>  >  【ラーメン好き必見】全国のご当地ラーメン25選&おすすめのお店25件!こだわりのラーメンを食べに行こう

【ラーメン好き必見】全国のご当地ラーメン25選&おすすめのお店25件!こだわりのラーメンを食べに行こう

目次

  • 札幌ラーメン 【北海道】
  • 函館ラーメン 【北海道】
  • 旭川ラーメン 【北海道】
  • 冷やしラーメン 【山形県】
  • 米沢ラーメン 【山形県】
  • 白河ラーメン 【福島県】
  • 喜多方ラーメン 【福島県】
  • 佐野ラーメン 【栃木県】
  • 横浜家系ラーメン 【神奈川県】
  • 横浜サンマーメン 【神奈川県】
  • 勝浦タンタンメン 【千葉県】
  • 高山ラーメン 【岐阜県】
  • 名古屋台湾ラーメン 【愛知県】
  • 天理ラーメン 【奈良県】
  • 和歌山ラーメン 【和歌山県】
  • 牛骨ラーメン 【鳥取県】
  • 岡山ラーメン 【岡山県】
  • 広島ラーメン 【広島県】
  • 尾道ラーメン 【広島県】
  • 徳島ラーメン 【徳島県】
  • 博多ラーメン 【福岡県】
  • 久留米ラーメン 【福岡県】
  • 熊本ラーメン 【熊本県】
  • 鹿児島ラーメン 【鹿児島県】
  • 番外編! 沖縄そば 【沖縄県】

名古屋台湾ラーメン 【愛知県】

名古屋台湾ラーメン 【愛知県】
麺屋はなび高畑本店 元祖台湾まぜそば 810円
具と麺、スープをよく混ぜて味わう。全粒粉を使った極太麺はモチモチ

うまさと辛さが融合したうま辛!

名古屋台湾ラーメンは豚の挽肉、ニラ、長ネギ、モヤシなどを唐辛子と共に辛味噌風に炒め、それを醤油味のラーメンに載せた独特のスタイル。
その発祥は台湾でよく食べられていた台仔(タンツー)麺と言われています。お店によっては卵黄や大量のニンニクを載せたりと、どこかアジアンテイストなラーメンです。

【おすすめの一軒!】味仙 今池本店

 【おすすめの一軒!】味仙 今池本店
台湾ラーメン 630円
深みのあるスープとパンチの効いた辛さ、コシのある麺が絶妙にマッチ

うまさと辛さがくせになる台湾ラーメンの元祖
台湾出身の味仙の店主が、台湾で使われている麺「台仔麺」を激辛にアレンジして生まれたのが、名物の台湾ラーメン。100種類以上のメニューが揃う中国・台湾料理店で、熟練した職人が手がける本格派の味には定評があります。

味仙 今池本店

住所
愛知県名古屋市千種区今池1丁目12-10
交通
地下鉄今池駅からすぐ
営業期間
通年
営業時間
17:30~翌1:30(閉店翌2:00)
休業日
無休(12月31日~翌1月1日休)
料金
台湾ラーメン=630円/手羽先=450円/青菜炒め=680円/ 平均予算(夜):2000円

天理ラーメン 【奈良県】

天理ラーメン 【奈良県】
天理スタミナラーメン本店 スタミナラーメン(小) 700円
とんこつベースのスープに背脂を入れたスープは、見た目よりさっぱり

ニンニクのきいた醤油スープが魅力

豚骨と鶏ガラからとった醤油味のスープに、白菜などを中心とした野菜たっぷりの炒めものを載せた天理ラーメン。適度な辛みと強く効いたニンニクの香りが食欲を刺激します。
他に類のない独特な味は実に悪魔的。その証に関西を代表するご当地ラーメンとなり、多くのリピーターが天理へと足を運んでいます。

【おすすめの一軒!】彩華ラーメン 本店

【おすすめの一軒!】彩華ラーメン 本店
サイカラーメン 699円(小)・956円(大)
中国四川省より直輸入した「辣醤(ラージャン)」で辛みをつけた、他にはない味

