バニラアイスおすすめ10選 アイス好きライター厳選!徹底食べ比べ&アレンジレシピも
アイスクリームの定番と言えば、バニラアイス!
誰でも一度は食べたことがある、子どもから大人まで楽しめるフレーバーです。
アイスクリームは一日1個、夏場は4個食べるという、自他ともに認めるアイス好きの筆者。小学生のころから、朝ごはんにアイスクリーム、夕食の前と後にアイスクリームを食べてきました。
そんな私が、今回ご紹介するのは「おいしいバニラアイス」!
バニラアイスと言っても、馴染みのあるコンビニ系をはじめ、新鮮でおいしい牛乳を使った牧場系、製法や技術にこだわった有名店のものなど、食べなきゃもったいない魅力的な商品がたくさんあります。
数あるおすすめのなかでも、10品をセレクト。気になる味は実際に食べ比べをして、最後のまとめに「濃厚さ」、「口当たり」などを独自にランキングしました。
一途に同じバニラアイスを食べている人も、好みのアイスクリームをまだ見つけていない人も、新たなバニラアイスの魅力に出会いましょう!
この記事の目次
どんなアイスクリームがお好き?好みのタイプの見つけ方
子どものころに、「アイスクリーム、買ってきてきたよ」と、言われて喜んだものの、冷凍庫を開けて「好みと違う…」と思った経験はありませんか?
実はひと言にアイスクリームといっても、4つのタイプがあります。さらに、より理想を求めるなら、口当たりを左右する「オーバーラン」もキーワードになってきます。
まずはパッケージにも記載がある、アイスクリームの種類をみて、ざっくり自分の好みを知りましょう!
アイスクリームのタイプは4種類
アイスクリームに含まれる乳成分のうち「乳固形分」と「乳脂肪分」が含まれる割合によって分類されます。とくに「乳脂肪分」はバターや生クリームの主成分になるので、量が多いほど濃厚なミルクの味わいを感じられます。
しかし、「乳脂肪分」が多いほどおいしいということではありません!使っている乳牛の種類や、「乳固形成分」とのバランス、口当たりによっても味わいは変わってきます。
①アイスクリーム
【乳固形分 15.0%以上、うち乳脂肪分 8.0%以上】
4タイプのなかで、もっとも乳固形分と乳脂肪分が多く含まれています。ミルクの濃厚な味わいやコクを楽しみたい方におすすめ。
カロリーが高く、比較的値段も高い商品が多いですが、高級アイスのほか素材や製法にこだわったアイスクリームが多いので、食べて満足感があります。
■代表的な商品:ハーゲンダッツ、MOW、レディーボーデンなど
②アイスミルク
【乳固形分 10.0%以上、うち乳脂肪分 3.0%以上】
しっかりとミルク感がありながら、「アイスクリーム」よりややあっさりとした味わい。アイスクリーム自体が程よい甘さのため、チョコレートなどとアレンジした各メーカーの人気商品が多く、バリエーションが豊富なのも魅力です。
■代表的な商品:チョコモナカジャンボ、ジャイアントコーン、雪見大福など
③ラクトアイス
【乳固形分 3.0%以上。乳脂肪分の基準なし】
「アイスミルク」よりさらにあっさりとした味わいのアイスクリーム。氷などを混ぜたシャリっとした食感の商品が多く、濃厚なミルクの味わいが苦手な人や、さっぱりとした口当たりのアイスクリームが食べたいときにおすすめ。
乳脂肪分の代わりに安価な植物性脂肪を使っていたりするので、意外とハイカロリー。
■代表的な商品:パピコ、爽、スーパーカップ
④氷菓
【乳固形分3.0未満】
ミルク感はほとんどない、あるいはまったく含まれないもの。かき氷やシャーベットなどが挙げられます。ミルクの甘さや、甘いものが苦手におすすめで、夏場のとくに暑い日に、口からさっぱりと身体を冷やせるスイーツとして人気です。カロリー控えめ。
■代表的な商品:ガリガリ君、サクレ
オーバーランとは?
