和食
日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。寿司を中心に名物の郷土料理でおもてなし「日本料理 すし丸」、ご飯も地酒もすすむ、自家製の絶品塩辛「海老源 海遊亭」、甘めに味付けた黒豚がこんもりのる「青葉」など情報満載。
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おすすめの和食スポット
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日本料理 すし丸
寿司を中心に名物の郷土料理でおもてなし
寿司を中心とした日本料理店。瀬戸内の旬を盛り込んだ会席料理や郷土料理などのメニューがそろう。なかでも松山鮓は、穴子やえびを彩り豊かに散らした華やかな一品。
日本料理 すし丸
- 住所
- 愛媛県松山市二番町2丁目3-2
- 交通
- JR松山駅から伊予鉄道松山市内線道後温泉行きで13分、大街道下車、徒歩5分
- 料金
- 松山鮓=1320円/活き鯛めし膳=1705円/月替わり膳=3960円/ (個室利用時サービス料別10%)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店14:30)、16:30～22:00(閉店22:30)、日により変動あり
海老源 海遊亭
ご飯も地酒もすすむ、自家製の絶品塩辛
大型ひな壇水槽のあるシーフードレストラン。自家製のホタルイカ塩辛「うみあかり」は、秘伝の製法で作った自家製の塩辛は、ホタルイカ独特の旨みが凝縮されたクセになる味で、おみやげにも最適。
海老源 海遊亭
- 住所
- 富山県滑川市上小泉2155海老源 1階
- 交通
- 富山地方鉄道本線中滑川駅から徒歩15分
- 料金
- カニのフルコース(秋)=6600円/岩ガキのフルコース(夏)=6600円/ホタルイカのフルコース(春)=5500円/御膳物=1650円～/海鮮丼=1320円～/ホタルイカのミニコース=3850円/ホタルイカの塩辛「うみあかり」=550円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00、17:00～20:00、土・日曜、祝日は11:00～20:00
青葉
甘めに味付けた黒豚がこんもりのる
鹿児島県産黒豚や黒さつま鶏などを使った郷土料理がそろう。「いぶすき黒豚丼」は、ごはんに温泉卵、黒豚、季節の野菜などがのる。
青葉
- 住所
- 鹿児島県指宿市湊1丁目2-11
- 交通
- JR指宿枕崎線指宿駅からすぐ
- 料金
- いぶすき黒豚丼=980円/六白黒豚しゃぶしゃぶ(1人前、2名から受付)=2580円/黒豚ロースカツ定食=1580円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)、17:30～21:30(閉店22:00)
おにくや食堂 Suehiro
近江牛100%のふわふわハンバーグ
精肉店が営む近江牛の専門店。人気のハンバーグをはじめ、数種のランチを用意。料理に合わせて肉の部位を使い分けるなど、肉のうまみを最大限に引き出した品々がそろう。
おにくや食堂 Suehiro
- 住所
- 滋賀県長浜市元浜町6-22
- 交通
- JR北陸本線長浜駅から徒歩10分
- 料金
- ハンバーグランチセット=1800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)
地鶏・鶏料理 みやま本舗 霧島店
本場鹿児島の鶏の味を堪能
平成3(1991)年創業の地鶏・鶏料理専門店。新鮮な鶏刺しや、創業から継ぎ足し続ける秘伝の特製タレで味わう厳選鶏と地鶏の焼肉など、鹿児島の郷土料理を心ゆくまで楽しめる。
地鶏・鶏料理 みやま本舗 霧島店
- 住所
- 鹿児島県霧島市霧島田口1611-10
- 交通
- JR日豊本線霧島神宮駅からタクシーで6分
- 料金
- もも肉のタレ焼き=880円/もも肉の塩焼き=880円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30、17:00～20:30、土・日曜、祝日は11:00～20:30
しらす問屋 とびっちょ 江の島弁財天仲見世通り店
新鮮なしらす料理の専門店
落ち着いた雰囲気の店内で海の幸が楽しめる店。生しらす(1～3月中旬は禁漁)など、捕れたての生しらすをふんだんに使った個性的な丼物や御膳などのメニューが並ぶ。
しらす問屋 とびっちょ 江の島弁財天仲見世通り店
- 住所
- 神奈川県藤沢市江の島2丁目1-9
- 交通
- 小田急江ノ島線片瀬江ノ島駅から徒歩11分
- 料金
- しらすづくし御膳=1980円/しらすパン(3個入り)=250円/とびっちょ丼=1750円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00(閉店21:00)
手打ちうどん 鶴丸
特製スパイスの絶品カレーうどん
深夜でもにぎわうこの店の看板メニューはほとんどの客がオーダーするというカレーうどん。特製スパイスが利いた濃厚なカレーは、女性にも好評。店内は一人でも気軽に入れる雰囲気。
手打ちうどん 鶴丸
- 住所
- 香川県高松市古馬場町9-34
- 交通
- 高松琴平電鉄琴平線瓦町駅から徒歩10分
- 料金
- かけうどん=500円/カレーうどん=800円/ぶっかけ=650円/牛しゃぶカレーうどん=980円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 20:00～翌2:00
温泉市場
温泉街で味わう新鮮な海の幸
登別漁港産をはじめ道産魚介を生けすに蓄え、さまざまなメニューで獲れたての味を楽しめる。ご当地グルメ「登別閻魔やきそば」も人気だ。
温泉市場
- 住所
- 北海道登別市登別温泉町50
- 交通
- JR室蘭本線登別駅から道南バス登別温泉行きで15分、終点下車、徒歩5分
- 料金
- 十色前浜丼=2980円/地獄ラーメン=1000円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～19:30(時期により異なる)
黒さつま鶏専門店 地鶏の鶏膳
自社農場から直送する鶏は鮮度抜群
指宿市の自社農場から毎日朝引きした黒さつま鶏を直送している。メニューは鮮度が実感できる刺身やすしのほか、和洋の鶏料理60品ほど。ファンが多いレバ刺しは、数量限定のため予約がベター。
黒さつま鶏専門店 地鶏の鶏膳
- 住所
- 鹿児島県鹿児島市中央町11鹿児島中央ターミナルビル B1階
- 交通
- JR鹿児島中央駅から徒歩3分
- 料金
- 鶏寿司=680円/串盛=734円/限定朝引きレバ刺し=648円/地鶏刺し=778円/看板炭火焼=810円(100g)・1598円(200g)・2268円(300g)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.)、17:00～21:00(L.O.)
