和食
日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。名人技で打つ伝統の板そば「あらきそば」、多彩で新しい豆腐&山芋の精進料理が絶品「知客茶家」、黄金アジを味わい尽くす「磯料理マルゴ」など情報満載。
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おすすめの和食スポット
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あらきそば
名人技で打つ伝統の板そば
素朴で力強い伝統の板そばが味わえる店。地元産のそばを自家製粉し名人技で打つそばは、香りが良くやや太めで食べ応えがある。濃いめに仕立てたつゆとも相性ぴったり。古民家を利用したレトロな店内も魅力的だ。
あらきそば
- 住所
- 山形県村山市大久保甲65
- 交通
- JR山形新幹線村山駅からタクシーで15分
- 料金
- うす毛利=1200円/うす毛利セット(身欠にしん、季節の野菜付)=2060円/身欠にしんの味噌煮=430円/季節の野菜=430円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)
知客茶家
多彩で新しい豆腐&山芋の精進料理が絶品
早雲寺の精進料理をヒントに、山芋と豆腐をメインとした創作精進料理を提供。田舎味噌で味付けしたとろろを豆腐にかけた早雲豆腐は、香りのいい名物料理。豆腐は近くの豆腐処 萩野の木綿豆腐を使う。
知客茶家
- 住所
- 神奈川県足柄下郡箱根町湯本640
- 交通
- 箱根登山電車箱根湯本駅から徒歩6分
- 料金
- 豆腐点心=1930円/知客点心=2400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(最終入店)、16:30～18:30(最終入店)
磯料理マルゴ
黄金アジを味わい尽くす
目の前の萩生漁港でその日に水揚げされた魚介を手ごろな料金で味わえる。なかでも、肉厚で脂たっぷりの黄金アジが美味。冬場は黄金アジが不漁の日もあるので事前に確認を。
磯料理マルゴ
- 住所
- 千葉県富津市萩生1170
- 交通
- JR内房線竹岡駅から徒歩3分
- 料金
- 黄金定食=1600円/刺身定食=1400円/アジフライ定食=1000円/煮魚定食=1300～2000円/焼魚定食=1300～2000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～18:00(材料がなくなり次第閉店)
吉野本葛天極堂奈良本店
多彩な葛料理と葛菓子がそろう
東大寺の西大門跡地に建つ創業150余年の老舗。注文を受けてから作る葛餅や葛きりをはじめ、葛うどん、葛粥など葛づくしの食事が味わえる。葛餅や葛まんじゅうなど多彩なおみやげも販売。
吉野本葛天極堂奈良本店
- 住所
- 奈良県奈良市押上町1-6
- 交通
- 近鉄奈良線近鉄奈良駅から徒歩10分
- 料金
- 吉野うどんセット=2090円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～19:00(閉店19:30)、時期により異なる
田子の浦港 漁協食堂
文句なしの鮮度で味わう極上しらす
田子の浦漁業組合の敷地内。早朝に競りが行われる競り場でもある。生きた状態で水揚げする「一艘曳き(いっそうびき)」漁法による極上しらすを堪能しよう。
田子の浦港 漁協食堂
- 住所
- 静岡県富士市前田866-6
- 交通
- JR東海道新幹線新富士駅からタクシーで10分
- 料金
- 赤富士丼=1000円/日本一丼=1800円/ぷりぷり生しらす丼=900円/釜揚げしらす丼=900円/ハーフ丼(生しらすと釜揚げしらすが半々)=900円/ (全商品味噌汁付き。しらすの入荷状況により、メニューの変更あり)