意外と知られていない、アイスのおいしさの決め手「オーバーラン」。
アイスクリームに含まれる空気の割合のことを言います。アイスクリームが氷のように固まらず、しっとりと滑らかな口当たりになるのは空気が含まれているから。
空気が多いほど、ふわっとした軽い口当たりで甘さも控えめに、空気が少ないとコクがありしっかりとした食感になります。ちなみに、アイスクリームが一度溶けて固まるとカチカチになりますが、空気が抜けるためそうなります。
市販のアイスクリームのオーバーランは、60~100%が一般的。成分表記にはオーバーランの記載はありませんが、ずっしり重いと感じたらオーバーランが低いことが多いです。
バニラアイス、なにで食べる?スプーンにこだわる
好みのアイスクリームが決まったら、今度は食べ方にこだわってみましょう!同じアイスクリームでもスプーンを変えるだけで、おいしさがグンとアップしますよ。
自分好みのスプーンを選ぶポイントとして、まずは素材に注目してしましょう。
もっともメジャーなステンレス素材は、頑丈で種類が豊富なため選びやすいタイプです。また最近ではアルミ素材の熱伝導スプーンが話題。手の熱がスプーンに伝わり、力を入れなくても固いアイスが食べられる優れものです。
なんと1本5000円もする高級スプーンもあり、いつものアイスをワンランクアップさせてくれるアイテムとして人気です。
次の選ぶポイントは、形や大きさ。定番のスクウェア型のほか、カップのカーブに沿うように作られたスプーンなど、すくいやすいようにデザインされてたものがあります。
スプーンの厚さも肝心で、口に入れたときにアイスクリームの冷めたさや、アイスの存在感が感じられる薄いスプーンがおすすめ。
また柄の長さにも注目してみましょう。カップアイスの場合、短いと底の部分がすくいにくく、アイスクリームが手についてしまうことがあります。
このように、スプーンの好みは人それぞれです。
ちなみに筆者は、ひと口でたんまりとアイスを頬張りたいので、カレーライス用の大きなスプーンを愛用しています。
100均でも熱伝導スプーンをはじめ、さまざまなタイプの販売があるので、気軽に試してみましょう!
これであなたも上級者!?アイス好きが必ずすること
アイス好きが必ずすること、それは、成分表記のチェック。成分表記を見ると、味わいやメーカーのこだわりが読み取れます。
まず始めに見るのは、前述した「種類別」。濃厚系なのか、さっぱり系なのか、大まかにどのようなアイスクリームかを見ます。
次に、「無脂乳固形分」と「乳脂肪分」の割合やバランスを見ます。「無脂乳固形分」が多いと、コクが増し、「乳脂肪分」が多いと、カロリーが高く滑らかな食感になります。
最後に、原材料名。重量の割合が大きいものから順番に記載されています。だいたい原材料名として初めに挙がるのが、コンビニアイスは「乳製品」、牧場アイスは「生乳」が多い傾向にあります。
例えば、今回紹介する「ジャージー牛乳ソフト」はコンビニアイスでは珍しく「生乳」が初めにきていて、ミルクへのこだわりが見えます。日本のアイスクリームは添加物が多いですが、シンプルな原材料のアイスクリームは作り手の研究心と技術力の高さを感じます。
このようにアイス好きは、食べる前に分析をして味わいをイメージしたり、食べ終わってから答え合わせをしたりして、おいしさを噛みしめています。
今回、食べ比べをする10商品のほとんどは、種類別「アイスクリーム」がほとんど。つまり筆者は濃厚なアイスクリーム好きということが分かりますね!
各商品の成分表記も紹介するので、ぜひチェックしてみてください。
バニラアイスおすすめ「コンビニアイス5選」
ミルク感たっぷりの上質アイス「MOW(森永乳業)」
「手作りのような心に染み込むアイスクリームを届けたい」がコンセプトのアイスクリーム。素材そのもののおいしさを感じられるよう、乳化剤と安定剤を使わず、子どもから大人まで食べられるやさしい素材にこだわりを感じます。
乳原料には、国産の脱脂濃縮乳や生クリームなどの上質な乳原料を使用。数種類をブレンドしたこだわりのバニラフレーバーが香る、なめらかな口当たりのアイスクリームに仕上がっています。
MOWを実食!
