沢】海鮮居酒屋!日本海の幸を地酒と共に楽しみたい!
海鮮居酒屋

蟹しゃぶ【居酒屋割烹 田村】

海鮮居酒屋

のど黒の造りと能登の幸の盛り合わせ【ご馳走魚菜と北陸の地酒 四分一 台場】

海鮮居酒屋

日本海刺身の桶盛りなど【いたる 本店】

金沢フレンチ

能登の海産物や加賀野菜など、美食の街・金沢には四季ごとにさまざまな食材があふれている。そんな旬の魅力をフレンチの技で引き出すシェフの一皿を、美しい盛り付けとともに楽しもう。

»【金沢フレンチ】楽しみ方!豊富な食材をアートに彩る!
金沢フレンチ

ご当地グルメ

金沢は寿司や加賀料理だけでなく、安くておいしい、庶民に長年愛されているご当地グルメも充実している。食通の多い金沢っ子に支持される定番の味をご紹介。

»【金沢】地元で愛され続ける♪ご当地グルメをチェック!
ご当地グルメ

グリルオーツカのハントンライス

ご当地グルメ

ターバンカレー本店の旬の加賀野菜カレー

ご当地グルメ

百万石うどん近江町店の近江町うどん

ご当地グルメ

第7ギョーザの店のホワイト餃子

和カフェ

金沢の旅でホッと一息つくなら、和の街らしい甘味処がおすすめ。昔ながらの甘味から和スイーツなど、お店の特徴や魅力がいっぱいの甘い一口で幸せな時間をどうぞ。

»【金沢】和カフェの楽しみ方♪甘味処のおすすめ!
和カフェ

スイーツ

石川県は全国一の“お菓子好きの県”として知られている。そんな土地柄だからスイーツへのこだわりも強く、美しくておいしいスイーツがそろっている。数あるなかからイチオシ店をピックアップ!

»【金沢スイーツ】日本一甘いもの好きの街のおすすめ8店
スイーツ

金沢の文化を知って旅を深める

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