【釧路・阿寒・摩周】早わかり!エリア&基本情報をチェック!
阿寒湖、摩周湖、屈斜路湖の三大カルデラ湖と日本最大の湿地・釧路湿原がある道内最大の景勝地。泉質自慢の温泉郷も点在している。...
阿寒グルメといえば、地元産のワカサギやエゾシカ肉などを使った郷土料理。
阿寒湖散策途中のランチにおすすめです。
昭和40(1965)年創業の阿寒湖湖畔の郷土料理店。温泉街のほぼ真ん中にあり、気軽に立ち寄りやすい。「姫鱒刺身定食(5~7月上旬)」(1700円)や、「わかさぎてんぷら定食」など、阿寒湖で獲れるワカサギ、ヒメマスの料理が味わえる。
【グルメMEMO】
ベニザケの湖沼残留型の魚で身は鮮やかなサーモンピンク。濃厚な味わいはサケ・マス類で最も美味とされる。
【グルメMEMO】
シシャモやチカと同じ種類の魚で、冬の穴釣りが有名。身は淡泊で、すっきりした味。天ぷらやマリネがうまい。
行者にんにくを始め、ニリンソウやふき、こごみなどの山 やキノコは、お店のスタッフが採取したものを使う。エゾシカの肉は、腕の良い地元の猟師から仕入れているため美味しいと評判だ。
【グルメMEMO】
高タンパク・低脂肪の肉質で、近年、各地でさまざまな料理が開発されて人気が高まっている。滋味深い風味が特徴。
阿寒湖温泉街にあるベーカリー。スタイリッシュな内装と焼きたてパン、スイーツが地元の人にも人気。コーヒーやソフトドリンクとともに味わえる。テイクアウトもできる。
【グルメMEMO】
職人さんがつくる、北海道産小麦と 阿寒岳の伏流水にこだわったオリジナルのパンとスイーツが人気。
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