- 営業期間
- 4月1日～12月28日
- 営業時間
- 10:30～13:30
むかしむかし
灰汁を使って作る沖縄伝統のそば
やんばるにある沖縄そばの店。麺は草木を燃やして作る天然かん水を使用した素朴な味わい。季節の島野菜を店の裏畑で作り、朝に収穫した野菜を使用している島野菜そばが人気。ヤギの肉がのったヒージャー(山羊)そばは、独特のコクと風味がありおすすめ。
むかしむかし
- 住所
- 沖縄県名護市中山694-1
- 交通
- 沖縄自動車道許田ICから国道58号、県道84号を中山方面へ車で13km
- 料金
- ヒージャー(山羊)そば(小)=1000円/むかしむかしそば=500円(小)・600円(大)/ソーキそば=600円(小)・700円(大)/島野菜そば=700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～17:00(売り切れ次第閉店)
漁師の海鮮丼
ジューシーな松島ガキをアツアツのフライで味わう
もともと漁師だった店主が始めた食堂で、それゆえ店名は「漁師の海鮮丼」に。創業以来、塩釜の市場へ行き、まぐろなどみずからの目利きで選んでいる。通年味わえるカキフライが定番人気で、これを楽しみに来店する常連客が多い。10月の松島ガキの解禁とともに登場するカキメニューもある。
漁師の海鮮丼
- 住所
- 宮城県宮城郡松島町松島町内29-5
- 交通
- JR仙石線松島海岸駅からすぐ
- 料金
- カキフライ定食=1300円/かき丼セット(10～3月限定)=2200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(材料がなくなり次第閉店)
谷川米穀店
山間の一軒家で出会う、ツヤツヤのなめらかな麺
自然豊かな山間部に建つ。のどごしのよいつややかな麺を、青唐辛子の醤油漬けなどと合わせて食べる。地元産のそば粉を使う、冬季は1日50玉限定の手打ちそばも味わえる。
谷川米穀店
- 住所
- 香川県仲多度郡まんのう町川東1490
- 交通
- JR土讃線琴平駅から琴参バス美合行きで37分、落合橋下車すぐ
- 料金
- うどん=200円(小)・350円(大)/卵=50円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～13:30(材料がなくなり次第閉店)
SARA’’S Terrace Arraiya
石段街上部にあるカフェ&レストラン
上州牛や群馬麦豚など、地元の素材を使用した料理に定評があるレストラン。和洋のスイーツも充実している。
SARA’’S Terrace Arraiya
- 住所
- 群馬県渋川市伊香保町伊香保20
- 交通
- JR上越線渋川駅から関越交通伊香保温泉行きバスで30分、終点下車、徒歩5分
- 料金
- 上州牛ロース丼=1600円/生姜焼き定食(うどん、小鉢付き)=1200円/コーヒーゼリー=500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:30～18:30(L.O.)
白水園
定番の郷土料理はもちろん珍しい熊鍋にも注目を
白川郷荻町の北の玄関口にあり、古い合掌造りの民家を移築した店。山菜料理、熊鍋、郷土料理が味わえる。独特の食感の熊肉は、かみしめるほどに口の中にうまみが広がる。
白水園
- 住所
- 岐阜県大野郡白川村荻町354
- 交通
- JR高山本線高山駅から濃飛バス白川郷線白川郷方面行きで50分、白川郷バスターミナル下車すぐ
- 料金
- 飛騨牛石焼和膳=3500円/朴葉味噌和膳(飛騨牛)=1800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:45(L.O.)
