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【戸隠そば】信州を代表するそばの里で「ぼっち盛り」を堪能!

徳善院蕎麦の宿坊極意

伝統のそばと四季の宿坊料理
創業500年以上の歴史を誇る、宿坊極意に併設されているそば処。江戸時代から脈々と伝わる徳善院そばは、今も昔も変わらぬ人気。

徳善院蕎麦の宿坊極意

ざる盛りそば800円。コース料理もあり

徳善院蕎麦 極意の詳細情報


住所
長野県長野市戸隠3354
交通
JR長野駅からアルピコ交通バードライン経由戸隠キャンプ場行きバスで1時間、戸隠中社下車すぐ
営業期間
通年
営業時間
11:45~14:00(閉店)
休業日
不定休、8月は無休GW・年末年始は営業

戸隠日和

中社から車で5分
自家栽培にこだわるそば処
そば打ち歴30年のご主人が打つそばは、戸隠にある自家農場で収穫したそばの実を石臼で挽いたもの。モチモチとした食感で風味も豊か。そばぷりんなどの自家製スイーツも充実している。

戸隠日和

旬の野菜がたっぷりの日和そば1280円

戸隠日和

戸隠連峰や北アルプスを望める立地

戸隠日和の詳細情報


住所
長野県長野市戸隠2924
交通
JR長野駅からアルピコ交通バードライン経由戸隠キャンプ場行きバスで55分、そば博物館前下車、徒歩3分
営業期間
4月上旬~11月下旬
営業時間
10:30~16:00(L.O.)
休業日
期間中水曜

筆者:mapple

まっぷる信州’19

発売日:2018年03月05日

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この記事の出典元は「まっぷる信州'19」です。掲載した内容は、2017年12月~2018年2月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。

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