玄界灘など地元産の旬の魚が味わえる刺身の盛り合わせは、予算や希望に応じて盛り付けてくれる。ほかに、自家製さつま揚げ、シーフードビーフンなどがあり、海鮮三昧。【天神周辺】

料理の味とサービスに定評のある海鮮居酒屋「田中田」が手がける定食屋。魚は、昼夜ともに営業が始まる直前に仕入れているため鮮度がよく、海鮮丼や定食が手ごろな値段。ごはんは、おかわりや大盛りが無料。【天神周辺】

近海でとれた海の幸が手ごろに味わえる居酒屋で、料理の味もさることながら写真映えする器や盛り付けが話題。週末のランチタイムはすぐに満席になるため、事前の予約がおすすめ。オーナーが吟味した国産ワインの品ぞろえが充実している。【天神周辺】

行列店として、福岡で筆頭に名が挙がる店。開店前から店前の椅子には国の内外を問わず多くの客が並ぶ。寿司職人歴25年以上のベテランたちが握る寿司は、ネタが大きく鮮度が高いうえ、1皿154円からとコスパも高い。【天神周辺】

天神界隈では連日行列ができていた名店が、博多区に移転。半世紀以上名物として知られる鯛茶漬けの味は変わらない。米炊き30年の職人が炊いた米はふっくらと、秘伝のタレをまぶした近海産の鯛のうまみを引き立たせる。家族連れやグループにおすすめの個室は3人から利用でき、カジュアルな会食におすすめ。【博多区店屋町】

佐賀県呼子でいかの活造りを初めて定食として出した店。生け簀からすくい、20秒で刺身にするいかは透明度が高く、歯ごたえはコリコリ。いかの活造りが付く「いか活造り御膳」をはじめ、ランチメニューが手ごろ。寿司やごまさばなどがメインの平日限定のランチメニューも見逃せない。【博多駅周辺】

コンクリートと木のぬくもりが調和した店内は、モダンな雰囲気。長浜鮮魚市場などで吟味した近海の魚介を使う。「玄海・博多前」と称した創作寿司は、黒酢を使ったシャリとネタのバランスが絶妙。オリジナルにブレンドした醤油で食べる。【渡辺通】