和食

日本のおすすめの和食スポット

日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。新鮮な魚介がならぶ豊浜魚ひろば内の食堂「Kitchen 伊三郎」、味噌煮込うどんを生み出した老舗「山本屋本店広小路伏見店」、正統の枠を広げる料理は繊細にして鮮烈な味わい「日本料理晴山」など情報満載。

スポット:7,064 件
記事:1,667 件

北海道

豊かな大自然と開拓の歴史を感じさせる街が旅人をいざなう

東北

四季折々に美しい山々と独特の海岸美、そして豊富な温泉と夏祭り

関東・甲信越

刺激的な都会からさまざまな自然景観まで魅力いっぱい

東海・北陸

大都会から3000メートル級の山岳地帯まで多彩な魅力に富む

関西

日本の歴史の宝庫で、食文化の最高峰、さらに世界遺産の集積地

中国・四国

日本海、瀬戸内海、太平洋と3つの海に跨る豊かな文化のエリア

九州・沖縄

日本の原風景を残しながら、さまざまな文化が融合した魅力を持つ

スポット

記事

特産品

ホテル

Kitchen 伊三郎

南知多 ✕ その他和食

新鮮な魚介がならぶ豊浜魚ひろば内の食堂

知多半島で長年、水産加工品の製造やスーパーなどを展開する「ヤナギ」が手がける食堂。豊浜漁港に揚がるアナゴやタイ、サワラ、タコといった魚介を使った飾らない漁師めしが並ぶ。

Kitchen 伊三郎

住所: 愛知県知多郡南知多町豊浜相筆33豊浜魚ひろば内
交通: 名鉄河和線河和駅から海っ子バス豊浜線師崎港行きで33分、豊浜港・魚ひろば下車すぐ
料金: 穴子丼=1580円/
営業期間: 通年
営業時間: 8:00～15:00(L.O.)、土・日曜、祝日は～16:00(L.O.)

Kitchen 伊三郎
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山本屋本店広小路伏見店

栄 ✕ うどん

味噌煮込うどんを生み出した老舗

名古屋らしい味噌煮込みスタイルのうどんを生み出し、全国に広めた老舗。明治40(1907)年の創業以来、コシのある麺をはじめ、昔ながらの味を守り続ける。3年間じっくり醸造した味噌をつゆに使うのも味の決め手。

カップル

山本屋本店広小路伏見店

住所: 愛知県名古屋市中区錦1丁目18-22名古屋ATビル 1階
交通: 地下鉄伏見駅から徒歩5分
料金: 味噌煮込うどん=1298円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30、17:00～20:30、土・日曜、祝日は11:00～20:30

山本屋本店広小路伏見店
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日本料理晴山

田町・三田 ✕ 懐石料理

正統の枠を広げる料理は繊細にして鮮烈な味わい

岐阜の名店「たか田八祥」で12年腕を磨いた店主が独立して開いた店。「和食の概念に縛られたくない」と、ときに斬新な要素も取り入れ独自の道を追求した一皿は、繊細にして記憶に残る味わいだ。

日本料理晴山

住所: 東京都港区三田2丁目17-29グランデ三田 B1階
交通: 地下鉄三田駅から徒歩8分
料金: コース=5800円～(昼)・15000円～(夜)/
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～12:30(閉店14:30)、17:30～21:30(閉店23:00、火・水曜は夜のみ、要予約)

日本料理晴山
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むら八フェザン店

盛岡市街 ✕ とんかつ

70年受け継がれてきた伝統の味

盛岡でとんかつといえばここ。厳選した岩手県産ポークや三陸から直送の魚介を巧みな技で揚げる老舗。おいしい料理とともに酒も楽しめる。

ファミリー

カップル

シニア

むら八フェザン店

住所: 岩手県盛岡市盛岡駅前通1-44フェザン本館 B1階
交通: JR盛岡駅構内

むら八フェザン店
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和食堂あじさい

賢島 ✕ その他和食

「お造り膳」は新鮮な刺身がたっぷり。ランチで気軽に味わえる

家族で経営する「賢島ファミリーホテルはな屋」内の食堂。ランチでは朝、揚がった魚を造りや煮付けにして出してくれるので決まったメニューはなく、定食の料金はリーズナブル。珍しい魚も多く、旬の味を満喫できる。

ファミリー

シニア

女子旅

和食堂あじさい

住所: 三重県志摩市阿児町神明737-13賢島ファミリーホテルはな屋
交通: 近鉄志摩線賢島駅からすぐ
料金: イサキ造り膳=1000円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:30

和食堂あじさい
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うぶすなの家

十日町 ✕ 郷土料理

古民家を利用したレストラン

築100年にもなる茅葺きの古民家を、焼き物の美術館兼レストランとして再生。地元のお母さんたちが盛大に迎えてくれ、要予約で手作り料理をふるまってくれる。

うぶすなの家

住所: 新潟県十日町市東下組3110
交通: JR飯山線下条駅からタクシーで15分
料金: うぶすな定食=1600円/ (美術館入館料別途大人400円、小・中学生200円)
営業期間: 4月下旬～5月上旬、7月中旬～11月上旬(要問合せ)
営業時間: 11:00～15:00(変動の場合あり、要予約)

うぶすなの家
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錦水亭

大原野・長岡京 ✕ その他和食

時期以外は京会席が味わえる自家栽培のたけのこを使う料理店

明治14(1881)年創業の老舗旅館。とくに自家栽培のたけのこを使った料理で知られる。たけのこ料理は3月中旬から5月下旬のみ。そのほかの時期は京会席を味わうことができる。

カップル

シニア

ひとり旅

錦水亭

住所: 京都府長岡京市天神2丁目15-15
交通: 阪急京都線長岡天神駅から徒歩7分
料金: 竹の子コース(3月中旬～5月下旬)=14904円～/会席(竹の子の時期除く、昼)=7245円～/会席料理(竹の子の時期除く、夜)=14904円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～19:00(閉店21:00)

錦水亭
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そば処山なか

奈良井 ✕ そば

体にやさしい伝統のそば

奈良井宿にある手打ちそばがうまい店。そば粉は地元産を使い、名物のすんき漬を入れたすんきそば(冬期限定)は、まさに木曽地方の郷土の味。

そば処山なか

住所: 長野県塩尻市奈良井289
交通: JR中央本線奈良井駅から徒歩20分
料金: スンキそば(冬期限定)=1000円/ざるそば=1050円/山菜そば=950円/とろろそば=950円/きのこそば=950円/天そば=1300円/とうじそば=1500円/天ざるそば=1600円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:00(閉店、そばがなくなり次第閉店)

そば処山なか
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