和食
日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。手桶形のつれづれ弁当は、吉田兼好の徒然草にちなんでいる「萬長」、ゴマ油で揚げる江戸前天ぷら「てんぷら天庄 湯島店」、その日に仕入れた食材で作る郷土の味「割烹美作」など情報満載。
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おすすめの和食スポット
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萬長
手桶形のつれづれ弁当は、吉田兼好の徒然草にちなんでいる
旬の京野菜やゆば、生麩の料理を盛り込んだつれづれ弁当は、吉田兼好が庵を結んだ地に近いことにちなんだ風流な料理。小鉢類の品数により梅、竹などがある。
萬長
- 住所
- 京都府京都市右京区谷口園町24
- 交通
- 嵐電北野線妙心寺駅からすぐ
- 料金
- つれづれ弁当=3240円(梅)・3888円(竹)/江戸焼きうな重=3780円/四季の会席料理(雪・要予約)=5400円/つれづれ御膳(衣笠)=4536円/四季の昼御膳(梅)=2484円/さば寿司(1本)=4320円/丸弁当=1944円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～20:00(閉店21:00、17:00～は要予約)
てんぷら天庄 湯島店
ゴマ油で揚げる江戸前天ぷら
湯島天神の正面に構える、明治42(1909)年創業の名店。創業時から続くメニューは江戸前天ぷらだ。毎日築地で仕入れる新鮮な魚介や季節の野菜を純正ゴマ油でカラッと揚げる。
てんぷら天庄 湯島店
- 住所
- 東京都文京区湯島2丁目26-9
- 交通
- 地下鉄湯島駅から徒歩5分
- 料金
- てんぷら上定食=4644円/てんぷら定食=3510円/特定食=5832円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、17:00～21:00(閉店)
割烹美作
その日に仕入れた食材で作る郷土の味
料亭風の門構えの店。素材の持ち味を生かした正統派の日本料理がモットー。サワラのたたきをはじめ、約60種類の一品料理や京会席、岡山の郷土料理と地酒が味わえる。
七滝茶屋
いちごとわさびのメニューが充実
大滝の近くにあるこちらの茶店では、完熟いちごのスイーツと、わさびや猪などの料理が人気。特に、いちごゼリーと生ジュース、クラッシュドストロベリーがセットになった「いちご三昧」が好評。併設された工房で吹きガラス作り体験もできる。
七滝茶屋
- 住所
- 静岡県賀茂郡河津町梨本363-4
- 交通
- 伊豆急行河津駅から東海バス修善寺駅行きで25分、河津七滝下車すぐ
- 料金
- わさび丼=850円/いちご三昧=1500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～16:30(閉店17:00、食事は11:00～)、七滝茶屋ガラス工房は～16:00(閉館)
由良川あかつき
いさざをタレで食べるおどり喰いが名物の料理旅館
由良川畔の料理旅館。3月中旬～4月上旬には、名物のいさざ料理(要予約)が味わえる。ピチピチはねる透明ないさざを、たれで食べるおどり喰いは格別の味わいだ。
由良川あかつき
- 住所
- 京都府舞鶴市上東6-1
- 交通
- JR舞鶴線西舞鶴駅から京都交通大江行きバスで14分、藤津下車、徒歩3分
- 料金
- いさざ料理(3月中旬～4月上旬、要予約)=4000円～/和中コース=5000円～/カニ料理(11月上旬～翌3月中旬)=14000円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:00(閉店、要予約)
上賀茂 秋山
ひなびた風情のなかで素材をいかしたもてなし料理
洛北の契約農家でとれた野菜や旬の魚を使い、名店吉兆で腕を磨いた主人による割烹料理は珠玉の一皿ばかり。昼は月替わりで全6品。山の湧水を用い、おくどさんに薪をくべて炊くご飯が絶品だ。
上賀茂 秋山
- 住所
- 京都府京都市北区上賀茂岡本町58
- 交通
- 地下鉄北山駅から徒歩20分
- 料金
- 昼コース=4530円/夜コース=10800円・13500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～14:30(閉店)、18:30～22:00(閉店、要予約)
そばや 哲心
そば好きが足しげく通う名店
橘通りの路地にあるそば屋。コシがあるそばは石臼でひいた信州産の粉を使う。つゆのベースは枕崎産のカツオ節でとる。薬味は本ワサビか辛味大根を好みで選ぶ。
そばや 哲心
- 住所
- 宮崎県宮崎市橘通東3丁目4-9
- 交通
- JR宮崎駅から徒歩8分
- 料金
- ざる=980円/ぶっかけ=1280円/天ざる=2400円/わらび餅=400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～15:00(閉店15:30)、金～日曜は11:30～15:00(閉店15:30)、18:00～20:00(閉店21:00)
漁夫料理 まるしち
トマトと和風だしが相性抜群の鍋
約25年続く、銚子で水揚げされた魚介を扱う漁師料理の店。鮮度自慢の刺身は必食だ。旬の具材がたっぷりの白子流ブイヤベース鍋は、食べる直前にすり下ろしたトマトを入れる名物メニュー。
咲乃家
まぐろ尽くしのネタと釜炊きのシャリ
三崎港近くにあるまぐろと地魚の寿司屋。新鮮なまぐろを使い、さまざまな料理が楽しめる。おすすめは、まぐろと地魚の海鮮丼。ほかにもユニークなメニューが揃う。
咲乃家
- 住所
- 神奈川県三浦市三崎3丁目6-7
- 交通
- 京急久里浜線三崎口駅から京急バス三崎港方面行きで15分、三崎港下車すぐ
