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日本酒

良質な水と米で仕込まれる
全国でも有数の酒蔵数を誇る信州で、気候風土と伝統の技に磨かれた地酒を堪能しよう。

日本酒の基礎知識
◆ 信州と日本酒
豊潤な水を生み出す山々、良質な米を育む気候に恵まれた信州では、酒づくりが発達。県による杜氏育成も行なわれた。

◆ 長野県原産地呼称制度
長野県産の農産物や加工品のうち、味と品質が特に優れたものを認定する。日本酒選びの参考にしよう。

信州くらうど 発酵バー

長野 日本酒バー
長野駅の駅ビルにある立ち飲みバー。日本酒は70以上の酒蔵から取り寄せ、月替わりの飲み比べセットを用意。信州食材のつまみもそろう。

信州くらうど 発酵バー

きき酒セットの大吟醸セット1000円

信州くらうど 発酵バー

飲んで気に入った日本酒はショップで購入できる

信州くらうど 発酵バー 醸

住所
長野県長野市南千歳1丁目22-6MIDORI長野 2階
交通
JR長野駅からすぐ
料金
日本酒飲み比べセット=500円~/グラスワイン(赤・白)=350円~/

レストラン さくら

長野 酒造直営レストラン
日本酒と味噌を醸造する蔵元・西之門よしのやが営むレストラン。料理研究家・土井善晴氏の指導による和食を堪能できる。

レストラン さくら

地元の旬を取り入れた料理

レストラン さくら

善光寺に一番近い蔵元

レストランさくら

住所
長野県長野市長野西之門町941
交通
JR長野駅からアルピコ交通善光寺・善光寺宇木・若槻・西条行きバスで6分、善光寺大門下車すぐ
料金
季節料理=3240~6480円/
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観光情報を観光地ごとに紹介する雑誌スタイルの旅行ガイドブック「まっぷるマガジン」。その取材スタッフや編集者が足で集めた「遊ぶ」「食べる」「買う」「見る」「泊る」のおすすめ情報をご紹介しています。

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