和食
日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。豊富な寿司ネタから選べるのがうれしい「千代鮨 本店」、魚介のうまみが生きた極上フライ「とんかつ八千代」、あか牛を贅沢に使う専門店のハンバーグ「レストラン 藤屋」など情報満載。
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おすすめの和食スポット
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千代鮨 本店
豊富な寿司ネタから選べるのがうれしい
近海でとれた魚介を毎日仕入れ、新鮮な旬のネタを手早く握ってくれる。明朗会計で安心なのもうれしい。ネタの数も常時約40種類と豊富。希少な地酒とともに味わいたい。
千代鮨 本店
- 住所
- 新潟県新潟市中央区東大通1丁目5-26来来軒三笠ビル 1階
- 交通
- JR新潟駅から徒歩3分
- 料金
- 極み=4400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30、16:30～22:30(閉店23:30)
とんかつ八千代
魚介のうまみが生きた極上フライ
観光客だけでなく、市場関係者からも人気の揚げ物専門店。生でもおいしい食材を、粗めのパン粉でサックリと揚げてジューシーに仕上げる。アジフライ定食や、火・木・土曜限定のとろとろチャーシューエッグ定食もおすすめ。
とんかつ八千代
- 住所
- 東京都江東区豊洲6丁目6-1豊洲市場 管理施設棟 3階
- 交通
- ゆりかもめ市場前駅から徒歩5分
- 料金
- 海老・穴子・帆立定食=2100円/アジフライ定食=1500円/チャーシューエッグ定食=1500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 7:00～13:30(閉店)
レストラン 藤屋
あか牛を贅沢に使う専門店のハンバーグ
毎日仕入れる鮮度抜群のあか牛を提供している専門店で、消費量は県内一。塩とコショウのみで肉本来のうまみを楽しむステーキをはじめ、ハンバーグやハヤシライスなどがメニューに並ぶ。
レストラン 藤屋
- 住所
- 熊本県阿蘇市一の宮町宮地4718
- 交通
- JR豊肥本線宮地駅からすぐ
- 料金
- あか牛ハンバーグセット(サラダ・スープ・ライス付)=1500円/あか牛サイコロステーキセット(サラダ・スープ・ライス・コーヒー付)=3000円/サーロインステーキセット200g(サラダ・スープ・ライス・コーヒー付)=6400円/フィレステーキセット150g(サラダ・スープ・ライス・コーヒー付)=6800円/あか牛丼(サラダ・みそ汁付)=1800円/ハヤシライス(サラダ付)=1400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:00(L.O.)、水曜は～15:00(L.O.)
お魚処 玄海
創業45年を超えるイカ活き造り発祥の店
活魚の卸売りを本業とする主人が営む店だけに、魚介の活きのよさは抜群。イカの活造りのほか、玄界灘産の活魚「吟さば」や「吟あじ」、鯛、さざえなどが品書きにのぼる。
お魚処 玄海
- 住所
- 佐賀県唐津市呼子町殿ノ浦508-3
- 交通
- JR唐津線西唐津駅から昭和バス波戸岬国民宿舎行きで42分、伊達政宗陣跡下車、徒歩5分(タクシーでは23分)
- 料金
- 魚づくし会席「小潮」活きイカ=3630円(100g)・4895円(200g)/吟さば=時価/いかの活きづくり膳=3190円/イカしゅうまい=440円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～17:00、火曜は11:00～15:00(閉店15:30)
おでん居酒屋 三幸本店
素材のうまみを引き出す絶品だし
昭和42年創業から受け継がれるだしは、コクがあるのにさっぱりしているのが特徴。おでんダネは車麩や加賀野菜など常時40種以上あり、季節に応じて提供する変わりダネも人気。
おでん居酒屋 三幸本店
- 住所
- 石川県金沢市片町1丁目10-3
- 交通
- JR金沢駅から北陸鉄道片町方面行きバスで9分、片町下車、徒歩3分
