更新日： 2020年12月16日

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【滋賀グルメ】自然の恵みと郷土愛が詰まった湖国の名物料理！

代々伝わる郷土料理や、家庭で親しまれている素朴な味、話題のB級グルメなど、地元で愛される名物グルメをルーツや特長とともにご紹介。

湖魚料理

琵琶湖で獲れるアユやフナ、ビワマス、川エビといった湖魚を、造り、天ぷら、佃煮などさまざまな料理で味わう。

琵琶湖八珍を知っていますか？

「琵琶湖八珍」とは琵琶湖名物の魚介8種のこと。

徳山鮓

発酵食と湖や山の恵みを堪能
和食の修業を積んだ店主が余呉湖の畔に開いた店。滋賀の名産、鮒鮓をはじめ発酵食品の奥深さに魅了され、その味を追求する。自ら湖や山に入り余呉の自然に育まれた食材も調達。あらゆる素材を生かし、和食の枠にとらわれず仕上げる。「この土地だからこその味を」と供される一皿を地酒とともに味おう。

徳山鮓

住所: 滋賀県長浜市余呉町川並１４０８
交通: JR北陸本線余呉駅からタクシーで3分
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～14:30、18:00～21:00（予約制）
休業日: 不定休
料金: コース＝16500円～（昼）・22000円～（夜）／

徳山鮓
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湖里庵

老舗の伝統技が光る湖魚料理
江戸時代創業の料理旅館「魚治」が営む料亭。名物の鮒寿しや季節の湖魚料理をはじめ、琵琶湖の幸と旬の食材を生かした懐石料理が味わえる。店名は、その味わいや落ち着いた時間がお気に入りだったという、作家の遠藤周作氏による。

湖里庵

住所: 滋賀県高島市マキノ町海津２３０７
交通: JR湖西線マキノ駅から高島市コミュニティーバス国境行きで5分、海津3区下車すぐ（JR湖西線マキノ駅から送迎あり、予約制）
営業期間: 通年
営業時間: 昼12:00～、夜17:00～（要予約）
休業日: 火曜、第1・3水曜（年末年始休）
料金: コース料理（昼・夜共通）＝16500円／（サービス料別）

湖里庵
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休暇村近江八幡

琵琶湖八珍を一挙に味わう
天然温泉を備える琵琶湖岸の宿泊施設。琵琶湖の雄大な眺めを楽しめるレストランでは、日帰りでも食事がいただける。湖魚料理のほか、近江牛専門の販売店を併設し、安心安全な近江牛をおなかいっぱい食べられるディナービュッフェも人気。

休暇村近江八幡

住所: 滋賀県近江八幡市沖島町宮ヶ浜
交通: JR琵琶湖線近江八幡駅から近江鉄道バス休暇村行きで43分、終点下車すぐ（近江八幡駅から送迎あり、要確認）
営業期間: 通年
営業時間: イン15:00、アウト10:00
休業日: 不定休（年に3～4回点検期間休）
料金: 1泊2食付＝10700～21320円／外来入浴（11:00～15:00、受付は～14:00、水曜は12:00～、利用不可の特別期間あり）＝720円／外来入浴食事付（11:00～15:00、水曜は12:00～、広間・レストラン利用、要予約）＝3100円～／（宿泊限定で障がい者割引あり（要問合わせ））

休暇村近江八幡
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真鴨料理

貴重なタンパク源として滋賀の人々に親しまれてきた鴨肉。1年のなかでも、身が締まり脂がのった冬場がおすすめ。

千茂登

湖北の絶品鴨料理
近江牛に鰻や鮎など湖の幸を提供する湖北の名店。冬期限定の鴨料理には、東北産の野性味あふれる天然真鴨のオス（青首）のみを使用。風情ある畳敷きの部屋で味わいたい。

千茂登

住所: 滋賀県長浜市朝日町３丁目１
交通: JR北陸本線長浜駅から徒歩3分
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00、17:00～22:00（夜は予約制）
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休
料金: 天然鴨なべ御膳（11～翌3月限定）＝4950円／

千茂登
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地元でも愛される名物麵＆ご飯ものベスト5

ちゃんぽん亭総本家彦根駅前本店

自慢の黄金だしが決め手滋味深い一杯を堪能
滋賀県内に30店舗以上を展開。厳選国産素材を使う黄金だし、たっぷり野菜、自家製麺にこだわり、職人が手鍋で煮込み仕上げる近江ちゃんぽん専門店。

ちゃんぽん亭総本家　彦根駅前本店

住所: 滋賀県彦根市旭町９－６
交通: JR琵琶湖線彦根駅からすぐ
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～22:00
休業日: 無休（臨時休あり）
料金: 近江ちゃんぽん＝770円／

ちゃんぽん亭総本家　彦根駅前本店
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翼果楼

湖北の家庭料理を堪能
肉厚の焼き鯖が麺の上にのる焼鯖そうめん。こってり濃厚な味わいでご飯との相性もよく、おにぎりや焼鯖寿司とセットになったメニューもある。

翼果楼

住所: 滋賀県長浜市元浜町７－８黒壁８號館
交通: JR北陸本線長浜駅から徒歩5分
営業期間: 通年
営業時間: 10:30～15:00（売り切れ次第閉店）
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休
料金: 焼鯖そうめん＝990円／

翼果楼
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茂美志や

大きな椎茸とたっぷりの餡
豊富な湖北料理がそろう店。夏期には湖魚料理のビワマスの漬け丼、冬期には天然真鴨の鴨なべも。のっぺいは、近江牛やお花きつねなど種類豊富。

茂美志や

住所: 滋賀県長浜市元浜町７－１５
交通: JR北陸本線長浜駅から徒歩5分
営業期間: 通年
営業時間: 10:30～16:00、土・日曜、祝日は～17:00
休業日: 火曜、祝日の場合は翌日休（12月31日～翌1月1日休）
料金: 茂美志やのっぺいうどん＝1100円／近江牛のっぺいうどん＝1300円／

茂美志や
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比良暮雪

清流の湖北を象徴
琵琶湖畔の「鮎家の郷」内にあるレストラン。近江八景のひとつ比良の暮雪を眺めながらゆったりと近江の味をバラエティに富んだメニューで味わえる。

比良暮雪

住所: 滋賀県野洲市吉川４１８７
交通: JR琵琶湖線野洲駅からタクシーで15分
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～15:30
休業日: 1月末の3日間
料金: ビワマス丼＝1200円／

比良暮雪
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あゆの店きむら京橋店

アユを使うこだわりの名物料理
素材にこだわる鮎の専門店。鮎の織り成す湖国ならではの滋味深い味を堪能できる。琵琶湖産天然の小あゆ煮や鮒寿しなどのみやげもずらりと並ぶ。

あゆの店きむら　彦根夢京橋店

住所: 滋賀県彦根市本町２丁目１－５
交通: JR琵琶湖線彦根駅から徒歩15分
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～17:00、イートインは11:00～14:30
休業日: 火曜、祝日の場合は営業（12月31日～翌1月1日休）
料金: あゆ雑炊膳（あゆ雑炊・塩焼き・小鉢・香物）＝1650円／あゆ寿司・天ぷら膳（あゆ寿司・塩焼き・八寸盛・しじみ汁）＝2200円／あゆ炊きこみご飯膳（炊込ご飯・塩焼き・しじみ汁）＝1650円／あゆの塩焼き＝550円（1尾）／あゆの一夜干し＝550円（1尾）／小あゆの天ぷら＝660円／鮒寿しお試し＝660円／あゆ寿司＝770円／

あゆの店きむら　彦根夢京橋店
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