真っ白な見た目どおり、ミルキーな味わい。あと味までしっかりミルクの甘さを感じます。
バニラビーンズは使っていないものの、約百数種から選んだというバニラフレーバーは、主張しすぎずミルクとマッチ。
とくにポイントなのは、キメの細やかさ。なめらかな口当たりで、軽やかさがあります。
おすすめの食べ方は溶けてきたころに混ぜるとふわっと柔らかい食感になるので試してみてください!
こんな人におすすめのバニラアイス
ミルク感のあるアイスクリームが好きな人!
MOWのデータ
種類別:アイスクリーム
無脂乳固形分:9.0%、乳脂肪分:8.0%
価格:140円(税別)/140ml
そのほかの「森永乳業」のバニラアイスクリーム:ピノ、パルムなど
揺るぎない王道のおいしさ「エッセル スーパーカップ 超バニラ(明治)」
「手ごろな価格でたっぷり楽しめるアイスクリーム」がコンセプト。200mlで140円というコストパフォーマンスの高さが魅力です。
しっかりとコクと甘さがありながら、ラクトアイスならではのシャリとした食感や舌触りが、あと味のキレの良さを出しています。1994年の発売以来、国民的アイスクリームとして親しまれている商品。
エッセル スーパーカップ 超バニラを実食!
見た目がやや黄色みがかっていて、ミルクの風味と卵の香りを感じるのが特徴。意外にも「爽」や「パピコ」と同じ、シャリとした食感があるラクトアイスなんです。
あっさりとした味わいのラクトアイスのなかでも、なめらかさがあり、しっかりとした甘さとコクがあります。乳脂肪分の代わりに植物性脂肪分を13%とたっぷり使っているので、食べ過ぎに注意しましょう!
こんな人におすすめのバニラアイス
やっぱり定番が好きな人
エッセル スーパーカップ 超バニラのデータ
種類別:ラクトアイス
無脂乳固形分:8.5%、植物性脂肪分13%
価格:140円(税別)/200ml
そのほかの「明治」のバニラアイスクリーム:ファミリア、うずまきソフト
バニラを楽しむなら絶対コレ「ハーゲンダッツ バニラ(ハーゲンダッツ ジャパン)」
「完璧なおいしさを届けたい」という創設者の思いが詰まったアイスクリーム。1961年ニューヨークで生まれてから、大人のためのアイスクリームとして日本でも人気です。
北海道の牛乳を原材料とし、バニラビーンズには複雑で深い香りのマダガスカル産のレッドビーンズを使っています。
ハーゲンダッツ バニラを実食!
10商品のなかでも、圧倒的にバニラの風味を感じるアイスクリーム。ひと口食べて思わず、「おぉ、バニラだ!」と言ってしまったほどです。
日本では一般的にバニラビーンズのなかで、ブラックビーンズという種類を使いますが、濃厚なミルクに合わせて、香りが立つレッドビーンズを使っているんだとか。
また国産のミルクを使っているため日本人好みの味で、ミルクにはコクがあり口当たりも良いなど、どこをとってもバランスが良かったです。
こんな人におすすめのバニラアイス
本格的なバニラアイスが食べたい人、自分にプチご褒美がほしい人
ハーゲンダッツ バニラのデータ
種類別:アイスクリーム
無脂乳固形分:10.0%、乳脂肪分:15.0%
価格:319円(税込)/110ml
そのほかの「ハーゲンダッツジャパン」のバニラアイスクリーム:クリスピーサンドシリーズ、バーシリーズ
お腹と心を満たすおいしいおやつ「ビスケットサンド(森永製菓)」
「小腹も満たすサンド最強のコスパアイス」をテーマにしたアイスクリーム。アイス×ビスケットというシンプルな組み合わせながら、根強い人気を誇る商品です。
おいしさの秘訣は、焼き菓子を製造する森永製菓だからこそ作れる、しっとりとした絶妙な食感のビスケット。コクのあるバニラアイスにベストマッチします。実は、発売から40年を超える森永製菓ロングセラー商品なんですよ。
ビスケットサンドを実食!
バニラアイスと塩味の利いたビスケットが相性抜群。バニラアイスはビスケットに合うよう、クセのないシンプルな味で、まるで「スイカに塩」のようにおいしさを引き立てています。
見てわかるほど、バニラビーンズシードがたっぷりと入りリッチな仕上がりです。大きなビスケットを2枚使っているので、食べ応えも十分。
終盤になると、アイスクリームが溶けてきてふわっと柔らかい食感になり、最後のひと口はビスケットにじゅわと染み込んで、「しあわせの味」に!