- 料金
- おでんダネ各種=180～600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 16:00～21:30(L.O.、おでん品切れ次第閉店)
越前そば 見吉屋
老舗店の新感覚おろしそば
石臼で挽いたそば粉を使った自慢の手打ちそばは、コシが強く絶品。おろしもちそばと岩のりおろしそばが人気だ。また、玉子上かつ丼は福井を代表する有名な一品。
越前そば 見吉屋
- 住所
- 福井県福井市順化1丁目11-3
- 交通
- JR福井駅から徒歩5分
- 料金
- あげおろしそば=1250円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00、祝日は～16:00
牛たん一仙
ワインや日本酒にもぴったりの牛たん料理の店
フレンチのシェフが作る個性的な料理に定評がある。牛たん1本を一昼夜煮込んだ「ゆで牛たん」が名物。箸でも簡単に切れるほどのやわらかさだ。
牛たん一仙
- 住所
- 宮城県仙台市青葉区一番町4丁目3-3金富士ビル B1階
- 交通
- 地下鉄広瀬通駅から徒歩3分
- 料金
- ゆで牛たん=1404円/たん焼=1296円/牛たんシチュー=1404円/真とろたん焼=2484円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(L.O.)、17:00～24:00(L.O.)、土曜、祝日は11:00～24:00(L.O.)、日曜、連休最終日は11:00～22:00(L.O.)
三嶋製麺所
映画『UDON』のおばあちゃんに会いに行こう
「熱いんですか、冷たいんですか」の台詞でおなじみのおばあちゃんが営む、歴史ある製麺所。メニューはうどんのみで、つるりとしたのどごしのできたて麺が生醤油で味わえる。料金は後払い。
三嶋製麺所
- 住所
- 香川県仲多度郡まんのう町川東276
- 交通
- JR土讃線琴平駅から琴参バス美合行きで33分、中通下車すぐ
- 料金
- 熱い=140円(小)・240円(大)/熱い(小)+卵=170円/生卵(トッピング)=30円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～16:30(L.O.)
喜瀬のちんぼーら
海を望むスタイリッシュな浜辺のダイニング
目の前が喜瀬ビーチというリゾート感あふれる店構え。スタンダードな沖縄料理はもちろん、沖縄近海の魚介を使ったさまざまな創作料理がリーズナブルに味わえる。
喜瀬のちんぼーら
- 住所
- 沖縄県名護市喜瀬115-2かねひで喜瀬ビーチパレス内
- 交通
- 沖縄自動車道許田ICから国道58号を喜瀬方面へ車で3km
- 料金
- じっくり煮込んだラフテーの黒糖煮=842円/刺身盛り合わせ=1382円～/にぎり寿司盛り合わせ=1782円/イカ和え豆腐よう=702円/泡盛カクテル=745円/ (お通し350円)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～23:30(閉店)
まぐろ三昧 那智～Nachi～
味もボリュームも大満足の創作マグロ料理
那智勝浦名物のマグロを使った料理を、世界的に有名なフレンチレストランの元料理長がプロデュース。マグロやクジラ、熊野牛と南紀の名産食材を使ったメニューが魅力。
まぐろ三昧 那智～Nachi～
- 住所
- 和歌山県東牟婁郡那智勝浦町築地2丁目3-10
- 交通
- JRきのくに線紀伊勝浦駅から徒歩3分
- 料金
- まぐろユッケ丼=1380円/まぐろづくし定食=1980円/まぐろのユーリンチー=880円/熊野牛のデミグラスソースオムライス=1480円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～20:30(閉店21:00)
名代 鶴亀家
メニュー豊富で居酒屋づかいも
常時50種類以上がそろう串カツはもちろん、イカ焼きやソース焼きそば、どて焼きなど、大阪名物が盛りだくさん。
名代 鶴亀家
- 住所
- 大阪府大阪市浪速区恵美須東2丁目5-2
- 交通
- 地下鉄恵美須町駅から徒歩4分
- 料金
