一枚一枚心を込めたタレかつが自慢
新潟名物のタレかつ丼の有名店。昭和40（1965）年の創業以来、注ぎ足ししてきた秘伝のタレと厳選の豚肉を使用したカツとの相性が抜群だ。

【料金】特急かつ丼1200円、三枚かつ丼1580円

イタリアンから丼まで新鮮な魚介を使った料理が味わえる
ビールに合うイタリアンから種類多彩な丼まで、新鮮な魚介を使った料理が充実。「漁師の漬け丼」には、漬けまぐろにアジ・サーモン・イカ・イクラが山盛り。食欲をそそる演出と地元らしさが光るメニューがそろう。

【料金】漁師の漬け丼スーパー3280円、漁師の漬け丼2380円、レディーズ漬け丼1880円

約140年継ぎ足しのタレと熟練の技で焼く伝統の味
明治6(1873)年に創業した、「ひつまぶし」の登録商標を持つ日本料理店。継ぎ足しで使い続ける秘伝のタレと、伝統を受け継ぐ熟練の職人技で焼き上げた香ばしいうなぎはまさに絶品。和の情緒あふれる名店でぜいたくに味わいたい。

【料金】ひつまぶし3990円、一半ひつまぶし5300円

食の大切さを丼に学ぶ
伊勢神宮外宮にちなんだ御饌丼が2種類味わえる有名店。1つは、南伊勢産の新鮮な鯛の刺身をのせた鯛の伊勢茶丼。もう1つは伊勢うどんのタレで照り焼きにした鶏肉をのせたどん丼火（写真の丼。外宮で大晦日の夜に焚かれる「どんど火」を大根を高く盛り付けて表現）。

【料金】御饌丼(鯛の伊勢茶丼)1050円、どん丼火930円

妥協を許さぬ職人技が光る
地元のみやげが一堂にそろう石川県観光物産館の中にある、昭和42（1967）年創業の寿司処。日本海にぎりなどのお得なセットメニューから本格的なおまかせ握りまで、使い勝手のよさも魅力。

【料金】海鮮上丼2700円、海鮮特上丼4000円、ことじ2100円

ソースかつ丼発祥の店。オリジナルソースが絶品
大正2（1913）年創業の、100年以上の歴史を持つ老舗洋食店で、県内に18もの支店を構える名店。ドイツで料理修業した初代が、日本人向けに考案したのがソースカツ丼のルーツと言われている。上質のロースとモモ肉を使用し、甘みと酸味が調和したタレが特徴的。

【料金】ソースカツ丼930円、パリ丼930円、ミックスカツ丼1030円

つややかな新鮮地魚を種類豊富に盛り付けて！
三国港で揚がった地魚を中心に料理。漁火丼は店の寿司ネタ全部と甘海老をぜいたくに盛り付け、大漁丼は温泉卵のせ。写真の海鮮丼はボリューム満点、お手頃価格。丼のほか、よりおいしく、安く、お腹いっぱい食べてほしいと語る主人が腕をふるう創作料理や、旬の厳選ネタ満載のおまかせ料理も人気。

【料金】漁火丼1890円、大漁丼1380円、海鮮丼980円