和食
日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。南国の知恵から生まれた涼やかな一品「ふるさと料理 杉の子」、白川郷でとれたそばを石臼でひいて手打ち「手打ちそば処 乃むら」、あと味さっぱりの鶏だしを味わう「けいはんひさ倉」など情報満載。
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おすすめの和食スポット
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ふるさと料理 杉の子
南国の知恵から生まれた涼やかな一品
春は日南市目井津港のカツオや国富町のタケノコ、夏は五ヶ瀬川の天然鮎など、宮崎県内の農村や漁場から届く旬の恵みを産地に伝わる調理法で出す。伝統的な冷や汁を味わうならこの店。
ふるさと料理 杉の子
- 住所
- 宮崎県宮崎市橘通西2丁目1-4
- 交通
- JR宮崎駅から宮崎交通宮交シティ方面行きバスで9分、橘通り1丁目下車すぐ
- 料金
- 宮崎牛定食=4400円/いもがらぼくとコース=5500円/日向かぼちゃコース=7700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(閉店14:00)、17:00～21:30(閉店22:00)、昼は要予約
手打ちそば処 乃むら
白川郷でとれたそばを石臼でひいて手打ち
そば粉8割、小麦粉2割のコシがあり、のどごしがいいそばが楽しめる。白川郷でとれたそばの実を、電動の石臼でひいたものを使用し、その日の分だけのそばを打つ。
手打ちそば処 乃むら
- 住所
- 岐阜県大野郡白川村荻町779
- 交通
- JR高山本線高山駅から濃飛バス白川郷線白川郷方面行きで50分、白川郷バスターミナル下車、徒歩7分
- 料金
- もりそば=1100円(単品)・1300円(まいたけごはんセット)/とろろそば=1300円(単品)・1500円(まいたけごはんセット)/どぶろく=500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(そばがなくなり次第閉店)
けいはんひさ倉
あと味さっぱりの鶏だしを味わう
地元で評判の鶏飯専門店。鶏飯の肉やスープには、自営の養鶏場でヒナから育てた鶏を使う。鶏刺しは鶏の心臓やトサカなど7種の部分が味わえる。店内では無料Wi-Fiが利用できる。
けいはんひさ倉
- 住所
- 鹿児島県大島郡龍郷町屋入
- 交通
- 名瀬市街からしまバス空港行きで34分、屋入下車すぐ
- 料金
- 鶏飯=1000円/鶏刺し=950円/やき鳥=100円～/鶏刺し付き鶏飯=1500円/もも塩焼き=800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00(閉店20:30)
すしいわ
県外の食通も愛する実力派職人の技が光る
新潟県内はもちろん、最上の食材を求めて全国から取り寄せたネタが味わえる。南蛮えびや白身は寝かせて風味を引き出すなど、職人技も評判。
すしいわ
- 住所
- 新潟県新潟市中央区東大通2丁目7-28
- 交通
- JR新潟駅から徒歩6分
- 料金
- 南蛮海老丼=3200円/極み=4400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(閉店14:00)、17:00～21:30(閉店22:00)
沼津かねはち
鮮度抜群の具材がてんこ盛り
沼津魚市場仲買人直営店ならではの新鮮な魚介を、おしゃれな空間で食べられる。日替わりの黒板メニューにも注目。自社製造の「オイルサバディン」はおみやげにおすすめ。
沼津かねはち
- 住所
- 静岡県沼津市千本港町109ダイノブセンタービル 1階
- 交通
- JR東海道本線沼津駅から伊豆箱根バス沼津港行きで15分、終点下車すぐ
- 料金
- 特選海鮮ひつまぶし=2618円/地魚にぎり=2508円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:30(閉店16:00)、土・日曜、祝日は～16:30(閉店17:00)、変動の場合あり
食堂いなほ
料亭の味を気軽に堪能
角館の名料亭「稲穂」の姉妹店。さまざまな秋田の名物料理を手軽に味わえる店として人気がある。とくに彩り鮮やかな漬物が並ぶ「がっこ懐石」や比内地鶏といぶりがっこを卵でとじた「いなほ風比内地鶏丼」はおすすめ。
食堂いなほ
- 住所
- 秋田県仙北市角館町田町上丁4-1
- 交通
- JR秋田新幹線角館駅から徒歩7分
- 料金
- がっこ懐石=1650円/いなほ風比内地鶏丼=990円/角館風稲庭涼うどん=1100円/塩魚汁鍋=1650円/きりたんぽ天婦羅=330円/秋田佐竹北家お狩場ご膳=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00
まわる寿司 博多魚がし 博多1番街店
旬の海の幸を手ごろな値段で
地元福岡で人気の回転寿司店で、毎朝、長浜鮮魚市場から仕入れた旬の魚介を寿司、刺身、あら炊きなどで味わえる。寿司は回転スタイルだけではなく、桶でのオーダーもOK。ちょっと1杯セットはドリンクに本日の小鉢と刺身が付く。状況によりお寿司が回転できない場合、全て注文を受けてから熟練の寿司職人が目の前で1つ1つ丁寧に握る。
まわる寿司 博多魚がし 博多1番街店
- 住所
- 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1JR博多シティ B1階 博多1番街
- 交通
- JR博多駅構内
- 料金
- どんたくセット=2079円/まぐろづくし=2156円/極味(きわみ)=2497円/ちょっと1杯セット=1815円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:00(閉店21:30)