こんな人におすすめのバニラアイス
アイスクリームでお腹を満たしたい人
ビスケットサンドのデータ
種類別:アイスクリーム
無脂乳固形分:10.0%、乳脂肪分10.0%
価格:140円(税別)/119ml
そのほかの「森永製菓」のバニラアイスクリーム:チョコモナカジャンボ、サンデーカップ
稀少で濃厚な味わいを気軽に!「ジャージー牛乳ソフト(オハヨー乳業)」
日本で稀少なジャージー牛のミルクを使ったアイスクリームを、コンビニアイスとして気軽に味わえるうれしい商品。
ジャージー牛の酪農のパイオニア的存在である岡山県蒜山高原。地元の素材を使った乳製品を全国に届けようとメーカーである「オハヨー乳業」では、ジャージー牛の生乳を使った商品を多くそろえています。
ソフトクリームは濃厚だけど、あと味はすっきりとしたおいしさのバニラアイス。
ジャージー牛乳ソフトを実食!
ジャージー牛ならではの、濃厚な風味とコクがクセになるおいしさ。ミルク本来の自然な甘さで、あと味にもジャージーミルクのやさしい甘さを感じます。
180mlと食べ応えはありますが、溶けるとふわっと軽い口当たりなのでペロリと食べきれます。なんといっても、ジャージー牛のソフトクリームを日ごろ食べられるのがうれしいですよね!
こんな人におすすめのバニラアイス
いつもよりリッチなソフトクリームが食べたい人
ジャージー牛乳ソフトのデータ
種類別:アイスクリーム
無脂乳固形分10.0%、乳脂肪分8.0%
価格:194円(税込み)/180ml
そのほかの「オハヨー乳業」のバニラアイスクリーム:BRULEE(ブリュレ)、おいしく果実
バニラアイスおすすめ「お取り寄せアイス5選」
軽い口当たりの虜になる「スノーロイヤル(雪印パーラー)」
1968年に、宮内庁の依頼により昭和天皇・皇后両陛下のために作られたバニラアイス。制作に2年もの時間をかけ、ミルク本来の風味を感じられるよう研究されて誕生しました。
北海道産のミルクをふんだんに使い、口当たりを滑らかにする乳脂肪分はたっぷりと15.6%。卵不使用で、やさしい口どけが魅力です。
スノーロイヤルを実食!
スプーンを入れると、その柔らかさにびっくり。ふわっと軽く、口に入れるともったりとしてまとまりのある食感です。バターのようなコクがありながらも、あと味がさっぱりしているのでまたひと口とスプーンが進みます。個人的には、いくらでも食べられるアイスクリームです。
こんな人におすすめのバニラアイス
さっぱりとバニラアイスを食べたい人
スノーロイヤルのデータ
種類:アイスクリーム
無脂乳固形分:8.5%、乳脂肪分:15.6%
価格:533円/140ml、4570円/2000ml
衝撃的な濃厚ミルク「南ヶ丘牧場 ガーンジィゴールデンアイスクリーム(南ヶ丘牧場)」
酪農が盛んな那須高原にある南ヶ丘牧場で人気のアイスクリーム。ご当地の牧場ソフトクリームをカップアイスにしたものです。
日本で約200頭しか飼育していないガーンジィ牛のミルクを使った、超濃厚な味わいが特徴。飼育頭数が少ないだけでなく、搾乳量もホルスタイン種の約半分ほどのため、ほかでは味わえないレアなおいしさです。
アイス好きなら一度は食べておきたいひと品。
南ヶ丘牧場 ガーンジィゴールデンアイスクリームを実食!
