次にご紹介するヴィーガンスイーツは「大福」！
「和のかし 巡」の雑穀豆大福は、自然栽培された北海道十勝平野産の小豆や黒豆で作った餡を使用。
中身は「つぶ餡」と「なめらか餡」の2種類が用意されています。

おすすめの「なめらか餡」は、小豆の栄養を丸ごと頂けるように、皮やアクなど通常の漉し餡なら除去されてしまう部位までまるごとなめらかに仕上げた「和のかし 巡」のオリジナル餡。

小豆本来の味を感じられる濃厚さが魅力で、餡単体でも発売されているほどの人気を誇っています！

たまご・バター・乳製品・白砂糖不使用のスイーツをふるまっている「Plus Veganique JIYUGAOKA（プラスヴィーガニック自由が丘）」で人気のデザートはこちらのブリュレ！

豆乳を使用したカスタードクリームや、甘酸っぱい果物が彩を添え、マダガスカル産バニラビーンズの濃厚な香りが食欲をかき立てます。表面のカラメルをパリッと砕いて召し上がれ。

続いてご紹介するヴィーガンスイーツは、栗の風味が口いっぱいに広がる、濃厚で贅沢な味わいのヴィーガン&グルテンフリーモンブランです。

こちらは「premium SOW DAIKANYAMA（プレミアム ソウ ダイカンヤマ）」の一番人気ヴィーガンスイーツ。

濃厚な味わいのマロンクリームと、あっさりとした味わいのココナッツベースの生クリームとのバランスが絶妙です！

「La Petite Pâtisserie de Mirayné（ラ プティ パティスリー ドゥ ミレイネ）」のおすすめヴィーガンスイーツは、アーモンドたっぷりの、「ほろほろクッキー」です！

苺のフリーズドライを贅沢に入れた甜菜糖の粉糖をまとわせていて、ほろほろした食感が楽しめます。

甜菜糖のやさしい甘さと、苺の甘酸っぱさが絶妙な仕上がり。
きれいなピンクで見た目も可愛いヴィーガンスイーツです。

可愛い見た目が特徴のヴィーガンスイーツをご紹介します！

「Mr.FARMER（ミスターファーマー）」の「ビーツのガトーショコラ」は、ビーツを使った色鮮やかで写真映え抜群のガトーショコラ。

ビーツクリームには豆腐が使われているのもポイントですね。

※商品は季節によって変更になる場合あり

最後にご紹介するヴィーガンスイーツは、なんとホールのショートケーキ！

ヴィーガン・パティシエ 岡田春生さんの代表的なケーキの目玉は、フレッシュな苺としっとりとした米粉のスポンジと口溶けの良い豆乳クリーム。

「ヴィーガンスイーツとしておいしい」にとどまらず、「スイーツとしておいしい！」にこだわったひと品です。

ヴィーガンの文化が広まりつつある今、ヴィーガンスイーツもどんどんと進化し、その数を増やしています。

「ヴィーガンスイーツっておいしいの？」と思っている人こそ、今回ご紹介した珠玉のヴィーガンスイーツが食べられるお店にぜひ行ってみてください。

ヴィーガンスイーツに対する見方がきっと大きく変わるはずです！