辛くて濃厚なスープにたっぷりの白菜がのる「天理ラーメン」
炒めた白菜やニラ、にんじんなどの野菜をたっぷり入れたピリ辛ラーメンが名物。関西・東海に13店舗を展開する人気店の本店です。

彩華ラーメン 本店

住所
奈良県天理市岩室町91
交通
西名阪自動車道郡山ICから国道24・25号を天理市役所方面へ車で4km
営業期間
通年
営業時間
11:00~翌3:00(閉店)
休業日
無休
料金
サイカラーメン=699円(小)・956円(大)/チャーハン=463円/餃子=288円/ 平均予算(昼):700円, 平均予算(夜):700円

和歌山ラーメン 【和歌山県】

和歌山ラーメン 【和歌山県】
正善 特中華そば 750円
12時間以上煮込んだスープが自慢

全国区の人気、トンコツ醤油のご当地ラーメン

和歌山市内中心部を走っていた路面電車に沿って軒を連ねていた屋台が始まりといわれています。
スープは大きく醤油系と豚骨醤油系の2種類に分けられ、昔ながらの黄色いストレート細麺が特徴です。
和歌山ではラーメンのことを「中華そば」と呼ぶのが一般的で、その呼び名にふさわしく、味も見た目もどこか懐かしいラーメンです。

【おすすめの一軒!】山為食堂

【おすすめの一軒!】山為食堂
中華そば 850円
まったりとしたスープにとろとろチャーシュー

味の追求を続ける老舗
創業五十余年を数える老舗の名店。豚骨をじっくり煮込んだスープは、和歌山には珍しくまったりとしたもの。しっかり太めの麺との相性もばっちりです。

山為食堂

住所
和歌山県和歌山市福町12
交通
南海本線和歌山市駅から徒歩6分
営業期間
通年
営業時間
11:00~17:00(L.O.)
休業日
日曜、祝日(GW休、盆時期休、年末年始休)
料金
中華そば=850円/からみそメン=950円/チャーシューメン=1000円/ 平均予算(昼):1000円

牛骨ラーメン 【鳥取県】

牛骨ラーメン 【鳥取県】
ラーメン幸雅 なつ旨ラーメン 580円
あっさりのなかに奥深さが味わえ、幅広い客層に人気

昭和生まれのラーメンが注目株に成長

鳥取県中部で昭和20年代に人気を集めたラーメンが、近年話題になっています。
時間をかけて牛骨から煮出したすっきり&コクのあるスープがモチモチした麺に絡まって絶妙の味わいに。
スープには牛骨から溶け出したコラーゲンと旨みがたっぷり。江戸時代から国内有数の牛の産地だった鳥取だからこそ生まれ得た、正真正銘のご当地ラーメンです。

【おすすめの一軒!】すみれ飲食店

 【おすすめの一軒!】すみれ飲食店
ラーメン(並)570円
表面を覆う牛脂で、食べ終わるまでアツアツ

牛骨ラーメンの老舗として地元支持率NO.1!
地元産の醤油を使い、季節によってスープを炊く時間を変えるなど、すっきりとクリアに仕上げた牛骨スープが自慢です。土・日曜、祝日は行列も覚悟でお出かけください。

すみれ飲食店

住所
鳥取県琴浦町浦安189
交通
JR山陰本線浦安駅から徒歩10分
営業期間
通年
営業時間
10:00~14:45(閉店15:00)
休業日
水曜(1月1~3日休)
料金
ラーメン(並)=570円/チャーシューメン=770円/おでん=110円/おにぎり(1個)=120円/ 平均予算(昼):600円, 平均予算(夜):600円

岡山ラーメン 【岡山県】

岡山ラーメン 【岡山県】
浅月本店 カツそば 900円
揚げたてサクサクで塩胡椒が効いたカツがスープをまろやかに

名店から新店まで各店がしのぎを削る

終戦直後の市街地の屋台が発祥とされ、主流のとんこつ醤油のほか、魚介系や塩など多種多様な味がしのぎを削ります。醤油をベースに、鶏ガラで風味を引き出すものと、豚骨で味を足すスープがあり、縮れ麺ではなく中細から細めのストレート麺が一般的です。ほかにも煮鶏が乗る笠岡ラーメンや出汁に猪を使った新見ラーメンが岡山で展開しています。

