ひな祭りの由来や食べもの、おすすめの過ごし方やイベントも紹介

ひな祭りといえばちらし寿司。

色とりどりのたくさんの具材は、かわいらしい女の子のお祝いにぴったりですが、将来食べ物に不自由しないようにとの願いもこめられています。おせち料理のように、縁起を担いだ具が用意されます。

• えび（腰が曲がるまで長寿に）
• 豆（まめに働く、まめに気がきく）
• 菜の花（春の訪れ）
• レンコン（穴が開いていることから将来を見通せるように）

最近はデコレーションケーキのように飾り付ける「ケーキちらし寿司」も人気です。色鮮やかに仕上げましょう。

中国で厄払いに飲まれた桃香酒が日本では白酒と呼ばれ、ひな祭りで白酒を飲むようになったといわれています。

いつの頃からか、アルコール度数が1％未満で子供でも飲める甘酒が用意されるようになりました。

春らしい色が重なった「ひし餅」は、上巳の節句に中国で食べられていた餅が由来。三つの色には意味があります。

• 緑：春先に芽吹く草木によって、けがれを払う
• 白：雪や雲など、清らか
• 赤：桃の花で厄を払う

菱形のかたちは大地をかたどったもの、縁起のよい菱の実の形をかたどったものなどといわれています。

元来ひなあられはひし餅を砕いて作ったものでした。

かつて桃の節句に雛人形を外へ持ち出し、たくさんの人に見せて回るという風習があり、その際に使われた携帯食としてひなあられが生まれたといわれています。

一般的に関東では砂糖を使って甘く作られますが、関西では醤油などを使って、どちらかというとしょっぱい煎餅のようになっています。

ひなあられの色は元のひし餅の色にならって3色ですが、4色のものも目にすることがあります。

4色の場合は緑が春、赤が夏、黄色が秋、白が冬と四季を表しています。

ちらし寿司にそえて食卓を飾るハマグリのお吸い物。

多くの二枚貝の中で、ハマグリだけは、対になっている貝殻でなければぴったりと合わないことから、夫婦円満の象徴とされる縁起物で、江戸時代には嫁入り道具にもされました。

結婚式でもハマグリのお吸い物が出されますが、ひな祭りでも、女の子が良き伴侶に恵まれ、一人の人と添い遂げ、幸せな家庭と人生を得られるようにとの願いを込めていただきます。

桜餅は、本来のひな祭りとは関係のないものですが、固いひし餅より食べやすく、端午の節句の柏餅とも好対照です。春らしい色合いが、女の子のお祝いにぴったりですね。

桜餅には関東風と関西風があり、関東風が1700年頃に生まれ、100年後に変化したものが関西で生まれたといわれています。

【関東風桜餅】
小麦粉から作られた生地で餡を包む（2つ折りか筒状）。

【関西風桜餅】
道明寺粉と呼ばれる、モチ米を粗く挽いた（おはぎに近い）生地で餡を包む（丸型）。

どちらも塩漬けの桜の葉で巻かれています。葉を食べるかどうかはお好みで。

手まり寿司は京都生まれ。お化粧をした舞妓さんが食べやすい一口サイズになっています。

チーズをのせたりパンダ型にしたりと、具も形も自由に楽しめ、幼いお子さんも手で食べられます。

ちらし寿司より具が大きいので、色とりどりの具を用意すれば、祝いの席がいっそう華やかになります。

• 白：イカ、ほたて、鯛など白身魚の刺身、れんこん
• 赤：サーモン、マグロ、えび、いくら、カニカマ
• ピンク：生ハム、ハム
• 黄：薄焼き卵、炒り卵、錦糸卵
• 緑：キュウリ、アボカド、刻みネギ、高菜、大葉