現地の牧場で食べて、その濃厚さに衝撃を受けたアイスクリーム。お取り寄せ商品でも、濃厚を超えた、超濃厚な味わいは健在でした!バターのような塩味を感じるコクとミルク本来の甘さを、あと味までしっかり感じられます。
南ヶ丘牧場ではできるだけ牛にストレスをかけないように飼育していて、生産者の愛を感じるのも牧場アイスならでは魅力です。
こんな人におすすめのバニラアイス
超濃厚なアイスクリームが食べたい人、牧場の人気アイス食べたい人
南ヶ丘牧場 ガーンジィゴールデンアイスクリームのデータ
種類別:アイスクリーム
無脂乳固形分:15.0%、乳脂肪分9.5%
価格:577円/110ml
罪悪感ゼロ!ギルドフリーの「低糖質プレミアムアイス バニラ(ISUPREME)」
横須賀のクラフトアイスメーカーが手掛ける、糖質を70%カットしたアイスクリーム。
身体にやさしいアイスクリームを届けたいという思いから、「上白糖不使用」「化学甘味料不使用」「合成着色料不使用」というこだわり。また糖質制限中にうれしいMCTオイルを配合していて、ボディメイクをしている人にもおすすめです。
バニラアイスにはフレッシュな北海道産のクリームとバニラシードを使い、減量中の心を満たしてくれるおいしさです。
低糖質プレミアムアイス バニラを実食!
ミルクの風味と植物由来の甘味料であるステビアの甘さに、ほのかにバニラが香る味わい。ミルク感は少なめですが、口に入れるとさらっと溶けるさっぱりとした口当たりです。
100%天然素材で手づくりしているほか、パームオイルの代用として米油を使っている配慮もうれしいポイント。また大容量の場合、冷凍庫のスペースが気になりますが、パッケージが17×12×7.5㎝と思ったよりコンパクトなのも助かります。
自然派系のアイスクリームは固いので、まずは食べる前に冷凍庫から3分ほど放置を。
こんな人におすすめのバニラアイス
ダイエット中の人、自然派志向の人
低糖質プレミアムアイス バニラのデータ
種類別:アイスミルク
無脂乳固形分:11.2%、乳脂肪分:5.5%
価格:1970円/1000ml
バニラアイスの極み「霜降りバニラ ロイヤルスウィートバニラアイス(軽井沢 カフェ・ド・ミノリヤ)」
かつて軽井沢でブームとなった、日本初のバニラアイス専門店「軽井沢 カフェ・ド・ミノリヤ」のアイスクリーム。ジョン・レノンや川端康成など多くの著名人を虜にしたことでも有名です。
伝説のアイスクリームとも言われるこちらは、閉店から20年経った後に、ファンからのラブコールを受けて復活したもの。濃厚なミルクと、バニラアイスを焦がしたバターのような味わいがあとを引きます。
霜降りバニラ ロイヤルスウィートバニラアイスを実食!
蓋を開けた瞬間に、「これはバニラアイス?」と疑ってしまった色合い。食べてさらにびっくりしたのが、バニラアイスなのにカラメルのようなほろ苦い味わいなのです。
ミルクを低温でゆっくり焦がしたもので、バニラアイスを追求して生まれた味とか。濃厚でコクがあるミルクも印象的で、やや固めの口当たりです。
こんな人におすすめのバニラアイス
一風変わったバニラアイスが食べたい人
霜降りバニラ ロイヤルスウィートバニラアイスのデータ
種類別:アイスミルク
無脂乳固形分: 12.6%、乳脂肪分 :5.6%
価格:499円/110ml
憧れのバケツアイスに挑戦!?「スーパープレミアム バニラアイスクリーム(カークランド)」
コストコのプライベートブランドである「カークランド」のアイスクリーム。数々のコストコマニアお墨付きの人気の商品。
大容量が魅力のコストコでは、もちろんアイスクリームもアメリカンサイズ。なんと1.89ℓが2つ、セットになっています!約13.5×18×13.5㎝のパッケージが2つ届くので、購入前には冷凍庫のスペース確保がマストです。
アレンジレシピを作ったり、アメリカの映画やドラマでよく見る「バケツ食い」をしたりするのもあり!
スーパープレミアム バニラアイスクリームを実食!
