和食

日本のおすすめの和食スポット

日本のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。旬の素材を使った美しい一皿「さむらい本館」、たこ焼発祥の店ならでは、昔ながらの素朴な味「元祖たこ焼き会津屋本店」、もち天ぞう煮が人気のそば処「そばや伝右エ門」など情報満載。

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記事:1,667 件

北海道

豊かな大自然と開拓の歴史を感じさせる街が旅人をいざなう

東北

四季折々に美しい山々と独特の海岸美、そして豊富な温泉と夏祭り

関東・甲信越

刺激的な都会からさまざまな自然景観まで魅力いっぱい

東海・北陸

大都会から3000メートル級の山岳地帯まで多彩な魅力に富む

関西

日本の歴史の宝庫で、食文化の最高峰、さらに世界遺産の集積地

中国・四国

日本海、瀬戸内海、太平洋と3つの海に跨る豊かな文化のエリア

九州・沖縄

日本の原風景を残しながら、さまざまな文化が融合した魅力を持つ

スポット

記事

特産品

ホテル

さむらい本館

福山市街 ✕ 懐石料理

旬の素材を使った美しい一皿

懐石料理を中心に夏はハモ、冬は天然フグが味わえる。とくに四十余年の実績を誇る天然フグの料理は人気が高い。掘りごたつ式の座敷や3棟ある離れでゆっくりと食事が楽しめる。

さむらい本館

住所: 広島県福山市光南町3丁目3-24
交通: JR山陽新幹線福山駅から徒歩20分
料金: 旬彩膳=3850円/ミニ懐石=4400円/懐石(夜)=11000円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店14:30)、17:00～22:30(閉店23:00)

さむらい本館
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元祖たこ焼き会津屋本店

西成・大正・住之江 ✕ たこ焼き

たこ焼発祥の店ならでは、昔ながらの素朴な味

創業昭和8(1933)年たこ焼発祥のお店会津屋。和風だしの効いた生地は何もつけなくても美味。1口サイズなのに旨味がぎっしりだ。

ファミリー

カップル

女子旅

元祖たこ焼き会津屋本店

住所: 大阪府大阪市西成区玉出西2丁目3-1
交通: 地下鉄玉出駅から徒歩3分
料金: 元祖たこ焼(15個)=600円/ラヂオ焼(12個)=700円/三種盛(元祖たこ焼・元祖ラヂオ焼・ネギ焼、各4個入)=700円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～20:00(閉店)

元祖たこ焼き会津屋本店
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そばや伝右エ門

米沢市街 ✕ そば

もち天ぞう煮が人気のそば処

米沢牛入りのそばなど、多彩なメニューが揃うそば処。11～4月までは自社で育てた「でわかおり」のそばを味わえる。種類豊富な焼酎と一緒に楽しむのもおすすめ。

そばや伝右エ門

住所: 山形県米沢市相生町2-74
交通: JR山形新幹線米沢駅からタクシーで10分
料金: もち天ぞう煮=650円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(L.O.)、17:00～19:30(L.O.、月曜の祝日は昼のみ)

そばや伝右エ門
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そば源

沼田・川場 ✕ そば

素材のすべてが地元産、奥利根の名店で十割そばを堪能

地元で採れた山菜、野菜が食べられる十割そばの店。布を裁つように切られた自家製の平打ちそばは、荒々しさと繊細さを併せもつ逸品だ。隠れ家的な店だが、遠方からのリピーターも多い人気店。昼の予約は受けていないので、早めの訪問がおすすめ。

そば源

住所: 群馬県沼田市柳町寺久保2710
交通: JR上越線沼田駅から徒歩15分
料金: 鶴の膳=1500円/そばがき(小)=370円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～21:00(L.O.)、11～翌3月は11:00～20:00(L.O.)

そば源
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日本料理寿し半藍路

浜松 ✕ 寿司・回転寿司

天然ネタの寿司と独創的な創作料理が評判

天然ものにこだわる握りと創作料理が支持を集める。おすすめは、タレとユズで味わう浜名湖の天然ウナギ。しっかりとした味は、噛むほどに抜群の風味が溢れ出る。

日本料理寿し半藍路

住所: 静岡県浜松市中央区半田町1720スシハンビル
交通: JR東海道新幹線浜松駅から遠鉄バスサンストリート浜北方面行きで20分、有玉団地下車、徒歩3分
料金: 寿し会席(創作料理6品+老舗の寿し10貫)=5400円/創業40周年握り寿し=1296円(松)・2160円(竹)・3240円(梅)/特選握り寿し=5400円・3240円(特上)/浜名湖赤出汁=216円/感謝フェアセット(あんかけ茶碗蒸し・浜名湖赤出汁・手造デザート)=648円/老舗の寿し(2貫)=216円～/お土産握り寿し=1296円/助六(のりたまいなり)=1080円/祝膳(要予約)=8640円～/法事の膳(要予約)=4320円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(入店)、17:30～21:00(閉店、夜は要予約)

日本料理寿し半藍路
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北の蕎麦屋カワトク店

盛岡市街 ✕ そば

八幡平の豊かな大地が育てたそば

八幡平の直営そば農場で収穫した玄そばと、県内産の原料を使ったそば作りにこだわる、北館製麺の直営店。自慢の二八そばはつるつるののどごしで風味豊か。舞茸など付け合わせの野菜も八幡平産を使用。

北の蕎麦屋カワトク店

住所: 岩手県盛岡市菜園1丁目10-1パルクアベニューカワトク 7階
交通: JR盛岡駅から徒歩10分
料金: 舞茸天もり=1275円/北のそば=977円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:30(閉店21:00)

北の蕎麦屋カワトク店
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風の街放出店

鶴見緑地 ✕ お好み焼き・もんじゃ焼き

昭和35(1960)年の創業。「風の街焼」は人気メニュー

昭和35(1960)年の創業で大阪市内に多数の支店がある。おすすめは豚、イカ、牛肉、エビ、季節の一品をのせた「風の街焼」。

ファミリー

カップル

風の街放出店

住所: 大阪府大阪市鶴見区放出東3丁目31-28
交通: JR学研都市線放出駅からすぐ
料金: 豚玉=900円/風の街玉=1400円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00)、17:00～

風の街放出店
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櫂艪

佐世保市街 ✕ 寿司・回転寿司

すし、酒蒸しなど日本料理の技で堪能

四ヶ町アーケード街の入り口近くにあるすし割烹店。冬は生カキのにぎりをはじめとする九十九島のカキ料理が出る。太巻きずしの櫂艪巻は9種の具が入る。食事は前日までの予約制。

櫂艪

住所: 長崎県佐世保市下京町4-3
交通: JR佐世保線佐世保駅から徒歩15分
料金: 宝船=1500円/生カキの軍艦巻き(要予約)=300円(1カン)/生カキのにぎり(要予約)=300円(1カン)/櫂艪巻=1100円/にぎり寿司=1100円～/活魚料理=時価/季節一品料理=400円～/
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～翌1:00(閉店、前日までに要予約)

櫂艪
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