酢飯を丸めてネタを乗せ、ラップで丸めるだけなので、お子さんといっしょに作るのも楽しいですね。

地方によって、ひな飾りのかたちが違ったり、旧暦に合わせて4月上旬に集まるところもあります。

ひな飾りの前で着物を着て家族写真を撮るのもよいですし、幼いお子さんを持つ母親どうしで料理を持ち寄って集まってパーティをするのも楽しいです。

子供同士、チョコペンなどでお菓子に簡単なデコレーションをするのも盛り上がります。

手作りする時間がない場合は、スーパーや回転寿司のお店で、ちらし寿司や手まり寿司を予約するのも手です。

最近ではお寿司屋さんも、ひな祭りに合わせたメニューを用意しているお店があります。

日頃はちょっと敷居の高いお寿司屋さんでも、握りと違ってちらし寿司なら値段も明示されていてわかりやすいので、家族で気軽にでかけるのもよいでしょう。

生ものが苦手なお子さん向けに特別メニューを用意しているお店もあります。

全国各地で行われるひな祭りイベントでは、地域に根ざした伝統のひな飾りが披露されます。

神社の階段に飾られる圧巻のひな人形や、その家に代々伝わる手作りのつるし雛などを目にすると、日本の風習の細やかさと、昔から変わらぬ娘への愛に心打たれます。

代表的なひな祭りイベントを８つ紹介しますので、ぜひご家族ででかけてみてください。

蔵の中に飾られた雛めぐり

「寒い中、真壁に来てくれた人をもてなそう」という住民の声で始まったイベントで、歴史的建造物を後世に伝えようと町並み保存団体を立ち上げて以来、行政と一体となり取り組んできた。
真壁地区、古城地区などの店舗や住宅約160件に雛人形が飾られ、昔懐かしい町並みを歩きながら、雛めぐりが楽しめる。

【開催期間】2023年2月4日～3月3日

ちびっ子たちが雛人形に

温泉街伊香保のシンボル「石段」をひな壇に見立てて、美しい衣装をまとい、ほんのり薄化粧をした園児達がひな人形になりきる。すっかり恒例になり、春の日差しの中で和やかに行われ見物客を楽しませている。石段街の3箇所に記念撮影用の「顔出し雛人形」がある。

【開催期間】2023年の開催は未定

日本一高いひな壇を展示

鴻巣市の「人形製作」は約380年の歴史があるといわれ、高さ7m、31段の、「ひな人形で飾る日本一高いピラミッドひな壇」は全国的に有名。
2020年は、「まちかどひなめぐり」も実施。コスモスアリーナふきあげの八角すい型ひな壇、鴻巣雛など貴重な史料を展示する「ひなの里」のほか、「花久の里」での鴻巣特産の花とのコラボレーションによる六角すいのひな壇（17段高さ4m）、3面ピラミッド型ひな壇による「パンジーハウス」などを展示する。

【開催日時】メイン会場は2023年2月17日～3月4日

沢山のひな人形が見られる

勝浦市芸術文化交流センターをはじめ、市内各所に約3万体のひな人形が飾られ、街はひな祭り一色に。遠見岬神社の60段の石段に並ぶ約1800体のひな人形は圧巻で、夕刻からライトアップもされる。
期間中は、子どもたちが稚児の衣装で歩くひな行列や、盛りだくさんのイベントも。土日は歩行者天国になり出店が並ぶ。

【開催期間】2023年2月24日～3月3日

市内各所で代々伝わるひな人形が展示される雅やかな祭り

春の訪れが遅い飛騨地方では、1ヶ月遅く4月3日にひな祭りを行う。享保雛・古今雛など代々伝わる貴重なひな人形を市内の観光施設、ホテル・旅館、飲食店などが3月1日から4月3日まで展示する。ひな人形を見ながらの街散策も楽しい。期間中はスタンプラリーを開催しており、集めたスタンプの数に応じて抽選で景品をプレゼントする。

【開催期間】2023年3月1日～4月3日の予定

娘の成長を願い、つるし飾りを雛壇の両脇に飾る伝統行事

江戸時代、お雛様を購入できる裕福な家庭はまれで、せめて、手作りで初節句を祝おうという親心から生まれたのが稲取の「雛のつるし飾り」。全国のつるし飾り発祥の地となり、一つひとつの飾りの意味や決まりごとを守りながら、独自の和裁細工として受け継がれてきた。
「つるし飾りまつり」は町内2カ所をメイン会場に開催される。娘の成長を願う、祖母や母の手作りの「つるし飾り」が雛壇の両脇にずらりと飾られるさまは圧巻。文化公園にはつるし飾りや地場産品を販売する露店もある。

【開催期間】2023年1月20日～3月31日

巨大ひな壇「ひなミッド」は見ごたえ満点

せともののまち・瀬戸市のメイン会場「瀬戸蔵」に登場する、高さ4mのピラミッド型巨大ひな壇「ひなミッド」に並ぶ約1000体の陶磁器・ガラスのお雛さまは見ごたえ満点。
毎週末は「瀬戸焼のお雛さま作り体験」をはじめ、イベントが盛りだくさん。期間限定のお雛さまランチやスイーツなどもある。

【開催期間】2023年1月28日～3月5日

色とりどりの「さげもん」が美しい

柳川地方では、昔から女の子が生まれると初節句に雛段と一緒に色とりどりの「さげもん」を飾り、盛大に祝うのが習わし。雛祭りでは、布細工と鮮やかな糸で巻き上げた「柳川まり」を組み合わせ、部屋一杯に天井から吊り下げる「さげもん」が商店街をはじめ、町のいたるところに飾られる。
期間中は「おひな様始祭」「柳川きもの日和」「おひな様水上パレード」などの催しもある。

【開催期間】2023年2月11日～4月3日