まず開けようと思ったら、なかなか開かない…。なぜかというと、蓋が塞がるほどみっちりとアイスクリームが入っているからなんです。
気になる味は、乳脂肪分が驚異の16.0% というだけあって濃厚でしっかりとした甘さ。原材料を見ると、無駄なものを入れないシンプルさですが、ミルクの違いからか国産のアイスクリームとは全く異なる風味がします。
こんな人におすすめのバニラアイス
思う存分アイスクリームを食べたい人、家族でシェアしたい人
スーパープレミアム バニラアイスクリーム)のデータ
種類別:アイスクリーム
無脂肪固形分:9.5% 、乳脂肪分:16.0%
価格:3610円/1890ml×2
バニラアイスおすすめ「食べ比べまとめ」
実際に10商品を並べて食べてみると、味がまったく異なり、同じバニラアイスでも比較するのが難しいほどでした。
そのなかでミルクの濃厚さや甘さ、コクなどを総括して「味が濃いバニラアイスランキング」をつけました!
*(無脂乳固形分、乳脂肪分)の値
味が濃いバニラアイスランキング
1位:南ヶ丘牧場(15.0%、9%)
2位:エッセル スーパーカップ(8.5%、植物性脂肪13%)
3位:ハーゲンダッツ バニラ(10%、15%)
4位:霜降りバニラ(12.6%、5.6%)
5位:ジャージー牛乳ソフト(10%、8%)
6位:スーパープレミアム バニラアイスクリーム(9.5%、16%)
7位:MOW(9%、8%)
8位:スノーロイヤル(8.5%、15.6%)
9位:低糖質プレミアムアイス バニラ(11.2%、5.5%)
10位:ビスケットサンド(10%、10%)
1位はやはり「南ヶ丘牧場」。2位と大差をつけてダントツトップです。塩味を感じるバターのような味わいで、後味までかなり濃厚です。
どの商品もコクのある濃い味わいでしたが、あと味まで濃いものが上位に、あと味があっさりしたものが下位になっています。
以下は、「〇〇なバニラアイスTOP2」をランキング!
ミルク風味のバニラアイスランキング
1位:MOW(9%、8%)
2位:ジャージー牛乳ソフト(10%、8%)
「MOW」はあと味が練乳のようなミルキーな甘さなのに対し、「ジャージー牛乳ソフト」はあと味にジャージーのコクを感じるという違いがあります。
卵風味のバニラアイスランキング
1位:エッセル スーパーカップ(8.5%、植物性脂肪13%)
2位:ハーゲンダッツ バニラ(10%、15%)
「エッセル スーパーカップ」は卵のコクが特徴的にしっかりとあります。「ハーゲンダッツ バニラ」は卵のコクやミルクの風味、バニラの香りなどバランスが良いです。
さらっとした口溶けのバニラアイスランキング
1位:エッセル スーパーカップ(8.5%、植物性脂肪13%)
2位:低糖質プレミアムアイス バニラ(11.2%、5.5%)
それぞれ種類別がラクトアイスとアイスミルクなので、口に入れたときにさらっと溶ける口溶けの良さがあります。「エッセル スーパーカップ」はあと味が甘く、「低糖質プレミアムアイス バニラ」はあっさりしています。
もったりとした食感のバニラアイスランキング
1位:スーパープレミアム バニラアイスクリーム(9.5%、16%)
2位:スノーロイヤル(8.5%、15.6%)
無脂乳固形分、乳脂肪分の割合が似ていて、乳脂肪分が高いとねっとりとした食感に。原材料がシンプルなのも同じですが、味はまったく異なります。
誰でもできる!超簡単バニラアイスアレンジレシピ
いつものバニラアイスに一工夫するだけで、大変身!「かけるだけ」「混ぜるだけ」でできちゃう簡単アレンジレシピをご紹介します。
誰でもできる・すぐできる・片付けも楽々なので、ぜひ試してみてくださいね!
さわやかに香る!生絞り柑橘バニラ
【材料】
・バニラアイス
・レモン、ライム、柚子などお好きな柑橘類
【作り方】
バニラアイスに柑橘類を絞るだけ!市販のアイスクリームでは味わえない、柑橘の爽快な香りをダイレクトに感じて清涼感UP!
ヘルシーでおいしい!豆腐シェイク
【材料】
・バニラアイス
・木綿豆腐
・シナモン、ジャムなどお好みのトッピング
【作り方】
バニラアイスと木綿豆腐を1:1の割合で、ミキサーにかけるだけ。大豆のやさしい甘さとシナモンの香りに癒される、和スイーツの出来上がり!
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