【おすすめの一軒!】冨士屋

【おすすめの一軒!】冨士屋
中華そば 680円
あっさりだが奥深いスープで、懐かしさを感じさせる味わい

守り継がれる伝統の味
初代店主が研究に研究を重ねて完成させたとんこつベースの醤油ラーメン。そのスープによくからむ中細麺との組み合わせは絶品です。そしてじっくり煮込んだ特製チャーシューが花を添えます。

冨士屋

住所
岡山県岡山市北区奉還町2丁目3-8
交通
JR岡山駅から徒歩5分
営業期間
通年
営業時間
11:00~20:00(閉店)
休業日
水曜、祝日の場合は前日休(8月は要問合せ、1月1~4日休)
料金
中華そば=680円/大盛中華=780円/持ち帰り用中華そば=680円/特製炙りチャーシュー丼=280円・380円/チャーシュー麺=830円/全部のせそば=1030円/ 平均予算(昼):800円, 平均予算(夜):800円

広島ラーメン 【広島県】

広島ラーメン 【広島県】
陽気 中華そば 600円
コクのあるスープ、コシのある細麺、醤油で煮込んだチャーシュー、歯ごたえあるモヤシ

ご当地ラーメンの最高峰に位置する味

トンコツ醤油スープにストレートの中細麺、歯ごたえのあるモヤシ、脂身の少ないチャーシュー、そしてネギを入れるのが広島ラーメンの基本。とんこつでもあっさりしていて、まろやかな味わいが魅力です。モヤシは似た黒豆モヤシを使っているのが特徴です。多くの広島ラーメン店が、ギョウザなどの他になぜかおでんを置いています。

【おすすめの一軒!】なゝしや上八丁堀店

【おすすめの一軒!】なゝしや上八丁堀店
中華そば 600円
ふっくらやわらかく煮た大ぶりのタコがごろごろ

たことスープが絶妙にマッチ
トンコツやトリガラ、果物など約20種類の材料で作るスープは、醤油ベースのあっさり味です。たこの足がぶつ切りで1本入ったたこらーめんが人気。夜は居酒屋としても楽しめます。

なゝしや上八丁堀店

住所
広島県広島市中区上八丁堀3-13
交通
JR広島駅から広島電鉄広電宮島口行きで11分、八丁堀で広島電鉄白島行きに乗り換えて4分、縮景園前下車すぐ
営業期間
通年
営業時間
11:00~23:30(閉店24:00)、土・日曜、祝日は~20:30(閉店21:00)
休業日
無休
料金
たこらーめん=820円/コロッケらーめん=690円/餃子=400円/ 平均予算(昼):700円, 平均予算(夜):3500円

尾道ラーメン 【広島県】

尾道ラーメン 【広島県】
めん処みやち 天ぷら中華(並) 630円
少しちぢれた麺の上に小えびのかきあげをのせた看板メニュー

全国にファンをもつご当地ラーメン

屋台の味を忠実に引き継いでいる尾道ラーメンは、一般的に平打ち麺と豚の背脂を浮かせた醤油味のスープが特徴で香ばしくクセになる味です。
また、尾道ラーメンの中には豚骨と魚介ベースのスープに細いストレート麺を使用し、豚の背脂を使わず「中華そば」の名で昔ながらのラーメンを出す店もあります。

【おすすめの一軒!】朱華園

【おすすめの一軒!】朱華園
中華そば 600円
鶏ガラベースの醤油スープが平麺によくからむ

多くのファンが列を作る有名店
昭和22(1947)年の創業以来、地元客に愛され続ける名店です。深みのある醤油スープ、自家製の平麺、大きめの背脂が三位一体となった「中華そば」を求め、毎日多くの人が列をなしています。

筆者:まっぷるトラベルガイド編集部

まっぷるトラベルガイド編集部は、旅やおでかけが大好きな人間が集まっています。

皆様に旅やおでかけの楽しさ、その土地ならではの魅力をお伝えすることを目標に、スタッフ自らの体験や、旅のプロ・専門家への取材をもとにしたおすすめスポットや旅行プラン、旅行の予備知識など信頼できる情報を発信してまいります!

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