- 串かつ=99円～(1本)・1518円(10本盛り)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～23:00、土・日曜、祝日は10:00～
ちどり
レモンが香る名物鍋
創業50年を超える郷土料理店。レモン果汁を加えた醤油ベースの特性だしのレモン鍋は、予約不要の1人前サイズもある。
ちどり
- 住所
- 広島県尾道市瀬戸田町瀬戸田530-2
- 交通
- JR山陽新幹線三原駅から徒歩5分の三原港から土生商船旅客船で30分、瀬戸田港で本四バス生口島一周線に乗り換えて2分、耕三寺下車すぐ
- 料金
- レモン鍋(2人前、要予約)=5100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(土・日曜、祝日は～16:00)、18:00～21:00
小川菊
200年以上も変わらない味
創業以来200年以上受け継がれてきた、一子相伝の秘伝のタレが自慢。ていねいに焼き上げたうなぎは、いつの時代も通をうならせる。
小川菊
- 住所
- 埼玉県川越市仲町3-22
- 交通
- 西武新宿線本川越駅から徒歩10分
- 料金
- うな重=4750円(上、香の物・吸い物付)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.)、16:30～19:00(閉店19:30)
薩摩黒豚とんかつ専門店 黒かつ亭中央駅本店
全定食とも豚汁&ひと口しゃぶ付き
とんかつ専門店。独自に仕入れる黒豚は、肉の繊維が細くやわらかい。とんかつで食べると、うまみと上品な脂身の甘さが際立つ。すべての定食に豚汁と「ひと口しゃぶ」が付く。
薩摩黒豚とんかつ専門店 黒かつ亭中央駅本店
- 住所
- 鹿児島県鹿児島市中央町16-9中原ビル 1階
- 交通
- JR鹿児島中央駅から徒歩5分
- 料金
- 上ロースかつ定食=1290円(昼)・1890円(夜)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:30、17:00～22:00
うどん茶屋水沢 万葉亭
良い水で仕込んだ麺と手作り豆腐が自慢
水沢の水と自然、伝統から生まれる水沢うどんと、「水沢とうふあわ雪」が絶品。世界的な食品コンテストであるモンドセレクションで最高金賞を連続受賞している。
うどん茶屋水沢 万葉亭
- 住所
- 群馬県渋川市伊香保町水沢48-4
- 交通
- JR上越線渋川駅から群馬バス水沢伊香保線伊香保温泉行きで20分、万葉亭前下車すぐ(フリー下車可能)
- 料金
- 上州御膳=1735円/水沢とうふあわ雪=520円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～14:30(閉店15:00、土・日曜、祝日は～15:00<閉店15:30>)、売店は9:30～15:00(土・日曜、祝日は～15:30)
千とせ
多くの芸人が語る大阪の味
看板メニューである肉うどんには具に肉と卵、ネギが入りじっくり煮込んでいる。肉うどんからうどんを抜いた肉吸いも人気メニューでご飯と一緒に食べるのがおすすめ。
千とせ
- 住所
- 大阪府大阪市中央区難波千日前8-1
- 交通
- 地下鉄なんば駅から徒歩5分
- 料金
- 肉吸い=650円/肉うどん=650円/ご飯=160円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～14:30(閉店)
壹銭洋食
駄菓子屋で売られていたお好み焼きのルーツ
大正末期から昭和初期にかけて庶民に親しまれた一銭洋食の店。ダシ入りのメリケン粉を薄く焼き、こんにゃくやちくわ、ねぎなどを入れて焼いた“一銭洋食”はお好み焼きの元祖とも言える品だ。
壹銭洋食
- 住所
- 京都府京都市東山区祇園町北側238
- 交通
- 京阪本線祇園四条駅からすぐ
- 料金
- 壹銭洋食(お古乃美焼)=800円/生ビール=700円/冷しアメ=350円/自家製ラムネ水=250円/ノンアルコールビール=500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～翌1:00(閉店)、土曜、祝前日は～翌3:00(閉店)、日曜、祝日は10:30～22:00(閉店)