- 料金
- まぐろのカマ=1000円～/まぐろの血合いステーキ=350円/中トロ=700円(メバチマグロ、1カン)・900円(インドマグロ、1カン)/すし定食=2400円/まぐろと地魚の海鮮丼=2800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:30(閉店21:00)
近又
京町家造りの店内で風味のよいそばを
京町屋造りの店構えが歴史を感じさせる。石臼でそばの実を丸びきにした黒いそばは風味がよく、コシが強い。利尻産の昆布とメジカ鰹でダシをとったつゆはそばによく合う。
近又
- 住所
- 兵庫県豊岡市出石町本町99
- 交通
- JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石営業所行きで30分、終点下車、徒歩10分
- 料金
- 出石皿そば(1人前)=780円/追加(1人前)=550円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～15:00(閉店)
ふく処 快
はえ縄漁発祥の地、徳山で本場のふくの味を
トラフグを中心に使用するフグ料理専門店。香りが食欲をそそる炭火焼ふくは、丸1日醤油ベースのタレに漬け込んだ身を七輪で焼いた逸品。甘辛いタレのうまみがたまらない。
ふく処 快
- 住所
- 山口県周南市徳山港町8475-5
- 交通
- JR山陽新幹線徳山駅から徒歩15分
- 料金
- 瀬戸内コース=8640円/快コース(ちり)=12960円/快コース(焼き、要予約)=12960円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店14:30、土曜のみ)、17:00～20:30(閉店22:00、11～翌2月は夜のみ)
しづか楼
名物の湖魚料理を味わう
琵琶湖畔にある老舗の料亭。名物は冬期限定のもろこ焼と鴨鍋で、鴨鍋は天然の鴨を使う贅沢な一品。夏は天然の琵琶湖産うなぎ料理、鮎の塩焼き、鯉の煮付け、自家製フナ寿司など郷土料理が味わえる。
しづか楼
- 住所
- 滋賀県大津市本堅田2丁目17-13
- 交通
- JR湖西線堅田駅から江若交通堅田町内循環線バスで3分、末広町下車すぐ
- 料金
- 焼きもろこ・焼鴨・鴨鍋コース(冬期限定)=10800円/焼きもろこ会席=10800円/天然うなぎ会席(夏期限定)=12960円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～22:00(閉店、要予約)
つきぢ田村
築地で3代続く日本料理店
昭和21(1946)年創業の日本料理の老舗。先付からご飯まで納得の味が堪能できる。とくに最高級のカツオ節だしの椀物や煮物は逸品。できたてが味わえる昼の大原弁当も好評だ。
大正庵
とろろそばが自慢、アナゴ天ざるも評判な老舗そば店
その名のとおり、大正元(1912)年創業の老舗そば処。名物のとろろそばは変わらぬ人気。まるまる一匹のアナゴのてんぷらをのせたアナゴ天ざるもおすすめだ。
大正庵
- 住所
- 東京都青梅市上町329
- 交通
- JR青梅線青梅駅から徒歩6分
- 料金
- とろろそば=900円/アナゴ天ざる=1400円/かもざる=1050円/そばがき=750円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～16:00(閉店)、17:00～19:00(閉店19:30)、土・日曜は11:30～19:00(閉店19:30)
すしだるま
回転寿司の枠を超えた新感覚の回転寿司
カウンターで注文を受けてからネタを切り、ひと手間もふた手間もかけて寿司を握る。回転寿司とカウンター寿司の長所を併せ持つ本物志向の店で地元のサラリーマンやOLにも人気。
すしだるま
- 住所
- 富山県富山市二俣448-1
- 交通
- JR富山駅から富山地方鉄道辰尾団地行きバスで25分、二股下車すぐ
- 料金
- 鮪づくし=1045円/北陸づくし=1045円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～20:45(閉店21:00)
大福丸
有明海を眺めながらカキ焼きに舌つづみ
もと漁師とその家族が営むカキ小屋。身が大きく甘いカキをメインに、鮮度の高い魚介を提供している。目に前に有明海が広がるテラス席は、特等席。
大福丸
- 住所
- 佐賀県藤津郡太良町伊福甲3483-4
- 交通
- 長崎自動車道嬉野ICから県道1号、国道34号を太良方面へ車で24km
- 料金
- かき焼きセットA=2750円/釜めし(かに、かき)=各1430円/雑炊(かに、かき)=各1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～16:30、11～翌3月は～18:00
火乃座
町家風の店内できりたんぽなどをいただく
古い家屋で実際に使用されていた建材をリサイクルした、風情のある町家風の店内は気軽に入れるモダンな雰囲気。囲炉裏の前のカウンター席、掘りごたつの個室など好みの席で寛ごう。
和彩あきら
和歌山近郊の活魚と主人のイキのよさ
加太、雑賀崎、田の浦といった近海の魚が中心の地物活魚料理店。主人が直接漁に出向いて仕入れる魚介は、新鮮で、値段も手頃。
和彩あきら
- 住所
- 和歌山県和歌山市和歌浦西1丁目8-7
- 交通
- JR和歌山駅から和歌山バス新和歌浦行きで20分、和歌浦口下車、徒歩3分
- 料金
- 日替り弁当=600円・800円・1000円/日替り定食=960円/たちうお香梅揚げ丼定食=1430円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(閉店14:00)、テイクアウトは10:00～14:00