つるとんたん UDON NOODLE Brasserie KARUIZAWA JAPAN
創作うどんの名店によるリゾート型店舗
アースカラーを基調にした店内はリゾート感が満載。定番以外にも地元の食材を使った軽井沢店限定のメニューもあり、何度訪れても飽きずに楽しめる。
つるとんたん UDON NOODLE Brasserie KARUIZAWA JAPAN
- 住所
- 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢旧軽井沢813-10
- 交通
- JR北陸新幹線軽井沢駅から草軽交通北軽井沢方面行きバスで4分、旧軽井沢下車すぐ
- 料金
- 大判 きつねのおうどん=880円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～21:30(閉店22:00)、時期より異なる
グルメ回転寿司 函太郎 新千歳空港店
函館の魚介を中心に北海道の旬を握る
函館市を中心に全国20店舗で展開している人気の寿司店。函館や北海道を中心に、旬を見極めて全国から厳選した食材を提供している。
グルメ回転寿司 函太郎 新千歳空港店
- 住所
- 北海道千歳市美々987-22新千歳空港 国内線旅客ターミナルビル 3階
- 交通
- JR千歳線新千歳空港駅直結
- 料金
- 海宝こぼれ巻=748円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00
純の番屋
高級魚も驚きの値段で提供
羅臼の水産加工会社「舟木水産」直営の食事処。地元の魚介を良心的な価格で味わえる。定食や海鮮丼のほか、好みの魚介を厨房で焼いて出してくれる。建物はドラマ「北の国から2002遺言」に登場した、純の住んでいた家を復元したもの。
純の番屋
- 住所
- 北海道目梨郡羅臼町礼文町
- 交通
- JR根室本線釧路駅から阿寒バス羅臼行きで3時間30分、羅臼本町下車、徒歩5分
- 料金
- きんき定食(キンキの大きさで価格が異なる)=2980円～/北の国から定食=1700円/旬のおまかせ定食=2500円～/知床海鮮らうす丼=2980円/トド焼=750円/幻のブドウエビ=2500円～/ホッケ=950円/知床羅臼黒ハモ丼=1000円/
- 営業期間
- 4月下旬～10月下旬
- 営業時間
- 9:00～14:30(閉店)
かに喰亭ますよね
敦賀の観光名所日本海さかな街内
港町・敦賀で営む魚屋直営の食事処。自慢の海鮮丼は50種類以上にのぼる。越前がにやセイコガニの水揚げ時期は、セリにて直接仕入れた、茹でたての逸品を味わえる。
かに喰亭ますよね
- 住所
- 福井県敦賀市若葉町1丁目1531日本海さかな街内
- 交通
- 北陸自動車道敦賀ICから一般道、県道210号、国道8・27号を小浜方面へ車で6km
- 料金
- 茹でかに(姿一匹)=13200円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～17:30
海鮮丼 うお吟
網元が営む店で旬の魚介を堪能
敦賀港で水揚げされる旬魚を吟味して仕入れ、食べごろを見極めて調理。魚介はもちろん、福井県産の米、特製だし醤油など、ひとつひとつにこだわる丼が評判。
海鮮丼 うお吟
- 住所
- 福井県敦賀市相生町21-3
- 交通
- 北陸自動車道敦賀ICから一般道、県道210号を敦賀港方面へ車で3km
- 料金
- 特上海鮮丼定食=1500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)
おでん&ワイン カモシヤ
味噌おでんをワインとともに
しじみだしが効いた味噌おでんと赤や白、泡のワインとの相性の良さに驚く。赤味噌とデミグラスソースを使う名古屋ハヤシも好評。
おでん&ワイン カモシヤ
- 住所
- 愛知県名古屋市中区錦3丁目16-8森万ビル 1階
- 交通
- 地下鉄栄駅からすぐ
- 料金
- 味噌おでん(こんにゃく、玉子、ちくわなど)=各99円～/名古屋ハヤシ=968円/ (個室のみお通し300円)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 16:00～22:00
牛たん・串やき DINING 備前
たんのチーズサンド、梅じそ包みなど多彩なたん料理が味わえる
落ち着いた雰囲気の店内には、店名の由来でもある備前焼が飾られている。たんのチーズサンド、梅じそ包みなど、これが牛タンかと思うほど意外な組み合わせが絶妙。
牛たん・串やき DINING 備前
- 住所
- 宮城県仙台市宮城野区榴岡4丁目6-25
- 交通
- 地下鉄宮城野通駅からすぐ
- 料金
- 梅じそ包み=864円/たんのマーボ豆腐=756円/たんのチーズサンド=918円/牛たんコロッケ=540円/牛たん刺=1186円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、17:30～23:30(閉店24:00)
宇都宮屋台横丁
宇都宮の横丁で一杯
観光スポットとしてすっかり定着した屋台横丁。餃子や寿司、焼き鳥、焼肉、家庭料理などを提供する23店舗が軒を連ねる。アットホームな雰囲気で地元の常連客との交流も楽しめる。
ふく処 日本料理 喜多川
一年中トラフグが味わえる
伝統の技がさえるふく料理の老舗。天然トラフグのコースから、ふく以外の手頃な値段の料理までメニューは豊富だ。
ふく処 日本料理 喜多川
- 住所
- 山口県下関市南部町7-11
- 交通
- JR山陽本線下関駅からサンデン交通長府方面行きバスで7分、唐戸下車、徒歩5分
- 料金
- ふく姫コース=10800円/ふく刺し菊(要予約)=10800円/ふくの里コース=7560円/ふく凧コース=5400円/唐戸コース=21600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00(閉店21:00)