かき左右衛門
鮮度抜群の魚介とカキを味わう
カキや地魚、尾道料理が評判の人気店。尾道海鮮丼は、瀬戸内で獲れる旬の白身魚が味わえる。築100年の建物を改装した、レトロな雰囲気も魅力。
かき左右衛門
- 住所
- 広島県尾道市土堂2丁目9-20
- 交通
- JR山陽本線尾道駅から徒歩15分
- 料金
- 尾道海鮮丼=1296円/焼きがき=648円(2個)/カキフライ=720円(5個)/半生鰹節オニオンサラダ=720円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(閉店14:00)、17:30～21:30(閉店22:00)、日曜の夜は17:00～20:30(閉店21:00)
いけす円座・すし八咫
新鮮な海鮮料理を心ゆくまで
店内中央の大型いけすを囲むカウンター席や座敷で、その日に獲れた新鮮な魚介がリーズナブルに味わえる。奥には太平洋に臨む寿司カウンター「すし八咫」がある。
いけす円座・すし八咫
- 住所
- 和歌山県西牟婁郡白浜町1821
- 交通
- JRきのくに線白浜駅から明光バス三段壁行きで19分、新湯崎下車すぐ
- 料金
- はまゆう(寿司)=2750円/まぐろひつまぶし(ランチ限定)=1650円/旬の彩り御膳=3850円/鯛の姿造り=時価/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00、17:30～21:00
そば処 よつかど
戸隠神社の宿坊に伝わる昔ながらのそばを打ち、つゆはあっさり
戸隠神社の宿坊に伝わる昔ながらのそばを打つ。こねる作業を大切にすることで適度な弾力感のある喉ごしよいそばに仕上げる。つゆは程良い甘味のあっさりタイプ。
そば処 よつかど
- 住所
- 長野県長野市戸隠2179
- 交通
- JR飯田線飯田駅から信南交通遠山線和田行きバスで1時間、宮の前下車すぐ
- 料金
- ざるそば=750円/西岳そば=1250円/よつかどそば膳=1800円/天ざるそば=1350円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～17:30(閉店18:00、そばがなくなり次第閉店)
蕎麦切り よしむら
のどごしがいい十割そばを堪能
厳選された国内産そばの実を自家製粉。ほかの素材もこだわって選ばれたものばかり。産地の異なる2種の十割そばはツルリとしたのどごしでこしがあり、きれがいい。追いざるを注文すれば2種の味が両方楽しめる。
蕎麦切り よしむら
- 住所
- 奈良県奈良市五条町9-37
- 交通
- 近鉄橿原線西ノ京駅から徒歩5分
- 料金
- ざるそば(十割)=950円/かきあげざる=1500円/追いざる=650円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30頃
福寿司
旬魚の目利きに自信がある店主が腕をふるう
看板メニューのさわらを使った郷土料理「備前ばらずし」は、約40種類の具を盛り込み、完成までに2日を要するという一品。明治初期から太平洋戦争前まで、岡山の家庭で作られていたものを化学調味料や添加物を一切使わず、忠実に再現している。
福寿司
- 住所
- 岡山県岡山市北区奉還町2丁目16-17
- 交通
- JR岡山駅から徒歩7分
- 料金
- 備前ばらずし(1人前、要予約)=5000円/わらどん=1760円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(閉店14:00)、17:00～20:00(閉店21:00、日曜は昼のみ営業)
すき焼割烹かとう
精肉店直営で味わう極上の仙台牛
質の高い肉を使った料理の中で人気なのが、添加物を使用しない自家製のタレで食べるすき焼会席としゃぶしゃぶ会席。貴重な黒毛和牛タン焼は予約ができる。仙台牛ステーキも絶品。
すき焼割烹かとう
- 住所
- 宮城県仙台市青葉区上杉1丁目14-20上杉パークマンション 1階
- 交通
- 地下鉄北四番丁駅から徒歩3分
- 料金
- ステーキ重=2700円/仙台牛ステーキ=7020円～/仙台牛特上すき焼き(1人前)=6480円～/ (ディナータイムに個室利用の場合のみサービス料別10%、ランチタイムカード使用不可)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(L.O.)、17:00～21:00(L.O.)
うなぎの坂東
駅からすぐの好立地。三島のうなぎ屋に新風到来
三島駅前に店を構える、うなぎと地酒の店。国産の旬のうなぎを、さっぱりとした甘めのタレで上品な味わいに。老舗に劣らない美味しさ。
うなぎの坂東
- 住所
- 静岡県三島市一番町15-282階
- 交通
- JR東海道新幹線三島駅からすぐ
- 料金
- うな重(並)=4290円/ひつまぶし=4212円/あしたか牛ステーキ重=3672円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:10