魚八寿し
脂の甘みが口いっぱいに広がる。にぎり
金目鯛のにぎりを30年以上前に初めて提供した寿司処。大ぶりなネタの表面をさっと炙っているので、身の脂がほろほろと溶けてくる。ネタの旨みを存分に感じられる一品だ。
魚八寿し
- 住所
- 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取371-4
- 交通
- 伊豆急行伊豆稲取駅から徒歩7分
- 料金
- おまかせ地魚寿司=3630円/金目鯛寿司=3630円/金目鯛の煮つけ=3300円/金目鯛のしゃぶしゃぶ(1人前、注文は2人前～)=6600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:30(閉店)
亀喜寿司
繊細なにぎりが評判の職人技が冴える名店
80年近い歴史をもつ塩竈の名店。ネタは天然ものにこだわり、三陸ならではの旬の鮮魚を巧みな技で上品な寿司に仕上げる。注文をおまかせにして、その日の選りすぐりのネタを楽しむのもおすすめ。
亀喜寿司
- 住所
- 宮城県塩竈市新富町6-12
- 交通
- JR仙石線本塩釜駅から徒歩10分
- 料金
- 季節の盛合わせ寿司=3960円/親方おまかせにぎりコース=6270円・8580円・12100円/メヌケ汁・カニ汁=682円/すり身入玉子焼=396円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:40、土・日曜、祝日は11:00～14:50、17:00～20:40
和食処 登喜将
三原名物のタコ料理を味わえる
瀬戸内の旬の食材を使う会席料理や鍋料理に定評がある和食店。三原名物のタコ料理は、刺身や鍋、煮物などさまざま。定食でどうぞ。
和食処 登喜将
- 住所
- 広島県三原市城町3丁目2-7
- 交通
- JR山陽新幹線三原駅から徒歩7分
- 料金
- 要問合せ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30、17:00～21:30
お食事処 桜の里
噛むほどに味とコクが際立つ
稲庭うどんや比内地鶏をはじめ、食事から酒の肴まで秋田の名物が豊富にそろう。秋田が誇る郷土グルメがセットで味わえる、なかでも稲庭うどん比内地鶏親子丼セットが人気。ほかにも店内では、さまざまな秋田の名物や名産品を購入できる。
お食事処 桜の里
- 住所
- 秋田県仙北市角館町東勝楽丁9
- 交通
- JR秋田新幹線角館駅から徒歩15分
- 料金
- 稲庭冷やし二味うどん=1200円/比内地鶏親子丼と稲庭うどんセット(温・冷)=1850円/究極の比内地鶏親子丼=1750円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～16:30(閉店17:00)、食事は11:00～
石垣屋
最高級石垣和牛をじっくり味わうことができる
ゆったりと落ち着いた雰囲気を醸し出す店内で、厳選した最高級の石垣和牛をじっくりと味わうことができる。
石垣屋
- 住所
- 沖縄県石垣市真栄里547-7
- 交通
- 南ぬ島石垣空港からタクシーで20分
- 料金
- 大人の和牛コース11000円～/ (個室料別途)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(閉店14:00)、17:00～21:00(閉店21:30)
日本料理 鯛
プリプリの伊勢えびを多彩な調理法で
伊勢えび料理は定番の刺身や焼き物など、バリエーションが豊富。注文を受けたあと店内の水槽から伊勢えびを揚げるので、新鮮さは折り紙付きだ。
日本料理 鯛
- 住所
- 三重県志摩市阿児町鵜方瀬戸ノ田2037-1
- 交通
- 近鉄志摩線鵜方駅から徒歩3分
- 料金
- 海の幸御膳=3960円(竹)・5940円(松)/伊勢海老の天ぷら=6000円前後～/鯛茶づけセット(お造り付)=2200円/伊勢海老料理(1尾)=6000円前後～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～13:30、17:00～20:30
江之島亭
江の島の味を堪能しながら風景も楽しめる
江の島の歴史とともに歩んできた老舗の店。崖の上に建っているため湘南海岸が一望でき、店内からの眺望は抜群。新鮮な地魚をふんだんに使用した料理が楽しめる。横浜ベイサイドアウトレットにも店舗がある。
江之島亭
- 住所
- 神奈川県藤沢市江の島2丁目6-5
- 交通
- 小田急江ノ島線片瀬江ノ島駅から徒歩30分
- 料金
- 江之島丼=1540円/生シラス丼=1320円/釡揚げシラス丼=1320円/生・釡揚げハーフ丼=1320円/まぐろ丼=1540円/江之島亭御膳=2420円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～18:00(閉店18:30)、土・日曜、祝日は～19:00(閉店19:30、時期・天候により異なる)
