歴史ある手焼き煎餅の老舗

明治17(1884)年創業の手焼き煎餅の老舗。炭火焼きの煎餅ほか、袋入りのおこげせんがみやげに大好評です。

時代を超えて愛される江戸の菓子

やさしい甘さのスイーツがやみつきになる、さつまいも菓子専門店

看板メニューの煉り菓子はリピーターが多い

割烹や懐石料理などで修業を積んだ古関一哉さんが、自らのアイデアと手法で作り上げた煉り菓子が看板メニュー。なめらかで独特の食感が多くのリピーターを呼んでいます。

和洋の技法を用いた和洋菓子

有機栽培大豆など石川県産の貴重な豆や、九谷焼の技法や金箔といった工芸を取り入れ、和洋の技法を用いた創意溢れる和洋菓子を提供しています。

揚げたての芋けんぴがいただける

国産芋と砂糖と油だけでつくる昔ながらの自然食「芋けんぴ」などを扱う芋菓子専門店。揚げ工房を併設し、仕上げ油にオリーブオイルを使用した日本橋限定の「揚げたて芋けんぴ」が味わえます。

職人技が生み出す目にも鮮やかな飴

職人が手作りする精巧な飴細工の専門店。向きやポーズもひとつひとつ異なります。工房では職人の技を間近で見学することができるのも楽しいポイントです。