デコポンとは、柑橘類のしらぬい類のうち、糖度13％以上の「全国統一糖酸品質基準」などの条件を満たしたもののことで、熊本県果実農業協同組合連合会（熊本果実連）が所有する登録商標です。もともとは1972（昭和47）年、長崎県南みなみ高来郡口之津町（たかぎぐんくちのつちょう）（現・南島原市）の農研機構（旧・果樹試験場）が「清見」と「ポンカン」を交配させて生まれたものですが、2017（平成29）年度には、全国で4万3627tが生産されたうち、1万2182tを熊本県が占めています。

日本のい草の歴史は1300年といわれていますが、熊本では1505（永正2）年に、相良（さがら）氏の家臣だった岩崎主馬忠久（いわさきしゅめただひさ）が大牟田領内の古閑、淵前にい草を栽培するよう奨励したのがはじまりだとされています。ですが、1997（平成9）年、中国産のい草が大量輸入され、い草の価格が大暴落、日本全国のい草農家は大きく減少してしまいました。そんな中、熊本では関係者が団結して、い草の品種改良や土壌改良を進め、オリジナル品種の「涼風（すずかぜ）」「ひのみどり」などを生み出し、い草の生産を続けていったのでした。2019年度のい草の全国の収穫量は7130t、そのうち熊本県は7070tと、99%以上を占め、日本産として人気となっています。

熊本県の宿根カスミソウの2018（平成30）年の出荷量は、全国4960万本中1730万本を占め、日本一です。もともと熊本県内における宿根カスミソウの栽培は、宇城（うき）地域の三角地区と城南地区で行われていましたが、2003（平成15）年に農協の組織が合併したのを契機に「JA熊本うき花倶楽部」が結成され、新品種の導入、産地の特徴づくり、技術指導体制づくりなどが進められました。その結果、宇城地域では宿根カスミソウの長期出荷が実現し、出荷量も急増、2011（平成23）年度には農協単位の出荷量では県下1位を誇る産地に成長しました。

2018（平成30）年度の熊本県のトマト収穫量は、全国72万4200ｔ中13万7200ｔを占めています。カギを握るのは、山あり海ありの多彩な地形です。温暖な海沿いでは秋～春にかけて、涼しい高原では夏～秋にかけて栽培が可能なので、1年を通し安定的に出荷できるのが最大の強みになっています。

熊本ではすいかが室町時代頃から栽培されていたといいます。熊本県内には優良な産地が多く点在していますが、中でも熊本市北区植木町とその近隣の地域は、全国でも有数のすいかの産地として知られています。そのほとんどがビニールハウスで栽培されており、ほぼ1年を通して生産されています。

地形、交通、歴史、産業…あらゆる角度から熊本県を分析！

熊本県の地形や地質、歴史、文化、産業など多彩な特徴と魅力を、地図を読み解きながら紹介するマップエンターテインメント。熊本の知っているようで知られていない意外な素顔に迫ります。思わず地図を片手に、行って確かめてみたくなる情報を満載！