コツまでわかる国内観光旅行情報サイト|マップルトラベルガイドコツまでわかる国内観光旅行情報サイト

×

 >  >  >  >  >  >  【磐梯高原・猪苗代グルメ】高原レストラン&猪苗代そば!

【磐梯高原・猪苗代グルメ】高原レストラン&猪苗代そば!

by mapple

更新日:2018年9月7日

猪苗代湖や磐梯山をはじめ、自然に恵まれたこのエリアは地物の食材で作る美味が満載。磐梯高原で自然の眺望とともに味わったり、そばどころでもある猪苗代で絶品そばをいただこう。

森のカフェ 時の河 ~優しい時間~

磐梯山を眺めながらゆったりランチ
夫婦で営むプチホテル「星の雫」のダイニングは、昼間はカフェとして利用できる。おすすめは、旬の食材をたっぷり使ったパスタやケーキ。静かな空間で、家庭的なサービスに心も温まる。【磐梯高原】【磐梯山ゴールドライン桧原口から約7km】

menu
●きまぐれブレッドとコーヒーのセット…1383円
●焼きたてピッツァ…1059円

おすすめランチ
気まぐれパスタとコーヒーのセット…1707円

パスタは旬の野菜を使い、その日によって内容が変わる。セットはサラダとコーヒー付き。

View自慢
正面にそびえるのは噴火口もあらわな磐梯山。窓の位置が高く、民家などが視界に入らない。

ダイニングの大きな窓が存在感を漂わせる

レストランモントレー

肉汁たっぷりのハンバーグが名物
自家製のデミグラスソースがたっぷりかかったハンバーグが人気のレストラン。厳選した和牛のうまみと1週間煮込んだソースが絶妙に調和する。シャーベットなどデザート類も充実。【磐梯高原】【磐梯吾妻レークライン剣ヶ峯口から約1km】

menu
●ビーフカレー…1400円明太子の和風
●スパゲティ…1400円

おすすめランチ
ハンバーグの黒粒胡椒焼き…1600円

東北銘柄牛を使ったハンバーグからはジューシーな肉汁が。特製ソースでいただいて。

View自慢
一枚ガラスから磐梯山方向の景色が望める。国立公園ならではの手つかずの自然を堪能しよう

赤レンガが印象的

ホテル&リストランテ イルレガーロ

自家製野菜と地元食材がコラボ
有機栽培の高原野菜を使用したメニューを提供する。地鶏や銘柄豚など、地元食材とのコラボレーションが、こだわりのイタリア料理に変身。食材の良さを生かした味が堪能できる。【磐梯高原】【磐梯吾妻レークライン剣ヶ峯口から約1km】

menu
●パスタランチ…1620円
●マルゲリータ…1360円
●自家製ドルチェ…702円

おすすめランチ
自家製幅広パスタ 高原野菜とフレッシュトマト…1425円

手打ちのパスタはもっちり。旬の高原野菜と会津のフレッシュトマトがたっぷり入る。

オレンジとバニラアイスがのったドルチェピッツァ 1706円

宿泊もでき、イタリアンディナーでもてなしてくれる

くいものや ラ・ネージュ

知る人ぞ知るそばの名店
店主の目にかなったそば粉を100%使い、「挽きたて、打ちたて、茹でたて」を守るそばが好評。なめらかでのどごしが良く、そば本来の甘みが感じられる。コンブとカツオをたっぷりと使ったつゆも美味。【猪苗代】【猪苗代磐梯高原ICから約3km】

お品書き
●ざるそば&ミニヒレソースカツ丼…1100円
●おろし納豆蕎麦…900円

おすすめそば
野菜天ざるそば…1100円

絶品のそばに、旬の野菜の天ぷらが付く。ボリュームもたっぷり

喫茶店風の店。昼食どきは客でにぎわう人気店だ

ラ・ネージュ店主に聞く!

猪苗代のそばはなぜおいしいの?
猪苗代は昼夜の寒暖の差が大きく、そば作りに適しています。そのそば粉と磐梯山の恩恵を受けた名水で「挽きたて、打ちたて、茹でたて」を提供するからだと思います。猪苗代町は「蕎麦の里」として、町内の20軒以上のそば店が腕によりをかけたそばを提供しています。

猪苗代でそばが盛んになったのはなぜ?
そばはハレの日の振る舞い料理です。昔は「そばが打てないと嫁に行けない」といわれていたほどで、そばが生活に密着し、愛されていたことがわかります。

8月下旬〜9月上旬はそばの花が美しい

手打蕎麦工房 そば楽人

店主の感性が冴えるそば
そば粉に対し、1割のつなぎを入れる十一そばを提供。そばは透明感があり、のどごしの良さが際立っている。店主は絵手紙の講師をするほどの腕前の持ち主で、器用な手で打つ細麺のそばは一本一本美しい。【猪苗代】【猪苗代磐梯高原ICから約2.5km】

お品書き
●天ざるそば…1250円
●とろろざるそば…850円

おすすめそば
ぶっかけそば…900円

大根おろしやなめこがのるヘルシーなそばは、とくに女性に人気

木のぬくもりが感じられる店内。店主自筆の暖簾や絵手紙が飾られ洗練された雰囲気

しおやぐら

そばの風味と食べ方を楽しむ
猪苗代でもとくにおいしいとされる一級品のそば粉を、酒の仕込み水にも使われる名水で打った更科そばは、香り豊かでのどごしも抜群。まずはつゆだけで味わってから、生卵をつゆに混ぜていただくという食べ方を提案している。【猪苗代】【猪苗代磐梯高原ICから約4km】

お品書き
●皿天そば…1200円
●海老天そば…1300円

おすすめそば
皿そば…810円

皿そばは生卵ととろろ付。卵を入れるとまろやかな味わいに

古木を使用した風情ある店内。もともと土蔵だった建物を活用した

いわはし館

磐梯山を眺めながらそばを堪能
磐梯山(別名いわはし山)を店内から望めることが店名の由来。焼き味噌と大根おろしのたれで食べるいわはしそばは、変化する味わいに箸がすすむ。鶏とゴボウでだしをとった猪苗代伝統の祝言そば1000円も人気。【猪苗代】【猪苗代磐梯高原ICから約4.5km】

お品書き
●いわはしそば…1000円
●会津地鶏そば…1600円

おすすめそば
祝言そばセット…1500円

「祝言そば」に薬味5種の「五段そば」、「こづゆ」が付いたセット。「祝言そば」はかつて猪苗代で結婚式の際に振る舞われていたご当地そば。

職人がそばを打つ様子も見られる

筆者:mapple

まっぷる福島 会津・磐梯’19

発売日:2018年02月14日

Amazonで購入する

この記事の出典元は「まっぷる福島 会津・磐梯’19」です。掲載した内容は、2017年10月~2018年1月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。

エリア

 >  >  >  >  >  > 
 >  >  >  >  >  > 

この記事に関連するタグ

×
×